等血流出去後，葉久久端著水給金槍魚洗了洗，然後拿起鋒利的刀先將金槍魚表面的一層皮清理掉。

　　去掉後她就對著魚頭下手了，整個魚頭大概有二十斤左右，且下來後去掉腮，然後切成兩半，清洗乾淨後放到冰箱裡保鮮。

　　然後切開腹部，將裡面的魚籽、內髒取出來，除了魚籽、魚鰾以外的東西全部都不要。

　　取下來後，葉久久將魚身一塊一塊的分開，新鮮的藍鰭金槍魚顏色非常鮮豔，最昂貴最肥美的腹部肉粉白相間，背部的赤身肉緋紅鮮亮，看著讓人非常有食欲。

　　葉久久將金槍魚肉切了下來，分塊切割好，切好的後用保鮮膜包裹起來放在箱子裡，“這些就是今天最值錢的菜了。”

　　小魚蹲在旁邊，伸手戳了戳剩下還連接著魚皮的肉，“久久，這些皮皮不要嗎？”

　　“要的。”葉久久將魚皮切割下來放到其他的盆裡，“我們中午可以做來吃。”

　　小魚嘿嘿的笑著：“我也是介樣兒想的。”

　　“那咱們想到一塊去了。”葉久久繼續處理剩下的金槍魚，處理好後她將剩下的金槍魚魚骨搬出來，一米五長的金槍魚骨架很大，每一根骨架上面還剩下很多肉。

　　葉久久直接連骨帶頭的切成小塊醃製上，另外把中間的魚脊骨單獨留出來，魚脊骨和旁邊的骨頭價格是不一樣的。

　　將整條魚處理好已經是九點了，葉久久活動了一下酸脹的腰肢，將地面上的血跡清理乾淨，衝進下水道後回到廚房開始處理虎鰻。

　　處理乾淨虎鰻內髒後，將表面的粘液洗乾淨，然後剁成碎塊，焯水後倒入大湯桶鍋裡，然後加入當歸、黃芪、薑片和水，大火煮開後再轉小火慢熬一個半小時。

　　熬大補湯的功夫，葉久久還繼續備菜切菜，收拾得差不多了之後將中午做壽司需要的海苔做出來。

　　外面買的海苔味道很腥，之前每次做壽司葉久久都沒有加海苔片，這一次因為之前剩下了很多紫菜，所以葉久久打算試一試，不過她沒有壓製機器，所以只能簡單做海苔碎片。

　　將曬乾的紫菜拿出來，全部撕碎成小小的碎片，放入油、鹽、芝麻，攪拌均勻後裝入烤盤，放到烤箱裡低熱度烤一會兒，烤得酥脆了就行。

　　葉久久實驗了幾次，最終烤出了非常酥脆的海苔碎片，她嘗了嘗味道，鹹香味十足，感覺還不錯。

　　和陵余學了一會兒字的小魚聞著香味跑了過來，“久久，你在吃什麽？”

　　“海苔碎片。”葉久久拿起一片喂給小魚，“看看喜不喜歡吃？”

　　小魚嘗了嘗味道，隨即露出滿意的表情，“喜歡。”

　　“那給你裝一點。”葉久久拿小餐盤給她裝了一點，另外又切了一些連著魚皮的金槍魚，她拿魚片卷了一點海苔碎片喂給小魚，“看看這樣搭配著喜不喜歡。”

　　小魚張嘴咬住深紅色的金槍魚肉，嘗到味道後湛藍的眼睛瞬間亮起了光，“喜歡！”

　　“你什麽都喜歡。”葉久久將盤子遞給小魚，“拿去慢慢吃吧，我要繼續準備其他的菜了。”

　　小魚嗯嗯兩聲：“你做好了又給我吃哦。”

　　“放心吧，肯定會給你吃的。”葉久久等小魚出去後，又用相同的方式烤了一點裙帶葉，烤出來的味道還不錯。

　　烤完裙帶葉後，葉久久繼續做菜，她打算做一個黃金福袋，用的材料是鮑魚和海參。

　　今天是周末，人肯定會很多，但鮑魚和海參數量不多，單個賣不劃算，所以葉久久打算做一個很有寓意的黃金福袋。

　　先將鮑魚和海參各取五斤，洗乾淨後全部切成小丁兒，另外再切兩斤香菇丁，兩斤五花肉丁。

　　將五花肉放入鍋裡爆炒出油，老板送過來的五花肉是從山裡收來的，和養殖場的味道不一樣，炒出來的油特別香。

　　葉久久猛吸了一口香氣後加入鮑魚、海參和香菇丁，翻炒均勻後加入各種調味料，炒好出鍋後就開始做福袋。

　　葉久久沒有自己面皮，而是找包子鋪的老板要了已經做好的蒸餃皮，皮子做得比正常蝦餃要大一圈，並且在她的請求下幫忙加了南瓜汁，做出來的面皮是金黃色的。

　　葉久久拿到皮兒後就往裡面加入一大杓餡料，然後像包包子一樣將面皮收緊，但是不用封口，就疊成小花開形狀，然後用一根細長的面條子將口子包起來。

　　一份十個，一共包了十桌的量，然後直接放在蒸籠裡晾著，等客人點了菜以後就直接放進鍋裡，蒸十分鍾出鍋就行。

　　全部包好後已經十一點左右，葉久久先拿了一籠放到鍋裡蒸上打算試一試味道，蒸上時她又準備了一些其他雜活。

　　看著時間差不多蒸好了，葉久久端著蒸籠放到梨樹下的桌子上，她喊了一聲小魚後先拿起了一個黃金福袋，福袋外面黃燦燦的皮兒本身是做蒸餃的，所以蒸出來後依舊透亮，隱約可以看到裡面豐富的餡料。

　　她咬了一口，咬下去的刹那是濃鬱的五花肉的油香，這一刹那她有點擔心會不會太油膩了，但下一刻她又嘗到了Q彈的鮑魚、海參的鮮味，裡面的鮮味瞬間衝破了束縛，把五花肉的味道壓了下去。

　　但最後也並沒有全部壓下去，反而是彼此中和了，軟糯的口感裡又帶著一些清爽香甜，味道非常的特別。

　　仔細咀嚼，面皮的味道也融合了進去，帶著南瓜獨特的清香味，層次非常的豐富特別。

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