“等等——”她立刻就饞了,“把白菜留下。”
添金立刻一溜小跑過去, 不過片刻便用肩頭左右扛著,艱難地抱著比他腦袋還大上幾倍的白菜回來。
程婉蘊讓碧桃找出兩個盆來, 將白菜掰開兩半放進去清洗, 脆生生的白菜葉子掛上水珠, 更是讓她狠狠咽了口唾沫。
她想吃東北辣白菜了。
一般遇上“我想吃什麽”的念頭,程婉蘊不會有第二秒的猶豫,也不管如今是不是吃這個東西的季節, 想吃就吃了。她立刻站起來, 吩咐下頭的人去膳房把三寶和鹽都一塊兒拿來, 再找個燒得漂亮的、足夠盛她的辣白菜的粗陶大罐子。
正巧佛爾果春和弘晉都睡醒起來了,兩個孩子分別趿著大白鵝與兔子頭的睡鞋, 手裡還攥著程婉蘊給他們做的陪睡玩偶,佛爾果春是隻長耳朵的小兔子,弘晉是一隻脖子長長的大白鵝。
嗯……弘晉最喜歡的動物是鵝。
膳房裡是有養活禽的,三寶有時候會逗小主子們玩,把雞鴨兔鵝用籠子裝了帶過來給弘晉和佛爾果春喂喂菜葉。
佛爾果春最喜歡小兔子聳動三瓣嘴吃草的模樣了,每回喂了都不舍得讓三寶拿回去殺,抱著籠子不放,程婉蘊隻好哄她:“兔兔也要回家哦,不然兔額娘可找不著它了。”
佛爾果春才猶豫地松了手,蹲下來跟埋頭吃草的兔子深情地說:“那你下回跟你額娘請示一聲,記得再來找我玩哦。”
聽到這話,兔子轉過身去吃另一邊的草,用毛茸茸的屁股對準了佛爾果春。
程婉蘊在一邊心虛地拿帕子抹汗,心想,下回可不知還是不是這隻了。
弘晉不喜歡不吭聲的兔子,也不喜歡常見的雞鴨,非得讓膳房把所有的家禽都拉出來給他挑,於是挑中了威風凜凜、脾氣暴躁、要兩個太監才能逮住且被叨好幾口的大白鵝。
程婉蘊給他們做娃娃的時候,他們就堅持一個要兔子一個要鵝,後來她又給他們繡了件滿繡了兔子和鵝的裡衣,穿起來花裡胡哨的,還叫太子爺嫌棄了一波。
三寶正用鹽殺白菜的水分,程婉蘊便左一個右一個,抱著兩個還在揉眼睛有些呆呆的小包子,坐在那兒看著三寶一遍遍給白菜抹鹽。
做辣白菜,鹽一定要每一片白菜葉子都均勻地抹上,她之前念書時候,學校後門就有個騎著三輪車的東北老婆婆賣自己做的辣白菜、大醬,特別好吃,程婉蘊跟她問怎麽做,她特別熱情細致地教她,一點也不藏私,還教她怎麽熬麥芽糖稀,怎麽熬做出來的白菜才能鹹酸微甜辣,一味不缺,都是老婆婆做了一輩子的經驗門道。
醃一整日,第二日才能洗乾淨鹽分,再均勻抹上薑、蘿卜絲、洋蔥,混在粗細辣椒面裡,拿麥芽糖稀拌勻,再抹到白菜上,一會兒就能吃了。不管是辣白菜包飯,還是用來當開胃小菜都沒問題。
因此今兒還吃不得,程婉蘊便又得想吃什麽好,三寶一邊收拾那些大白菜,一邊道:“造辦處將之前娘娘定製的小籠屜送來了,您說想吃粵式茶點,奴才已經跟宮裡大禦茶膳房那個極精通粵菜的郭公公學了半拉月了,您今兒要不要試試?”
好主意,程婉蘊笑著賞他:“有你師傅當年三分機靈了!那先來蝦餃、鳳爪、金錢肚、叉燒包、蒸排骨、燒麥、燒鵝……都多做些,回頭等太子爺回來,八成也要一起用。這天氣,茶就配菊花和羅漢果。”
三寶默念背熟,便撒丫子跑得飛快,連忙回膳房預備了。不像後世茶點都是凍在冰櫃裡的半成品,在宮裡這些都得現做,包子燒麥蝦餃要現包、鳳爪要現從雞身上剁,鵝也得殺。
宮裡用不了海蝦,皇上的漁園有養河蝦,河蝦小,身上肉不多就一個蝦餃裡多包幾個,得讓小太監們現去撈。
解決了晚膳用什麽這一日裡最大的問題,程婉蘊又陪著兩個孩子玩了會兒“馬車小火車”,不能暴露自己知道後世火車的樣子,於是就讓造辦處做了這麽一個“慈禧款愚昧號馬車頭火車”,還附帶一個巨大的馬車軌(古代馬車也是有車轍、車軌的,倒還算能蒙混過關),周圍用木頭雕刻有山洞、樹木,就連樹木的葉子都雕刻得纖毫畢現。
雖說四不像,但弘晉和佛爾果春還挺捧場的,每天都要開一回,弘晳更是不得了,他有一天從前院過來請安,見兩個小包子在那兒玩火車,便也一言不發地蹲在那兒跟著看了許久許久,等程婉蘊洗漱出來,他妥當地給她請完安,連往日裡最喜愛的早點鮮牛肉湯配香噴噴的肉沫拌面條都不用了,急匆匆又回了前院。
程婉蘊隻好讓人把早點給他端到前院去,又讓弘暄過去盯著他吃,不許他不吃早飯就在那兒搗鼓,身子才是革命的本錢。
玩了火車,兩個小朋友又發話了:“額娘,我們想要去找十八叔玩,屈嬤嬤說,十八叔也得了隻小馬,我們的小馬和他比一比!”
十八阿哥比弘晉和佛爾果春還小一點,太子爺沒忘記以前額林珠和弘晳都是三歲給了馬的,前陣子便也帶他們去上駟院挑了兩匹。
弘晉是一匹通體雪白的矮腳小母馬,頭上頸上的毛也是又順又長,程婉蘊還給它編了兩個辮子,佛爾果春喜歡一隻棕色的,額頭有個白色斑紋的小馬,眼睛是濕漉漉圓溜溜的,它的毛就沒那麽長,在佛爾果春的強烈請求下,程婉蘊也艱難地為它扎了兩隻小小的羊角辮。
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