不過也不用糾結這個，來的妖獸多了，妖管局可能還覺得花錢請自己太劃算了。
簡單收拾一番後，山海食堂開門營業，陸續有客人進店。
可能是附近的大學多，學生們節日的儀式感又強，應玲瓏這天從早到晚一直收到各種蘋果和小餅乾，出手豪邁的，甚至每個店員都要送一個小禮物，連師寂和朏朏們都收到了迷你聖誕帽和聖誕色調的逗貓棒。
收到的蘋果能摞成塔，根本就吃不完，在問過大家的想法以後，應玲瓏讓員工們把蘋果和餅乾掛在了門口的聖誕樹上，進來的客人可以選擇把自己的禮物掛在上面，也可以從上面取走別人掛上去的禮物。
孟竹悅和室友蒲丹拎著兩個裝蘋果的小禮盒來到山海食堂，兩個人在門口看了看，把小禮盒掛在了聖誕樹上，又從上面取下一個拐杖糖和一個薑餅人餅乾。
同個宿舍樓的方一璿也在店裡，看見孟竹悅手裡的餅乾說道：“你好會挑禮物的，那個薑餅人餅乾是老板做的，不止好看還好吃。”
眾所周知，長得越漂亮的餅乾，味道越奇怪，但既然是應老板做的，應該會有例外。
孟竹悅一聽這話，開心的把餅乾塞到了包裡。“是老板做的？那我不吃了，我要留著做紀念。”
蒲丹看方一璿已經吃上飯了，主動問道：“今天吃什麽呀！”
說到這裡，方一璿激動道：“今天吃麵結面和片兒川！我吃的片兒川，比我家那裡最有名的面店做的還好吃，你們快嘗嘗！”
蒲丹聽著這兩個名字愣住了，面結面是什麽？片兒川又是什麽？
沒想到孟竹悅也很激動：“面結面是我們家那邊的啊！我都好久沒吃到了，今天一定要點來嘗嘗。”
只剩下蒲丹左右為難，她該吃點什麽呢？
猶豫再三，蒲丹還是選擇了片兒川，反正是和孟竹悅一起吃，兩個人點不一樣的，還可以換著嘗一嘗。
不過，她還是沒弄明白，面結面到底是什麽東西？
孟竹悅給她講解：“面結面就是放了面結的面，面結是用千張包起來的。”
面結的做法並不難，孟竹悅都會包。“在千張的一個角上放上肉餡，然後沿著邊卷起來，卷到一半的時候把左右兩邊的一起往中間折，就可以卷成一個卷，四個這樣的卷兒是一捆，我們一般用藺草把四個面結扎起來，就可以放到鍋裡煮了。”
蒲丹聽了說：“所以面結裡面是肉餡兒？聽起來有點像豆腐皮包子。”
孟竹悅：“一會兒分給你嘗嘗，我覺得比豆腐皮包子好吃！”
今天的兩種面都熟的很快，他們沒等多久，面就已經上桌。
蒲丹面前的片兒川，其實細說起來就是一碗雪菜筍片肉絲湯面。
她還沒伸手拿筷子，孟竹悅就已經把一個面結放到她的碗裡，這面結中間還能看見被藺草捆過的痕跡，是煮熟了以後撈上來才剪斷的。
“你快嘗嘗！”
孟竹悅面前的那碗面，一碗清湯面，四個面結，兩三個油豆腐和燙過的幾根小青菜，看起來配料十分豐富。
蒲丹直接把整個面結都塞進嘴裡，別看面結在湯裡煮了也不會破，其實外面的那層千張皮兒很薄，雖然是層層包裹，但是輕輕一咬就吃到裡面飽滿的肉餡，三分肥七分瘦，還有鮮美的汁水落進口中。
滿滿的餡加上豆製品特有的清香，絲毫不會油膩，那種美味迅速彌漫在唇齒之間。
蒲丹驚喜點頭：“唔唔好吃！”
孟竹悅：“是吧，面結面很好吃的，裡面的面結就像是一個個小包袱。咬開層層的包裹，露出多汁的肉餡，還有滿口的豆香。在我們那裡，也經常用面結湯配乾拌面吃，一碗蔥花清湯裡煮上面結，看起來清湯寡水的，其實味道特別鮮。”
孟竹悅說完，就低頭吃起自己面前的這碗面來。
嫩滑筋道的面條，皮薄餡多的面結，加上清鮮的高湯，共同組成了這碗湯鮮料足的面結面，孟竹悅吃得十分歡快。
蒲丹把嘴裡的面結咽下去，才仔細看自己的這碗片兒川。片兒川可以自己加料，蒲丹的胃口在女生裡算是大的，所以貪心的把配料加了個遍。不僅有瘦肉絲、蘑菇、筍片、雪菜，還加了一枚圓滾滾的荷包蛋。
有了這麽多配料，端上來的片兒川黃白疊翠，色彩豐富，看一眼就讓人胃口大開。
正宗的片兒川用的是冬筍，現在是冬天，正是吃片兒川的好季節。
蒲丹夾了筍片來吃，冬筍在各個季節的筍裡口感最好，碗裡的幾個筍片潔白如玉，吃到嘴裡爽口又鮮嫩，還帶著一種清冽回甘的清香，比蒲丹從前吃過的筍都好吃。
現在是雪菜剛上市的時節，所以這碗片兒川用的是新鮮雪菜，醃製過的雪菜會帶著一種酸味，有人喜歡，有人就敬謝不敏了。蒲丹並不知道裡面有這麽多門道，只是覺得這裡頭的雪菜脆脆爽爽，做澆頭正好。
連面裡加的荷包蛋蒲丹都十分滿意，在山海食堂，絕不會出現外賣裡那種半成品的荷包蛋。現在預製菜盛行，沒想到連荷包蛋都能預製了。蒲丹就因為愛吃荷包蛋多次中招，那種冷凍過的半成品荷包蛋吃起來像在嚼膠皮，一點蛋香味都沒有，就好像花錢加這個只是為了觀賞一樣，吃起來就是折磨。
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