如果你喜愛我們小說狂人的話,可以多多使用登入功能ヽ(●´∀`●)ノ
登入也能幫助你收藏你愛的小說~跟我們建立更深的連結喔 ♂
《我家餐廳冰箱通海洋_盼星星【完結】》第85頁
  葉久久徒手拎著顛了顛,一條魚小兩斤的樣子,不大不小,正好拿來做清蒸。

  另外還有七條兩斤左右的真鯛,身體呈淡紅色,腹部為白色,看著非常的吉利,所以它們還叫加吉魚、紅加吉,中午到時候用這些真鯛做一個討采頭的菜,倒是賣貴一點。

  之後她又從裡面拿出一隻多寶魚,個頭很大,估計也有十幾斤,還好壓在最底下,要是壓在上面可能把她的金昌魚、真鯛都給壓死了。

  拿完魚後,葉久久將裝著海水的底層抽屜搬了出來,準備將海水倒進水缸裡方便養著金昌魚和真鯛時,忽然發現底下有兩個泥土色的東西,看著像是石頭。

  她搖晃了一下,發現根本不動,反而是緊緊的吸附在隔層上面,她連忙看了看,仔細確認後發現竟然是兩個孔雀鮑。

  鮑魚的殼上有盤旋凸起的紋路,看著就像是孔雀開屏一般,就是顏色有點醜,灰撲撲的一點都不漂亮,如果運氣好能撿到另一種藍色的孔雀鮑就好了。

  等她嫌棄完後就將海水倒進水缸裡,然後將金昌魚和真釣都放了進去,其他的暫時放在外面。

  等吃過早飯後,葉久久就開始寫菜單,寫好後就開始定菜,然後開始處理馬鮫魚,她今天打算做一個馬鮫魚魚丸湯,所以需要提前把魚丸打出來。

  她先在廚房地面上鋪一層塑料膜,然後艱難的將大馬鮫魚拖到上面,然後再用口袋蓋在它身上,她手腳並用的壓住的馬鮫魚身體,另一隻手拿起長長的刀。

  小人魚一手拿豆漿一手拿小豬饅頭走進廚房,也伸出一隻腳重重的踩在馬鮫魚的尾巴上,奶糯的朝她說:“久久,我幫你呀~”

  葉久久余光看向她:“你退開一點點,別又被它甩翻。”

  小人魚搖搖頭,“不會~我小心一點點。”

  “行,你小心一點點。”葉久久擺好刀的位置,然後趁著大馬鮫不備,用力的切下它的大腦袋。

  大馬鮫魚臨死之前還掙扎了一番,直接掙脫了葉久久的壓製,也將小人魚給推得往後一仰,一屁股坐在了地上,“哎喲。”

  葉久久重新按住還沒死透的馬鮫魚,然後看向還死死捏著饅頭和豆漿的小家夥:“沒摔疼吧?”

  “屁屁痛。”小人魚委屈巴巴的瞪著馬鮫魚,“你差點弄丟我的饅頭,大壞魚!”

  馬鮫魚:有本事你被砍頭試試?你能穩住不動彈?

  小人魚哪管那麽多,扶著旁邊的板凳撅著屁股爬起來,然後慢悠悠的繞回馬鮫魚身邊,小心翼翼的偷踩了幾下它的尾巴,奶凶奶凶的衝著馬鮫魚哼哼著:“讓你摔我。”

  葉久久將她夾帶私仇的小動作看在眼裡,嘴角壓不住的往上翹,怎麽會這麽可愛?

  等小魚報仇後,葉久久將馬鮫魚抱到窗邊水槽裡洗乾淨,然後處理乾淨內髒後才搬到中間已經空出來的台面上,擦乾淨表面的水後直接切下最適合用來做香煎魚的部分。

  切出來後再分成兩厘米厚的魚塊,一共分了十五份,拿保鮮膜將每一塊都包好放進冰箱冷藏。

  然後將剩下的部分剔除魚骨魚刺和魚皮,拿不鏽鋼杓子將魚肉全部刨下來,最後收集了大概八斤的魚肉。

  “是個大工程。”葉久久活動了一下胳膊,然後抽空將魚頭魚骨洗乾淨,煎成兩面金黃後放到大號瓦罐裡去熬魚湯,熬上後她繼續來收做魚丸。

  先在魚肉裡加一點鹽,然後順著一個方向攪拌攪拌,然後抓一坨捏著朝盆壁上摔打,摔打一會兒後再加入蛋清繼續攪打,連續加兩次過後再加入剛才榨好的蔥薑水繼續打。

  魚肉越打越細膩,打了一個多小時後,魚肉變成了細膩的魚茸,顏色均勻透亮,看著就是一盆好魚茸。

  打好後就可以做魚丸了,葉久久先準備一大鍋冷水,然後帶著手套開始擠魚丸,每一個都擠得圓圓溜溜的,看著和機器做的一樣好看。

  “魚丸。”小人魚吃著棒棒糖湊近來,“又要吃火鍋了嗎?”

  “想吃火鍋?晚上剩得多的話咱們就吃。”葉久久將魚丸全部做完後,就開火開始煮,煮到定型後就撈出放到冰水裡,這樣會更加Q彈,外表看起來也會更白嫩更細膩,更適合拿去售賣。

  魚丸做好後,葉久久的魚骨湯也熬得差不多了,湯汁奶白,香氣濃鬱,聞著就特好喝。

  她忍不住舀了一點放到小奶鍋裡,煮開後放入十個白白嫩嫩的魚丸,煮著浮起來後就可以出鍋。

  魚湯和魚丸裡都加了鹽,不用再額外放調料,直接分成兩碗放到梨樹下剛擺出的小桌上。

  昨夜剛下過一場雨,現在還很涼爽,一人一魚坐在一邊吃著魚丸,手打魚丸非常的滑嫩Q彈,比果凍還滑,比跳跳糖還跳,“好不好吃?”

  “好次!”小人魚埋頭吃著魚丸,沒空理會葉久久。

  “慢慢吃。”葉久久看了看時間,已經十一點了,她自己得加快速度了。

  吃完魚丸,葉久久滿血復活,回到廚房開始處理早上送過來的菜,切好後就差不多十一點半了,她簡簡單單的收拾了一下就去開門。

  剛走到門邊就看到高遠和朱朱兩個人站在門口起了爭執。

  高遠氣急敗壞的看著蠻不講理的朱朱,“明明是我先到的,我先站在這兒的。”

  朱朱不甘示弱的回懟:“我的手先碰到的,誰先碰到誰先到。”

Top
鍵盤左右鍵 ← → 可以切換章節
章節問題回報:
翻譯有問題
章節內容不符
章節內容空白
章節內容殘缺
上下章節連動錯誤
小說很久沒更新了
章節顯示『本章節內容更新中』
其他訊息