當然也可以用來煮粥。
福兒掀開粗瓷沙罐上的蓋子,看了看裡面的粥。
趙秀芬道:“早就煮好了,黏稠得很。”
福兒滿意地點點頭,去庫房裡割了一小條瘦肉出來。
她娘又道:“你幹啥?是要給他炒個肉吃?你不是說他現在不能吃大油大葷?”
“我給粥裡放點肉,免得光吃白粥,人哪受得住?”
趙秀芬道:“再沒聽說煮粥裡頭還要放肉的,你別瞎弄,到時再吃不了,糟蹋了這麽好的米粥。”
倒不是她舍不得那點子肉,就是沒聽說過這種吃法。
“我沒瞎弄,宮裡那些娘娘們吃粥都是這麽吃的。”福兒道。
其實並不是,宮裡的粥大多都是甜粥,總要配些紅棗蓮子百合什麽的煮。鹹口粥是師傅弄出來的,因為福兒不喜歡吃甜口的,偶爾若是吃粥的話,師傅就弄成鹹口粥的。
一提起師傅,福兒又想師傅了,不免黯然。
趙秀芬見女兒突然不說話了,心裡在想這丫頭莫是生氣自己說她瞎弄?正忐忑著,就聽見福兒揚聲叫‘毛丫’。
很快,毛丫和毛蛋兩個小的顛顛跑來了,來了後還親熱地叫了聲姑。
小孩子就是好哄,給點好吃的,才兩天,這姑都比爹娘還親。
“去給姑掰點菜葉子去,再弄兩根小蔥。”
菜葉子也就是白崧葉子,王家什麽都不多,白崧最多。
也不光他一家這樣,而是關外家家戶戶都這樣,一到天冷,想吃菜就只有白崧蘿卜之類的能吃了,再來就是醃的酸菜。
至於小蔥,家家戶戶都用破盆子種著幾盆,扔在屋裡。屋裡暖和,也不怕凍死,現吃現掐。
“你指揮他倆做甚,他倆這樣小,能乾事?”趙秀芬道。
“怎麽就不能乾事了?小時候大姐二姐,大哥二哥,還有我跟多壽,不都是不大點就幫著乾活?現在是能乾活的手多了,娘你才覺得他們不能乾活,你忙你的去,別管。”
母女倆在這打嘴官司,倆小的已經把東西弄來了。
菜葉子撕得七零八碎的,但還記得姑的交代,只要葉子不要菜幫,小蔥倒是挺完整。
福兒接過來,誇兩人道:“等著啊,等會兒姑給你們做好吃的。”
“姑,做啥好吃的?”毛蛋流著鼻涕道。
“你等會就知道了。”
福兒把菜葉和小蔥拿去洗了,拿到案板上和剛才的瘦肉一樣剁碎,剁完了拿去灶台前。
先把碎肉放進沙罐裡,邊放邊攪,很快肉的鮮香和米粥混合的香氣就出來了。再放剁碎的菜葉,再丟點鹽巴進去,攪合幾下,就可以把沙罐拿起來了。
拿沙罐時,趙秀芬沒讓女兒動手,自己去把沙罐提著放在了案板上。沙罐蓄熱,從火上提起來後,裡面還咕嚕咕嚕地煮著。
隨著翻騰,香氣四溢。
趙秀芬疑惑道:“難道還真能這樣吃?”
福兒道:“當然能這麽吃了。娘,我煮得有多,這一罐家裡一人一碗沒問題,再配點炸小魚,熱點饅頭啥,中午就不用做飯了。”
“那行,我來熱包子。”
福兒先盛了一碗,給衛琦端去,兩個小的跟在後面。
見她真給自己端好吃的了,那倆嘴饞的小東西跟來就是佐證。衛琦複雜地想,也許她也沒那麽壞?
誰知福兒把粥端來後,根本不喂他,而是放在炕邊,讓他看著,說還燙,要涼一涼。
還把喂他吃粥的大任交托給那倆小崽子,為了讓小崽子有勁兒乾活,特意囑咐喂他一口,他們就可以吃一口。
真是物盡其用!
可崽子是兩隻,他是一隻,也就是說這碗看著很好吃的粥他只能吃到三分之一?
衛傅走進來道:“行了,你別逗他了,我來喂他。”
第55章
女人們忙著起炸鍋,忙著收拾屋子,其實男人們也沒歇著。
爬高上低給屋頂清雪,給屋子掃塵,尤其是房梁上和承塵上,一年到頭也就弄一次,髒不說還辛苦。
聽說喊吃飯了,王興齊和王興學兄弟倆,一邊拍著身上的灰,把包在頭上的布解了,一邊就著井裡剛打上來的水,把手臉都洗一遍,弄乾淨了,才進屋裡。
“中午吃啥?我在房頂上就聽說了,胖福兒弄了什麽肉粥?”王興學道。
“不光放了肉,還放了菜,毛蛋說好吃得很。”趙秀芬一面盛粥一面說。
毛蛋和毛丫留在屋裡,兩小隻可憐巴巴地瞅著姑父,衛傅這個剛上任沒多久的姑父沒忍住,在喂衛琦的同時,沒忍住給兩小隻吃了幾口。
吃到好吃的兩個小崽子,當即奔出了屋,衝一家子宣告姑的肉粥好吃得很,於是大夥兒都知道了。
再看桌上已經盛出來的粥,白白的米粥,微微帶點粉色的肉碎,點綴著青白相間的菜葉和小蔥。
光從色來看,就讓人覺得好吃,更不用說濃鬱的粥香和肉香混合而成的香氣,直往人鼻孔裡鑽。
另還有一小盆炸小魚,這些小魚都是牛蓉兒和孫荷兒剛剖洗出來的,洗乾淨了醃一下,照樣拌了面,放油鍋裡炸酥了,當菜吃下酒喝,最好不過。
還有包子。
如此一來,男人女人都齊活了。
於是喝酒的喝酒,吃粥的吃粥,不過今天喝酒的沒顧上喝酒,手邊就是香濃誘人以前沒吃過的肉粥,自然要先吃一口。
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