葉嘉這邊做著生意，葉五妹也跟在後頭搭把手。兩姐妹都是長得俊的，在這邊因著孫老漢會在外頭等，她們倆也沒有像在李北鎮那時候葉嘉整日弄得灰頭土臉。都是穿得乾乾淨淨，光站著都吸引人。

　　五百個餅不到巳時就賣光了。姐妹倆收拾收拾爐子和鍋，又把豬頭肉端上來。

　　架子早就打好了，工具都是先前葉嘉在李北鎮那邊找木匠專門打的。不過沒用幾回就遇上事兒了，如今搬到這邊來倒是能用上現成的。因著豬頭肉賣的實在是好，東鄉鎮鎮上的人有錢的人家多，吃肉舍得花錢，價格提高了也好賣得很。

　　如今他們膽子也大了，不是兩個豬頭，一鹵就四五個豬頭一起鹵。百來斤豬頭肉放著，配菜也切的好好的。葉五妹學東西快，鹵料她不敢偷學，但切豬頭肉是又薄又好看。跟葉五妹搭手賣，葉嘉還專門打了一把刀給她用。有人來了，兩人都能切，賣的更快。

　　這多一個會做灶頭活兒的人真不一樣，原先別看著掙錢多，那是葉嘉拚了老命地乾活才有的。倒也不是說余氏懶不乾活，而是她沒做得慣乾得不利索。確實沒辦法像葉五妹一樣幫襯。

　　這一上午的，兩個人切肉拌肉的，很快就賣了兩個豬頭出去。葉嘉看葉五妹那邊忙得鼻尖額頭都是汗，心裡琢磨著是不是給她開點工錢。

　　葉嘉不是那等苛責的人。就像是開公司招員工。包食宿也是得開工錢的。葉五妹這麽個能乾家務又能打下手的，她不介意給高點待遇。

　　兩人忙了一陣，歇一陣，快到午時又來了一批人。豬頭肉這個味道確實太勾人了，蒜跟醋搭配，加上胡芹和芫荽的味道一拌，香的人走不動道兒。東鄉鎮這邊可是有往來東西的大商隊駐足的，今兒湊了巧，就有商隊來瓦市裡轉悠買馬的，一聞到味兒就都湊過來。

　　商隊裡頭的鏢師是要吃肉喝酒的，花起錢來很舍得。聞著味道香，葉嘉又不吝嗇。給拌了一小盆放在旁邊給他們嘗味道。吃了一口就張口要四十斤。

　　“小姑娘你盡快切。”葉嘉不會梳發髻，頭髮弄得既不像婦人也不像姑娘。那壯漢看葉嘉年紀輕，自然喊的就是姑娘，“灑家有錢，切了都給我包起來。”

　　說完，那壯漢就一錠銀子放到架子上。

　　葉嘉瞥了一眼，至少得五六兩。葉五妹反應比葉嘉快，那邊已經稱了四十斤的豬頭肉。菜刀拿起來，咄咄地就切出了一缽的薄片。葉嘉也趕忙收回眼神，拿出五妹稱好的肉塊，這邊也給快速地切。四十斤肉太多了，一個缽裝不下。她倆分成好幾缽給拌。

　　一包包了好幾個大包肉，那壯漢吃著香，豪氣地一揮手：“不用找了。”

　　說完，抱著豬頭肉就走了。

　　葉嘉將那銀錠子拿過來咬了一口，真銀子。手裡顛了顛，發覺比她目測的重，七八兩。跟葉五妹對視一眼，彼此的眼裡都放出了光。葉嘉心裡高興，眉開眼笑地將那銀子收進了自己的腰包。零散的銅板扔在錢箱子裡，大額的銀錠子自然得貼身放著才放心。

　　那個鏢師壯漢一人就拿走了四十斤肉，一個豬頭就二十三四斤。他等於一人拿走兩個豬頭。

　　葉嘉今兒一早統共才帶了四個半豬頭過來，五個豬頭剩下了小半塊放家裡給留著自家吃。如今就剩下不到一個豬頭的，心裡自然就不急了。午時剛過一會兒，鎮上的人過來轉悠一圈就都賣完了。

　　葉嘉算了算，嚴重超過了她心裡的預期。等回家的路上，她特意去羊肉攤子買了一條羊腿兒。

　　“今兒回去吃羊腿肉！”

　　自打葉五妹跟著葉嘉以後，也開始喝羊奶。如今周家全家都養出了喝羊奶的習慣，蕤姐兒年紀小，被葉嘉給養出了奶癮。哪一日不喝都覺得不對勁。

　　不過這羊奶確實養人，葉五妹才跟著喝不到一個月，就已經白了一圈。臉頰也豐潤了起來。

　　常常能吃到好吃的任誰都覺得高興，葉五妹雖然沒拿到半分工錢，但跟著葉嘉也覺得比在家裡吃糠咽菜強。在葉家因著經濟拮據，隻二嫂跟兩侄子下田乾活。每年田裡的出息只夠家裡一家子糊口，壯勞力能吃乾撈稠的，她跟家裡幾個侄女等乾不了重活的女人就只能吃些稀的，剩的。

　　幾人到家時，余氏正在後院給後院那塊地裡的東西澆水。瞧見葉嘉回來忙收拾了水桶過來。

　　周憬琛已經回營地，說是晚間回來用飯。

　　這便是住得近的好處，因著營地就在旁邊，周憬琛回家自然比旁人容易許多。葉嘉先把錢箱子送進屋去，又換了身燒火的衣裳出來。蹲在簍子裡挑挑揀揀半天，拎著一隻大羊腿往井邊去。頭也不回叫葉五妹將簍子裡的菜都給背過來。

　　五妹一聽立即就背起來，忙不迭地跟上來。

　　如今有五妹在，余氏就不到後廚來打下手。孫老漢將上頭的鍋和灶送去柴房。余氏將大簍子的韭菜端出來收拾乾淨，葉嘉一面洗羊腿一面就當眾說了些事：“娘，我決定往後給五妹和孫叔都開工錢。”

　　葉嘉這話一出聲，被說蹲的近的葉五妹驚得瞪大了眼睛，後頭放好東西過來幫忙的孫老漢也驚了一下。

　　她目光在人群中轉了一圈，並不是玩笑話。葉嘉知曉古時候即便是家養的奴仆也是要發放月例的。葉五妹跟孫老漢不算周家的奴仆。但也算是在周家乾活。按照道理講是應該要給的：“不過周家如今的家底五妹跟孫叔也曉得，家底子太薄。咱一家老小吃飯都是一大筆花銷，給的月例不多，權當個意思。”