而且許沁玉不怕牛奶斷掉，因為賀老伯又重新幫她找了個牛奶供應人家。

　　那戶人家是養牛大戶，養牛主要就是為了賣小牛犢子。

　　小牛犢子雖然貴，但是耕地的好手，一些富商員外或者官宦家裡田地多，都會買些牛。

　　就是平常富裕些的人家，家裡有個幾畝田地的，有銀子也會想買小牛犢子，長大耕地的。

　　所以他家哺乳期的水牛基本不會斷，而且同哺乳期的水牛都是有好幾頭，足夠食肆做奶饅頭奶黃包和奶茶了。

　　不過這事兒過兩日她還得抽空去一趟，跟那戶人家簽個契書。

　　因為現在也就是賀老伯幫著她買上一桶帶過來，她還讓賀老伯問過，每日多供應幾桶牛奶，長期合作，那戶人家願不願意簽契書。

　　多的牛奶小牛犢子喝不完也沒什麽人買，那戶人家自然是願意的。

　　等楊枝枝離開，許沁玉就去賃租輛馬車準備過去。

　　因為那戶人家住在順西鎮，距離源寶鎮有些距離的，要是普通的驢車牛車，得一個時辰才能走到，她下午還要回來做魚，會趕不及的，而馬車半個時辰就能跑到。

　　賃租的馬車會有車夫駕車，車夫是男子，聞氏不放心玉娘一人，也跟著一起去的。

　　到了順西鎮，許沁玉按照賀老伯給的地址找到那戶人家。

　　那戶人家姓萬，家中長輩還建在，水牛的營生是家裡兩兄弟一起做的。

　　許沁玉就說自己打算開食肆，每日都需要新鮮牛奶做吃食，所以過些日子每天都會從他們這裡買五桶到十桶的牛奶，一桶牛奶是十斤左右，還說以後營生若是好，可能還會買更多，一桶牛奶的價格她願意給二十文錢。

　　這些牛奶平日根本賣不出去，十文錢都沒人要。

　　現在有人願意二十文錢一桶買下，十桶就是二百文錢，一個月就是六兩銀子。

　　六兩銀子可不是小數目，萬家二兄弟每人都能分三兩，何樂而不為。

　　許沁玉願意給二十文錢的前提也是，她開食肆期間，必須每日都供給她五到十桶牛奶，想要增加奶量也不得漲價，都是原價，且只要她開食肆期間，牛奶的價格都是二十文錢一桶，一桶必須足夠十斤。

　　若無故漲價或者有牛奶的情況下不賣她，就要賠她二十兩銀子。

　　兩兄弟想了想就把契書簽了。

　　他們是覺得，十文錢一桶都沒人買，這位小娘子願意二十文錢一桶買，他們怎麽會漲價或者不賣給她呢。

　　簽好契書，許沁玉告訴兩兄弟，以後每日都會讓賀老伯或者他家裡來取牛奶。

　　自然，賀老伯幫她取牛奶送到食肆，一個月也會給賀老伯幾百文錢的工錢。

　　許沁玉收好契書，又跟聞氏一起回了桂花巷。

　　……

　　晚上暮食時，許沁玉給楊枝枝準備了清蒸鱔魚絲，淋上她調的醬汁，還用蘿卜絲加雞蛋調成糊狀，加點鹽巴和五香粉調味，少油煎了個蘿卜絲雞蛋餅，配著碗雜糧飯。

　　暮食是衛氏親自過來取的，還給許沁玉帶了兩個小元寶，正好二十兩銀子。

　　早上時，衛氏沒帶銀錢，這會兒也就給一塊送來的。

　　收了銀子，許沁玉每日就開始給楊枝枝做朝食暮食，之後都是楊家一個叫春紅的丫鬟做馬車過來取食盒的。

　　之後的日子，徐雲蘭和楊枝枝也三不五時過來找許沁玉玩。

　　有了成哥兒，許沁玉每天倒也能歇上兩個時辰，閑暇時候還能跟兩人坐在院子裡閑聊會兒，說的都是些東街西街那邊的家長裡短跟一些八卦，許沁玉也聽得津津有味，就跟聽明星的八卦似的。

　　她要是忙起來，徐雲蘭跟楊枝枝就自個坐在院子裡跟黑玉玩。

　　小半月過去，楊枝枝已經瘦了七斤。

　　楊枝枝也沒天天稱體重，想稱個體重還有些麻煩，所以她打算半個月稱一次就好。

　　眼看著距離食肆的開業的日子越來越近，許沁玉也時不時過去食肆查看修葺跟裝修的進度，基本都快完工了。

　　廚房那邊也重新修葺過，許沁玉增了個料理台，之前沒有料理台，切菜洗菜都是在長桌子，她這料理台，衝洗刷都特別方便。

　　廚房的大灶台就有三個，還買了其他不少大小爐子，足夠她使用，就是還沒找到幫廚。

　　她在食肆門口貼了張告示，說想找兩個幫廚，需要精通白案或者紅案其中之一，能有一兩道拿手的吃食，只要能來食肆的幫廚，食肆的主廚可以教廚藝，她這招的幫廚，放在別的食肆和小點的酒樓能當主廚使了，所以大家也都想著這小小食肆的主廚難道是個名廚?不然怎如何大的口氣?

　　但名廚為何會待在一個小食肆裡做廚子，怕是去任何一個繁華的州城都會受到各大酒樓的爭搶。

　　眾人一時之間也摸不清頭腦。

　　也有些好奇的，跟旁邊胭脂水粉鋪的女掌櫃打聽食肆主廚的來歷。

　　女掌櫃每次都是面露古怪的搖搖頭，說自己也不清楚。

　　倒是也有幾個廚子找到桂花巷裴家住處來應聘。

　　剛開始還都是樂呵呵的問些薪酬，薪酬方面，許沁玉給的是三兩銀子。

　　這些幫廚的廚藝其實也就是差不多能在食肆或者小酒樓裡做廚子，工錢也多數在三四銀子左右。

　　許沁玉給的三兩也足夠他們滿意的，但這些廚子來應聘也是想著，如果真是名廚在這食肆裡做主廚，能成為名廚的徒弟，即便不要工錢，他們也願意。

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