數完銀子，許沁玉笑得越發見牙不見眼的，今兒的朝食除去買食材跟調料的銀錢，一共賺了二兩多九百文錢！

　　裴嘉寧瞧見，也有些驚歎，過來看著床上的銅板和碎銀道，“四嫂，這都是你上午賺的嗎?”

　　許沁玉笑道，“對，賺了差不多三貫錢，正好四哥還要休息上幾日，把身體養好我們再去源寶鎮，這幾日我努力多賺點，等到了源寶鎮看看買不買得起那裡的屋。”還不清楚源寶鎮的房價，要是房屋太貴，還是只能租屋了。

　　連聞氏都有點震驚，沒想到玉娘一上午就賺了快三兩銀子。

　　其實三兩銀子在她眼中不算什麽，但是普通平民百姓一個月最多也就賺個大幾百文錢，普通酒肆酒樓的大廚，每月工錢就也在二兩銀子左右，玉娘卻用一天賺了酒樓大廚一個月的工錢，如何不讓她吃驚。

　　鳳哥兒和芫姐兒也吧嗒吧嗒跑到許沁玉面前，看著她數銅錢。

　　賺了錢，許沁玉心情極好，摸了兩個小孩一把，“明兒繼續給鳳哥兒和芫姐兒買糖吃。”

　　這裡的白糖紅糖都是用甘蔗製成，價格昂貴，而飴糖是用小麥，價格便宜許多，但一小塊飴糖也要幾文錢，普通百姓不會舍得給孩子們買來吃的。

　　想著小孩總吃糖也不好，許沁玉打算明日去買食材時可以買點雞蛋，做些雞蛋糕給孩子們吃，松軟香甜，還有營養。

　　數好銀子，許沁玉才把木匣子放好，跟大家說了聲就去後廚收拾大棒骨，準備吊湯。

　　大棒骨吊湯也簡單，加入薑片黃酒跟胡蔥焯水去腥，之後把大棒骨用熱水洗淨，放在鍋裡用小火熬煮著就成。

　　她上午買食材時，順便把黃酒也買了，黃酒去腥比普通的酒水更好些。

　　大骨湯吊好明天用，餛飩餡跟皮都是要明天早起來弄。

　　晚上時候，那位梁千戶果然又忍不住來吃飯。

　　得知有道新菜品酸菜魚，梁千戶很是歡喜。

　　這酸菜魚鮮香麻辣，吃得梁千戶直呼過癮舒坦。

　　晚上除了梁千戶，許沁玉沒接待別的食客。

　　她流放這一路，身子虧損的厲害，要是繼續做暮食給食客們，她身子骨吃不消。

　　第12章

　　翌日早起，外頭傳來雪花拍在窗牖上撲簌簌的聲音，還伴隨著風吹的呼嘯聲，許沁玉躺在床鋪上，心滿意足的打了個滾兒。

　　自從來到這裡，她難得睡個好覺，之前流放路上不用說，每天都提心吊膽，現在來到邊城，知曉自己的廚藝能夠在這樣的地方也施展的開，她有了安身立命的根本，心裡頭也跟著踏實下來。

　　裴嘉寧跟芫姐兒都已經醒了，不在床鋪上。

　　許沁玉伸了個懶腰，慢慢坐起身，扯過架上的夾襖穿上。

　　她下了床鋪，趿拉上布鞋，來到窗牖邊，悄悄推開一扇窗往外看，外頭銀裝素裹，屋頂樹梢上都是一片潔白。

　　雪下的不大，也就薄薄的一層。

　　昨兒夜裡許沁玉睡得早，她沒做暮食，還是周大廚做的暮食，她跟裴家人一起吃了點。

　　屋裡還有個病人，窗牖不好久開，許沁玉看了幾眼雪景，就給關上。

　　屋裡其他人也都醒了，許沁玉跟他們打了聲招呼就去了後廚。

　　大骨湯昨兒夜裡就吊好了，放在爐子上溫著在，許沁玉開始剁肉調餡兒包餛飩。

　　其實想做出好吃的餛飩，連肉餡肥瘦比例，以及剁肉餡的手法都有關系，好的餛飩餡兒吃起來汁水豐富，肉香四溢。

　　這些對許沁玉來說都不難。

　　肉餡調製好就開始揉面。

　　餛飩皮也至關重要，面皮要薄，還得有點勁道，吃起來才彈牙。

　　調面，揉面，醒面，最後揪成小團子開始擀餛飩皮。

　　她擀皮時又快又麻利，幾個小麵團先按壓成小餅狀，最後十個小面餅一起擀。

　　周大廚在旁邊看的目瞪口呆，餛飩皮還能擀成這樣?一把面餅一起擀，擀出來的餛飩皮卻薄如蟬翼。

　　包起餛飩的手法更是快如殘影，周大廚的嘴巴至始至終沒合攏過。

　　他對小娘子簡直佩服的五體投地，心道許小娘子也太厲害了些，才十五六歲，刀工和手藝卻已如此出神入化，廚藝更是驚人，恐怕也就宮裡的禦廚才有這般的手藝吧。

　　那餛飩的皮兒實在太薄，連著裡頭肉餡的紋理都瞧得一清二楚，周大廚都擔心氽水時皮兒會不會被煮開。

　　這會兒已經辰時多，客棧的客人大多都已經起來開始洗漱。

　　許沁玉開始煮餛飩，煮餛飩是另外用個大鍋，加清水燒開就能開始氽餛飩。

　　氽餛飩的火候也至關重要，還得調碗底，碗底放上點紫菜蝦皮跟一點點鹽巴，另外個鍋裡熱著的大骨湯舀上一杓澆在碗裡，香味散開，惹的食客們紛紛出來開始尋食兒。

　　紫菜跟蝦皮也都不便宜，其他的餛飩攤上是沒有紫菜跟蝦皮，都是加點蔥花跟豬油。

　　清水鍋中，餛飩打著旋兒飄上來，許沁玉手腕輕輕一動，大漏杓舀著十來個餛飩齊齊上來，倒入調好料的骨湯碗中，最後撒上蔥花點綴。

　　一碗色香味俱全的小餛飩就成了。

　　許沁玉自然是先緊著自己跟裴家人吃。

　　她煮了六碗餛飩出來，都是大骨湯底的，沒加油潑辣子跟醋，這一路上他們就沒好好吃過飯，腸胃肯定受不住重口的吃食，得養上一段日子。

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