小魚弱弱的重複了一聲：“我不怕。”

　　“嗯，你不怕。”葉久久看向拿著水走到小魚身後的陵余，眼神示意別凶他。

　　陵余喝著水，沒有說話。

　　葉久久知道他應該不會欺負小魚，笑著站起身朝廚房走去：“小魚加油寫，我去前面準備營業了。”

　　小魚嗯了一聲，低頭繼續寫著字。

　　葉久久輕輕揉了揉她的軟乎乎的腦袋，輕手輕腳的走向廚房，將剛才花店送來的杜鵑拿去餐廳花瓶裡插上，旁邊再插上幾朵白色的山茶花。

　　松柏枝莊重肅穆、傲骨崢嶸。

　　山茶花潔白溫潤、香氣宜人。

　　陽光斜斜照在花瓶裡，疏影橫斜，寧靜致遠，葉久久很喜歡這樣的布置。

　　餐廳開門後就進來的老王也很喜歡桌上的蒼勁輕松，一直讚不絕口，“老板，都是你自己插的？”

　　葉久久點頭，她每天都會換不同主題，清冷高雅枝蔓或是溫和細膩的繡球小花，也有明豔一點的薔薇，“平時喜歡做這些。”

　　“與青磚牆瓦很搭。”老王又誇了幾句才開始點菜。

　　今日菜單：

　　涼拌裙帶菜/88

　　龍頭魚海帶湯/388

　　血珊瑚涼粉/488

　　撈汁小海鮮/488

　　香酥炸小魚/588

　　紅燒方頭魚/688

　　芝士焗魚丸/688

　　清蒸老鼠斑/8888

　　紅魔蝦雙吃/28888

　　星空鮑刺身/28888

　　“今天是我們在這裡待的最後一天，吃完我們就要離開了，也不知道下次什麽時候過來，我們多點幾個？”老王征詢妻子的意見。

　　妻子點頭，“但也比別浪費。”

　　“老板這裡的做得很好吃，肯定不會浪費的。”老王看著菜單，“要龍頭魚海帶湯、血珊瑚涼粉、撈汁小海鮮以及燒方頭魚。”

　　其他的菜他們也試試，但價格太貴了，就只要了這四個菜。

　　葉久久點了點頭，“撈汁小海鮮有點辣，你們可以吃嗎？”

　　“可以的。”老王頓了頓，“涼粉也是辣的吧？可以多放一辣，香菜也都要。”

　　“行，那我就按照正常口感來做。”葉久久去了廚房，圍上圍裙開始做紅燒方頭魚。

　　她一般做紅燒都是比較家常的方式，直接將一斤半的方頭魚去掉魚腹內髒，將瘦長的魚身改花刀，然後拎著魚尾直接放入油鍋，煎到兩面金黃撈出來。

　　在剩下的油裡放入蔥薑蒜、辣椒、紅油豆醬和水，水煮開後再放入方頭魚，等煮熟後再撈出來放進鍋裡。

　　用剩下的湯汁加入香蔥、青紅辣椒圈，再勾一個芡汁，最後淋在紅燒令方頭魚上面，最後灑上一撮綠油油的香菜。

　　在出鍋之前，葉久久將血珊瑚涼粉拿了出來，血珊瑚顏色顏色偏紅，做出來的涼粉顏色也非常漂亮，像一整塊紅色大瑪瑙。

　　葉久久將一碗涼粉切成小塊，在上面放上蒜蓉、薑水、白芝麻辣椒油，再灑上一把酥脆的花生米，另外還會倒入生抽、醋等調味，最後灑上碧綠的小蔥花和紅色小辣椒做點綴，紅紅綠綠的看上去頗有食物。

　　另外再撈出來一份撈汁小海鮮，料汁充足，味道麻辣鮮香，不需要再額外放調味，只需要灑上一些香菜就可以端出去。

　　葉久久讓陵余將做好的三個菜都端上桌，最後拿出幾條豆腐魚香煎後熬一個湯，加入一點泡好的海帶，其余什麽都不放。

　　菜上桌後，老王先試了試血珊瑚做的涼粉，涼粉細膩如滑，吃著非常清爽，配著酥脆的花生、辣椒油，回味悠長。

　　“老太婆，你也試試，看著紅油汪汪，但吃著還沒有昨天的檸檬泡椒魚片辣。”

　　“那我試試。”老太太也嘗了嘗，很濃一股花生酥的香味，“你說老板的手藝怎麽就這麽好？連花生都做得這麽香，我每次做總是會糊掉。”

　　“火候很重要。”老王吃這裡面的芝麻也非常酥香，“沒有一點本事是開不了餐廳的。”

　　“這倒也是。”老太太嘗了嘗旁邊的撈汁小海鮮，還是偏鹿城本地口味，清涼爽口，回口帶辣，辣裡又透著海鮮的鮮甜，“老板這裡的海鮮就是這點好，無論放再多醬料，吃到最後還是能吃出海鮮本身的鮮。”

　　“我們離開這裡，估計吃不著這麽好吃的海鮮了。”老王忽然有點舍不得離開了，“不然我們就留下來定居好了？”

　　他說完後又兀自搖了搖頭，“咱們還沒去看花看海，等看完了再想這些。”

　　老太太笑著和給丈夫舀了一碗湯色奶白、鮮香撲鼻的龍頭魚魚湯，“喝點湯吧。”

　　這邊喝著湯，店門口又傳來鈴鐺的響聲，夫妻倆回頭朝門口望去，發現是前天見過的長得很有福氣的朱朱和高遠，大家像是多年街坊鄰居似的打了聲招呼，“小夥子，你們也過來了？”

　　“對啊。”高遠看了眼兩人桌上的菜，立即扭頭和朱朱說：“有撈汁小海鮮。”

　　“真的？那要一份。”朱朱放下新買的包，“老板，今天還有其他什麽好貨？”

　　葉久久給兩人倒了茶，“今天沒什麽好貨，唯一特別一點的只有老鼠斑、紅魔蝦、星空鮑。”

　　“紅魔蝦？星空鮑？”朱朱立即來了興致，“真的嗎？有多少？”

　　葉久久：“十余份吧。”

　　高遠立即拿起手機：“那我告訴我爸一聲。”

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