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《我家餐廳冰箱通海洋_盼星星【完結】》第322頁
  排在後面的其他人問道:“我們晚上來還有嗎?”

  葉久久看著後面似乎還有□□桌,“今天只有二十桌,如果大家都留下的話應該是沒有了。”

  “......那我們還是等等吧。”排在第五的是患有腎病張關李岱,兩人已經一周沒吃海鮮了,感覺身體好轉的速度慢了下來,所以兩人商量著又過來了。

  排在十桌之後的人聽到這話,默默的打量了張關李岱兩眼,“你們只有兩個人嗎?我們和你們搭個夥拚個桌行不行?”

  張關李岱愣了愣:“啊?”

  “我們給你錢,到時候拚個桌。”說話的是一對專門從外地趕來的夫妻,昨天聽朋友說懷孕了,非常想要孩子的他們就立即趕了過來。

  後面其他人聽到了,也打算和其他人少的拚桌。

  樂樂媽媽驚呆了,“還能這樣?”

  樂樂爸爸笑了下,“也不失為一個好辦法。”

  樂樂奶奶:“我們只有五個人,要不拚一個人?”

  樂樂爸爸現在已經升職了,收入大大增加,不缺那幾百上千:“算了吧,咱們說不定也只能擠一個小四人桌。”

  葉久久將點菜招待客人的事兒都交給陵余和小魚,然後就回廚房做菜。

  她先將三線磯鱸從水桶裡抓起來處理,耳朵時不時聽一下外面的點菜的聲音,確認有六桌客人都點了以後,她就直接殺了六條,收拾乾淨簡單醃製一下就放入蒸箱裡蒸上。

  同時她轉身將提前包好的黃金福袋拿出六籠放入鍋裡蒸著,蒸上後她走到廚房外面的屋簷下,將之前搬出來的大鐵鍋燒熱,然後倒入整整一鍋粗鹽,裡面加入大量花椒、八角、香葉、桂皮等,翻炒均勻後舀出一大半的粗鹽。

  然後將和她手臂一樣長的超大彩虹蝦姑放在粗鹽上,一共放了六隻,然後將粗鹽全部倒在上面,將彩虹蝦姑掩蓋得嚴嚴實實的,然後蓋上蓋子,小火慢慢熏烤二十分鍾左右。

  葉久久剛蓋上蓋子,小魚就領著樂樂進來玩了,“久久你在做什麽?我想玩。”

  葉久久將小魚兩個拉到一旁,耳提面命了一番:“這個不能玩的,非常的燙,你們兩個千萬別碰到了,碰到會毀容的。”

  愛美的小魚聽到會毀容,立即往後退了退,“我要好看。”

  “是的,所以別靠近。”葉久久仔細叮囑了一番,然後回到廚房繼續做菜,她時不時的透過窗戶看一眼外面,生怕兩個小朋友給她搞事。

  “不用看他們,有什麽動靜我聽得道。”陵余看著她正在切大扇貝,“什麽是我可以做的?”

  葉久久看了看四周,指著旁邊泡著吐沙的蛤蜊,“你拿出一半來清洗一下,放到我燒著水的鍋裡去煮開口。”

  “好。”陵余按照她的指示,將蛤蜊淘洗了一遍,放到水裡,煮開口後撈出來放到冰水裡,“泡好了。”

  葉久久的七斤重的大扇貝肉還沒切完,她指著冷藏櫃裡放著的一盆提前做好的蝦滑,“你將蝦滑放入裱花袋裡,然後擠到這些張開的蛤蜊中間,全部斷開的就不要了。”

  “好。”陵余按照葉久久說的方式將蝦滑裝好,然後剪開一個拇指粗的口子。

  準備齊全後他拿起一個蛤蜊,對著中間開始擠蝦滑,這些蛤蜊個頭都挺大的,一個直徑有五六厘米,大約就是中號奶茶蓋那麽大。

  陵余將蝦滑往裡面擠,擠了幾下都沒有塞滿,“這個賣多少錢?”

  葉久久想了一下,“488.”

  陵余:“虧了。”

  “這個要塞很多。”

  葉久久聽後勾起嘴角笑了起來。

  陵余不解:“笑什麽?”

  “你以前可不管貴與少的。”葉久久笑著看向一旁的陵余,“以前你就是從漫畫裡走出來的不懂俗務的貴公子。”

  以前陵余不缺這些東西,確實不太懂,但總是聽她念叨,也知道她每日的辛苦,“因為你吃虧了。”

  “沒事,吃虧是福。”葉久久笑眯眯的看著陵余,一開始她覺得被陵余試探套路了有點不爽,但現在她覺得是她佔了便宜,白撿了一個這麽好看的大美人魚。

  陵余勾起嘴角笑著嗯了一聲。

  葉久久繼續切扇貝,扇貝肉特別寬,需要仔細改刀,而且還要切得輕薄透亮,所以耗費了一點時間。

  切好後她放到新燒的一鍋沸水裡焯熟,然後迅速放入冰水裡,一分鍾後撈出瀝乾水分。

  瀝水的間隙,葉久久將糖醋海帶絲攪拌好,還是以往的方式,裝在碗裡壓實,然後倒扣在盤子中央,一共九份,擺好後最後插上一朵潔白的鈴蘭花,清新裡透著一點雅致,雅致裡又透著一點點小浪漫。

  擺好盤,葉久久將油淋扇貝肉也分裝進九個盤子裡,倒入提前調好的醬料,再在上面鋪上一層切得非常均勻的薑絲、蔥絲、青紅辣椒絲,整整齊齊擺放好後,再潑上滾燙的熱油,激發出薑蔥的香味就行。

  她做好油淋扇貝肉後,陵余做好了一整盤的蛤蜊釀蝦滑,葉久久將炒好的蒜蓉醬澆在上面,然後放入鍋裡蒸上,大約要整十分鍾。

  兩口鍋都用上了,葉久久另外用一口鍋煮藍尾蝦,為了讓藍尾蝦的尾巴以及漂亮,所以她小心拎著蝦尾,以免被燙熟了。

  等下面的蝦肉灼熟後,葉久久將它們平鋪在白色碟子裡,身體泛紅,尾巴就是養眼的天藍色,擺好後在旁邊放了一份蘸碟,然後她讓陵余可以將已經做好的全部安排上菜了。

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