她這會兒醒過來，總是想到自己一身紅嫁衣嫁給四哥的畫面。

　　昨天晚上她是想著也滿了十八，談戀愛別的做不成，親親總成吧，這才鬼使神差的親了上去。

　　但沒想到四哥也有點控制不住。

　　她自然不會後悔。

　　只是覺得談戀愛的感覺還不錯。

　　她發了會兒呆，就穿戴好起床了。

　　今天年三十，過年了。

　　許沁玉打算今天做烤乳豬吃。

　　之前在饒州城的朱家飯莊給那貪官做烤乳豬時，她就有點饞，想吃烤乳豬，回來後也一直忙著，哪有時間做，現在過年，正好清閑幾天，可以烤來給家裡人都嘗嘗看。

　　剛起床過去廚房，大家都已經在廚房裡頭忙碌起來，朝食肯定是隨便煮點什麽吃的，晚上的年飯才是重頭戲。

　　平日過年吃年飯要麽晌午，要麽是下午吃暮時的時候，今年的年飯就是暮食。

　　過去廚房，見到四哥，許沁玉還是稍微有點不好意思的，沒敢看四哥。

　　裴危玄耳朵根也有點紅。

　　兩人之間微妙的氣氛也讓聞氏有所察覺。

　　但她沒說什麽，兒子跟玉娘的事兒，她從不插手。

　　朝食隨便吃了點，聞氏跟祝氏煮了些面食。

　　歇息了兩個時辰，一家人就開始忙活著晚上的年飯。

　　食材前兩日都已經買好，就連烤乳豬的磚爐也弄好了。

　　許沁玉主要是做烤乳豬，其他人幫著洗菜切菜，準備食材跟燒火。

　　四哥也已經把炭火都給燃好，而許沁玉則把乳豬醃製好，開始刷脆皮糖漿，刷好脆皮糖漿後，等表皮乾透，就端過去開始烤了起來。

　　小半個時辰後，香味已經越來越濃。

　　周圍的街坊鄰居們已經習以為常，知道肯定是許小娘子家裡做年飯，去年時候許小娘子做的年飯香味他們都沒忘記，本來以為去年的香味已經是極限，結果今年的味道完全不輸去年。

　　去年的香味是鮮美，那叫一個鮮，今年那就是濃鬱奇異的肉香，全都一個特點，饞的他們口水不停分泌。

　　“折壽哦，每年都要聞許小娘子做的年夜飯，這樣的香味，自家每年的年夜飯都吃得沒滋沒味。”

　　這可不是一家人如此想，幾乎住在來溪巷的人家都這麽想。

　　就是許記平日不過年夜飯，不然他們肯定都不樂意自己做年飯，去許記預定了。

　　但就算再饞，他們也只能忍著。

　　等烤乳豬徹底熟的時候，香味已經香到不行。

　　去年時候，祝老太夫人身體快要不行，她就做了佛跳牆，今年則是烤乳豬。

　　過年是跟家人團聚的日子，她也比較重視，想要每年的過年都跟家人好好吃上一頓。

　　等烤乳豬做好，其他食材也都準備好。

　　其他都是幾樣家常菜，開胃解膩的比較多。

　　等到申時，大家聚在一起開始吃年夜飯，重頭戲自然是烤乳豬。

　　幫著給家裡人每人都分了快烤乳豬，許沁玉才自己夾了塊，入口就滿足的眯上了眼睛，入口酥脆，哢嚓作響，不禁脆還很香，味道比許沁玉後世做的烤乳豬還要美味。

　　這次的烤乳豬味道，比上次在饒州城給貪官烤的那次，香味還要濃鬱，味道還要更好，因為其中好幾味調料都是許沁玉自己做的，像是需要醃製乳豬的乳腐跟黃豆醬。而且這裡的豬肉喂食的都是山上的野菜或者糟糠，不像後世，豬肉都是飼料喂養出來的，肉豬出欄特別快。而這裡的豬，長的雖然慢，但是肉香，吃起來味道也是天壤之別。

　　“四嫂，這個好好吃。”寧姐兒吃的雙眸發亮。

　　真真是太香了，豬皮下面的肥肉都被烤化了不少，不止是豬皮脆，就連脆皮下面那層肥肉也烤的有點焦的口感，但烤到這種程度，表皮就應該烤的比較過頭，可四嫂烤的乳豬並沒有，表皮焦脆，裡頭也有點焦的口感，雖然還有點冒油，但不會膩，再往後一層就是瘦肉，一點也不柴，也是嫩得很，又嫩又香，一口下去，脆皮連著一點焦脆的肥肉，再加上香嫩的瘦肉，好吃到讓寧姐兒都想一輩子跟四嫂住一起，往後她不嫁人了，賺的銀錢都給四嫂。

　　的確很好吃，許沁玉也很滿意。

　　飯莊跟許記這邊以後肯定要加上這道烤乳豬跟佛跳牆。

　　佛跳牆至少需要提前好幾天預定，這個烤乳豬倒不用，提前一天預定就行。

　　一只差不多二十斤的烤乳豬，一家人分吃得乾乾淨淨，其他菜也都吃得差不多。

　　許沁玉吃完後，也沒打算去夜市上逛逛。

　　一年忙到頭，隻想多歇會兒。

　　一家人就在堂屋裡烤著炭火，說著閑話，守著年，溫馨又幸福。

　　……

　　年後初四，許記開門營業，剛開業，就感覺大家夥乾勁知足，上下團結齊心，平日偶爾還有點小摩擦，年後基本沒有了。

　　跟東來居合並也有三四個月，東來居原本的幾個大廚跟幫廚也跟著她學的差不多，許沁玉也能放手讓他們自己掌杓。

　　四哥等到正月十五後才離開，所以跟著她一起過去饒州城看了看。

　　兩人這次都沒進城，直接過去了工地上。

　　蓋飯莊的地方挨著一個叫著屏興村的大村子。

　　除了原本有不少是魯夫人幫著找的匠人，大部分小工都是源寶鎮的人，還有就是饒州城跟屏興村的人。

Top