“魚?”劉奶奶細細聽了聽,確實沒有聽到小孩兒的哭喊聲,“這魚有點大哦。”
葉久久很是讚同:“確實很大。”
應該有二十多斤吧。
她看劉奶奶還想進去看看,急忙出聲阻攔:“劉奶奶,你回家問問叔叔他們,看看喜不喜歡吃石斑魚,喜歡的話中午早點過來挑一隻大的。”
“應該喜歡吧,我回去問問。”劉奶奶轉身朝家裡跑去。
看劉奶奶走了,葉久久連忙關好門,轉身跑去小人魚的泡澡房,一進去就看到她高高的躍起,然後像海豚入水的姿勢一樣鑽進水裡,噗通一聲,砸起巨大的水花。
葉久久問小人魚:“......葉小魚,你在幹什麽?”
“玩水。”小人魚從水裡冒出小小的腦袋,“你要玩嗎?”
“不要。”葉久久沒那麽幼稚,她彎腰將小人魚的拖鞋拿到門外去晾著,“你自己玩一會兒,但不要鬧出太大的動靜,外面經過的奶奶剛才都聽到了。”
小人魚點點頭,然後整個人都沉入了水裡,入水後的小人魚呼吸自如的遊來遊去,粉色的魚尾在水中劃過一道道水痕,她就宛如水中精靈,漂亮又瑰麗。
葉久久看了看後,轉身回到廚房繼續準備,等到十一點半正式營業。
她剛一開門,劉奶奶一大家子就過來了,他們一共有十二個人,需要將桌子拉出來一點,兩邊各加兩張板凳。
怕影響其他顧客,葉久久將他們安頓在了最裡面,“不好意思哦,沒有包間和圓桌,只能委屈大家擠一擠了。”
“沒關系的。”劉家大兒子看著不大的餐廳,“不過你可以安排將樓上收拾出來,到時候可以做幾個雅間。”
“有這個想法,不過還得再等等。”但得等葉久久的欠款還清後再做,如果可以的話,她會將後院一起改造成更私密的環境。
葉久久將平板遞給劉奶奶:“劉奶奶,這是今天的菜單,你們看看。”
今日菜單:
海帶絲/88
藤壺雞蛋餅/188
熏烤大扇貝/288
蒜蓉開背蝦/388
脆香沙丁魚/388
番茄虎舌魚/488
糖醋赤鯮魚/888
清蒸龍膽石斑魚/1688
鮑魚燉海參/1988
帝王蟹/19988
劉家大兒看到菜單後默默的吸了口氣,都上萬了?
他輕咳了一下,轉頭和老婆、兄弟一起看了起來,幾人再三斟酌後除了鮑魚燉海參和帝王蟹沒要,其余的都要了。
葉久久拿了菜單就去了後面,等她一走,劉家大兒唏噓感慨道:“這兒的價格和開春的竹子一樣,節節攀升!再這樣下去,咱們都吃不起了。”
“一盤海帶絲你還吃不起了?那你工作那麽多年不是白幹了?”劉奶奶不滿的嘟囔了一聲。
親家母說:“這海帶絲也挺貴的。”
“吃了好,我高血壓降低了很多,都是吃這個海帶絲吃好的。”隻連續吃了幾天龍須菜的劉奶奶吹牛不打草稿,“親家母,你們待會兒多吃一點,真的很有用。”
兩個親家母笑了笑,默契的沒說話,她們此刻看劉奶奶就像是看入了傳、、銷、或是老年保健品的眼神。
劉奶奶也不著急,反正一會兒大家就知道久久這兒飯菜的好了。
回到廚房的葉久久穿好圍裙就開始乾活,先做的是蒜蓉開背蝦,本來一份最多八個大蝦,但劉奶奶他們人多,對她又很好,所以就多加了四個。
拿著剪刀順著三指寬的大蝦的後背剪開,去除蝦線再洗一洗,洗乾淨擦乾水分,整齊的擺放在長條的藍色印花瓷盤上,把提前炒好的蒜蓉醬均勻澆在上面,紅色辣椒點綴在上面,顏色看上去非常好看,等蒸熟會更漂亮。
接著拿出一個把比手掌還長的大扇貝,裡面的扇貝肉足有十余厘米長,白白嫩嫩的、圓圓軟軟的,看著像果凍,擦乾水分後切成十二塊,每一塊有一根手指厚,塗上一點點黃油,再加入調好的香料,然後放到烤箱裡淺淺的烤一分鍾。
隔著烤箱可以清楚的聽到扇貝肉被烤得滋滋響,貝肉在高溫下表皮微微卷起,慢慢焦黃,同時也慢慢散發出濃濃的黃油烤香。
在梨樹下追蝴蝶的小人魚聞到香味又蹦躂蹦躂的跑了進來,“久久,介個好香。”
“一會兒有剩下的我就給你做。”葉久久轉身開始做涼拌海帶絲和藤壺雞蛋餅,藤壺肉早就被她取出來了,現在混入雞蛋裡攪拌攪拌就可以開始攤了。
攤好後,她稍微切成十二塊,然後趁熱和其他三份菜一起送上去。
送完菜,她又火急火燎的回來做幾種魚,先把石斑魚處理好蒸上,在開始做其他的魚,做法都非常簡單家常,一會兒工夫就全部做好。
劉奶奶的親家母看著有三斤多的石斑魚,“這就是很貴的那個石斑魚?”
“是的。”劉奶奶嗯了一聲,“這是今天送過來的石斑魚最大的一條,有三斤多,久久專門給我們挑的最大的。”
親家母說:“感覺也不是很大,親家母你知道我家裡邊池塘裡喂著鯉魚吧?裡面的鯉魚各個都是四五斤以上。”
“媽,這兩者完全沒有可比性的,石斑魚是海裡的海魚,非常名貴,是幾大名魚之一,這個魚越小口感越好,越大口感越粗糙,這麽大的石斑魚是剛剛好。”劉家大兒解釋著,“這個價格還是很便宜的。”
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