然後廚娘們就將那一碟碟的生菜放到小橢圓高台上,又有人把盛著酸菜鍋底擺到火爐上,點著火, 開始慢慢烤煮。
時間很快到了學子散學的時辰。
最先來的是黎兆和賈深,二人因為傳單上畫的旋轉小火鍋太過稀奇,特意前來看熱鬧。
走到門口, 先看到兩米寬的紙貼在牆上(海報), 上面畫著比傳單更大更精美的“小火鍋圖畫”,旁邊寫著幾個字:國子監必過旋轉小火鍋, 為學子們升堂考添風加采。
原來是為了他們嗎?
刹那間, 二人都有些感動,繼續往裡走,穿著嶄新白色長襟廚師服的梅花迎上來:“歡迎光臨,公子們裡面請, 今天要吃些什麽?”
黎兆說:“就吃那個小火鍋。”
“好,請往這邊走。”
梅花將二人領到橢圓桌面前,等人入座,等待在那兒的另外一個廚娘不知動了什麽地方, 那上方盛著碗碟的高台就開始緩慢旋轉。
黎兆瞪大眼睛,嚇得匆忙後退,險些跌倒:“天啊!什麽鬼!”
梅花:“公子莫怕,這是旋轉桌。”
黎兆心有余悸,再靠近點兒看,果然是木頭而非妖怪:“如何辦到的,竟似曲水流觴!”
可不是嘛,一碟一碟的菜品不斷轉到自己眼前,更出奇的是,不需要曲水流觴的水流,只需要一位廚娘在旁邊輕輕踩腳踏便可以。
黎兆和賈深歎為觀止,這時候,鍋底也在小火爐的加熱下,開始咕嚕咕嚕沸騰,酸菜魚的鍋底,取酸菜切斷,與八角麻椒翻炒,再加切成薄片的魚肉,酸菜的鮮酸味兒隨著蒸氣撲面而來,讓吃過小籠包和壓根沒吃東西的二人,頓時口生津液。
黎兆最是相信藺荷的廚藝,二話不說拿起筷子夾魚肉吃。
魚肉是提前煮熟備用的,這會兒再加熱,便燉的更加軟爛,輕輕一碰就割成兩半,好不容易夾起來,入嘴即化,鮮嫩的魚肉片配合酸菜熬出來的白湯,濃鬱的味道滲入每一個毛孔……
“唔!好吃!”黎兆神情滿足,大手一撈把僅有的六片魚肉全部撈出來,“哎呀,怎麽沒了?我還沒吃飽呢!”
賈深一臉無語,他這個好友什麽都好,就是碰見美食會變得傻不拉嘰,那鍋底只有五六片魚,怎麽看也不是單獨讓他們吃啊,目光移到旋轉的高台,一碟碟生菜放在那兒紋絲未動,他靈機一閃,用公筷夾起正巧路過的豆皮放進自己的小火鍋。
豆皮不叫豆皮,碗壁上刻著“必過豆皮”四字,身體單薄,入沸水稍一滾燙便熟了,賈深一邊吹著冷氣一邊吃掉,沾滿酸菜湯的豆皮又滑又有嚼勁,隱隱有黃豆的清香,他嘗得舒心,方才一路走來的冷氣也被驅散了個乾乾淨淨。
“原來旋轉小火鍋的意思是這樣啊!”
賈深撫手稱讚:“著實妙哉!”
見此情形,黎兆也知道自己鬧了笑話,哈哈一笑,趕緊學著賈深的樣子把高台上的生菜往自己鍋裡放,他放的都是肉食,豬肉、羊肉、牛肉片,或者灌肉腸,手工肉丸子,當然,這幾樣東西也有了新名字,叫“必過豬肉卷”“必過羊肉卷”“必過牛肉卷”“必過灌肉腸”“必過豬肉丸”……前面加一個“必過”,預祝學子明日的升堂考必過無疑!
哪怕是心裡對成績不甚在意的黎兆,都覺得非常舒心,若能升堂,想必他爹也能很高興吧?
將食材一一放鍋裡煮個全熟,有的一涮便熟,有的需要多煮會兒。沾透酸菜鍋底的酸麻,大口吃進嘴裡,給單調的肉味多加包裹神秘感。
黎兆麻的雙嘴發澀,但卻更加開心,沒有人能逃避的掉“麻”,有的話,那就再給他加“辣”!
吃的過程中,黎兆余光瞥見自己面前除了小火鍋,還有一個巴掌大的碗,裡面盛著土黃色的醬料。
這次他想都沒想——放在這裡,肯定是配著吃的啊!
卷起的熟肉片往碗裡一蘸,灰色混合黃油,顏色漂亮的讓人胃口大開,再吃進嘴裡,芝麻醬又鹹又甜,中和了菜的清淡,肉的油膩,堪稱是小火鍋的絕配。
兩人吃到一半,陸陸續續又有其他人過來,八米長的橢圓桌很快坐滿人,剛開始大家都不會吃,還是看黎兆和賈深的樣子,才有模有樣的學習。
其中不乏有率性堂的學子,往常這些畢業生哪個不是眼睛長在頭頂上,對待他們廣業堂的學子更是看不進眼裡,如今居然要學著他們兩個做事。
哈哈哈哈,叫你們嘚瑟!
黎兆和賈深得意壞了,一個個挺著胸膛抬著下巴,恨不得讓所有人都看見自己的操作,當然也沒有忘記吃飯,來了這麽多人,他們不快點吃,菜被吃光了怎麽辦。
結果夾著夾著就夾多了,等最後水飽飯足,二人摸著滾滾的肚子準備離開時,兩個漢子不知從哪攔住他們:“剩余食物量超過半斤,罰款五文錢。”
賈深怒:“憑什麽罰錢,你們什麽時候說不能剩下了!”
漢子指了一個方向,卻見旋轉高台上,每個人的對面都貼著提示【吃多少,拿多少,食物在那跑不了】,然後另起一行寫明:“超過半斤,罰款五文,超過一斤,罰款十文。”
“藺廚說,雖然飯堂免費為學子提供三餐,但勤儉節約是美德,當今聖上推行廉政政策,寧願自己節儉也要讓大家吃飽飯,大家更應該以身作則。”
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