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休息的院落裡,藺荷和陸史虞並沒有對方猜測的那般“忍氣吞聲”。
韭菜的味兒雖大,但有些吃食還必須是韭菜才好吃。
擀麵皮,拌餡子,面皮要格外的薄,擀成春餅的樣式,餡子主要是韭菜碎和炒雞蛋,再加點兒乾蝦仁,後兩者是藺荷自己帶來的。
陸史虞看得震驚:“你還帶了食材?”
“對啊。”藺荷側頭,“有時候難免會想自己做東西吃,所以行李裡面會隨身攜帶一些調料和乾貨。”
陸史虞歎為觀止,而後點頭:“多虧了這些東西。”
可不嘛,若非如此,只有韭菜,他們恐怕什麽也吃不上。
藺荷手上動作不停,韭菜碎裡面放入少許油,這樣可以保證韭菜不出水。
攪拌完,用筷子夾起滿滿一堆,餡子放置春餅裡面,然後像疊被子一樣將春餅疊成長長的方形,收口的地方沾點水,便可以粘合起來。
這一步不算難,所以陸史虞也動手幫忙,二人齊心協力,將所有的餡子包完。
“好了,下一步開煎!”
起鍋熱油,藺荷將手貼在油鍋上方感受了一下,等到溫度微微燙著手心,用鍋鏟小心地將疊好的餡餅放入鍋中,面餅和油接觸的一瞬間,發出呲啦的響聲,油花往四邊蹦跳,藺荷及時往後退,避免被油濺到。
等到熱油穩定下來,她再靠近,將餡餅翻個個。
底部已經被炸出了點兒顏色,面皮也不再軟趴趴的,而是有了形狀,裡面翠綠的韭菜仿佛大家閨秀,猶抱琵琶半遮面,讓人看著就有胃口。
一面烙好再烙另一面,將兩面都烙成微微鼓起來的樣子,金黃稍焦,香味也隨之迸發出來,吃食就做好了。
第一個盛給了陸史虞:“喏,嘗嘗我做的韭菜盒子。”
韭菜包在面皮中,像裝在小小的盒子裡,所以叫做韭菜盒子。
陸史虞接過去,雖然腹中饑餓,但他沒有立刻吃,而是將一個韭菜盒子撕成兩半,其中大的一半他留給藺荷:“你做的,你先嘗。”
藺荷一愣,隨即笑起來,她擺擺手,示意自己滿是麵粉的雙手。
陸史虞便拿起來,親自遞到女人的嘴邊。
剛出鍋的韭菜盒子,皮燙餡也燙,但美味也因此更加充足。
發過的面有微微氣泡,肉眼看不出什麽,舌頭卻能感受到變化,咀嚼時蓬松柔軟,一點兒也不費勁。
裡面的餡經過煎炸,早就熟透,散發著濃厚的韭香——藺荷很喜歡吃韭菜的,雖然過後味道會很大,但至少吃的那一刻,口舌是滿足的。
而且秋山書院給的韭菜是剛摘下來的嫩韭菜,葉子嫩脆,生吃味道有些辛、甘,煎熟之後,辛辣的味兒消失不見,取而代之的韭菜本身的美味。
藺荷把碟子往陸史虞那兒推了推:“你也吃吧。”
陸史虞順勢低頭咬了一口。
於是瞬間,他就被這種美味給吸引了,韭菜和煎雞蛋混合,在舌尖像煙花似的炸開,你中有我我中有你。
牙齒突然咬到一塊整個的東西,微鮮的海水味兒,把人一下子帶到了廣闊無邊的大海前,眼前是碧藍的海水,一望無際,海鳥從海水上掠過——那是韭菜盒子裡面的蝦仁。
陸史虞的這半塊韭菜盒子裡面有很多蝦仁,咬起來彈力十足。
兩個人一同吃,很快就將一個韭菜盒子吃完,正好新煎的又做好了,藺荷趕緊將它們從鍋裡將它們盛出來。
月亮爬到頭頂,伍仁傑一個人走在秋山書院的小徑上。
白天的論辯比賽,他輸給了國子監,雖然同窗們沒有說什麽,但從他們的表情裡,伍仁傑也知道自己被怨恨了。
但他沒有放在心上,孔子有言,三人行必有我師,這天底下的學問本就沒有盡頭,他並不覺得一次輸贏能夠說明什麽,然而面對同窗們的無聲指責,伍仁傑心裡還是有些不舒服。
下午的用飯的時候,沒有什麽胃口,隻吃了平時的一半。
導致夜裡突然饑餓,胃裡仿佛有麻花在擰一般,伍仁傑原本準備睡到天明,實際睡了不到半柱香肚子就受不了了,只能穿上衣服,輕手輕腳地離開齋舍。
他打算去飯堂,從窗戶翻進去找點東西吃。
秋山書院因為坐落在山上,飯堂的人每次下山都會購買大批的食材,這會兒肯定剩了很多東西可以吃。
沐浴著月光,伍仁傑穿過長長的無人書院,眼看著要到達飯堂,突然被一陣衝破雲霄的香味給吸引。
伍仁傑猛的停住腳步,什麽東西?這麽香!
第79章 蜜桃烏龍茶
那股子味道實在太香了, 把伍仁傑本就饑餓的肚子引得轟鳴大叫,少年人尷尬地捂住腹部,幸虧夜深人靜, 否則被其他人聽見, 自己一世英名恐怕不保。
今夜是東南風, 伍仁傑順著風的風向, 一路找到了香味的來源。
抬頭看,是一間寬闊的院落。
如果沒有記錯的話, 這裡的房子是用來安置國子監學子的地方。
伍仁傑沒有多想,不管是安置的誰,對他來說最重要的是吃到美食,即便今天這裡住的王爺皇帝, 他也敲定了!
然後,他就看到了國子監司業的身影。
“……”
陸史虞一眼就認出來眼前的人。
無外乎他記得這麽清楚,作為國子監司業, 雖然官品只有從四品, 但在學子中間還是很有威望的。
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