豬內髒上附著一些脂肪，這些收集起來可以熬豬油。

　　豬大腸豬小腸都要多洗幾遍，這時候的人當然不可能用麵粉來洗，都是用草木灰洗的。

　　豬肺要順著肺管剪開，這樣才能洗乾淨裡面。

　　……

　　金大江夫婦很有經驗，處理得特別快，處理完又開始煮。

　　豬肺白水煮熟切開了讓人蘸醬油吃，豬腸煮過之後再用蒜葉炒，豬血做湯……

　　他們沒跟人借桌子，把家裡的門卸下來放在條凳上，再把做好的菜放上面，就讓請來的客人站著吃。

　　大家也不介意，都吃得很開心，吃完，金小樹還給他們分了一點豬血豬肉，讓他們帶回家。

　　金大伯母不願意請屠戶吃飯，那屠戶就在金小樹這邊吃飯，一邊吃，一邊誇金小樹大氣。

　　黎青執是在吃第二碗飯的時候，見到金大伯的。

　　金大伯跟金大江很像，但看著比金大江要年輕不少，至少他的牙，大部分都還在。

　　他有點胖，面相和藹，背著一個包袱瞧著風塵仆仆的，看到人就笑。

　　這不是黎青執第一次見到他，他一般一個月回來一次，有時候也會兩個月回來一次。

　　黎青執剛來的那個月，他來看過黎青執一次。之前姚家出事，金大伯母上躥下跳想要低價買下姚家的地的那個月，他回來之後還去姚家道歉了。

　　黎青執跟他接觸不多，但大概知道這是個怎麽樣的人，要他評價的話……金大伯是個聰明人。

　　比如金家分家這事兒，金大伯母一直擔心金大伯知道了會生氣，但黎青執覺得他不會太生氣，不過應該會來找金小樹道個歉。

　　沒分家的時候，金大伯為了自己的名聲，是不會主動提的，但真的分了，他肯定高興。

　　然而黎青執想錯了。

　　要是以前，知道分家的事情金大伯確實

　　不會生氣。

　　他不會主動提分家，但真分了，自家還佔了這樣的便宜，他心裡絕對高興。

　　可現在……

　　“那黎青執認識縣令大人，你們怎麽還分家？”金大伯要被自己家裡的這些人氣死了。

　　金大伯母委屈：“他認識縣令又怎麽樣？只會坑我們！柳樹原本不用去建碼頭，就因為他認識縣令大人，柳樹被迫去了……”

　　“我一直讓你對金小葉好點，你怎麽就不聽？”金大伯又道。

　　“你也就金小葉剛成親那會兒說過一回吧？哪裡一直說了？”金大伯母道。

　　金大伯確實隻那時候說過，當時他覺得黎青執將來能有出息，就向黎青執示好了，得知縣城有人招掌櫃，還介紹黎青執過去。

　　但黎青執失蹤了！

　　那之後……他確實再沒有說過這樣的話。

　　雖然他會回來，但回來的次數很少，每次回來也就在家待一天，對黎青執的情況一直不太了解。

　　要是知道黎青執認識縣令，他肯定交代個十遍八遍的！

　　其實上回金小樹成親他回來，就已經意識到什麽了，有讓自己的妻子對金小樹的新婚妻子好一點，誰曾想才過去沒多久，家裡就分了家？

　　夫妻兩個關起門來吵了一架，金大伯這時候也已經沒辦法了，只能帶著他從廂軍那邊帶來的吃食去找金大江，維系了一下兄弟感情。

　　這些事情黎青執沒管，在金小樹這邊吃過飯，他就帶著半隻豬回家了。

　　金小樹一定要給他半隻豬，他沒有推辭。

　　畢竟金小樹在他家吃了不少飯。

　　這半隻豬，他們將之切開，留下一些用來這幾天吃，剩下的仔仔細細地抹上鹽放進一口缸裡保存。

　　“這樣就醃好了？”黎青執問金小葉。

　　金小葉一直在用鹽揉搓豬肉，像是要將鹽揉進肉裡，聞言道：“要久放的話，隻這樣是不行的。過幾天肉裡的水出來了之後，要倒掉缸裡的水再抹一回鹽才行，這樣醃一段時間之後，就能曬乾掛房梁上了。對了那鹽水也不是真的倒掉，這鹽水拌上泥，可以用來醃鴨蛋。”

　　黎青執聽得直點頭。

　　崇城縣離海邊不算遠，這裡的鹽的價格也就還可以，不過大家還是很節約的。

　　這天就這麽過去了，第二天，金小樹又帶著他們把屋子裡裡外外打掃了一遍。

　　接下來就是大年夜了。

　　這天一大早，金小葉就開始殺雞，黎青執則負責煮肉煮魚。

　　這一天，家家戶戶都會煮肉，魚也是必備的，然後有條件的人家會殺一隻雞，沒有雞的話，鴨子也行。

　　這雞最好還是公雞。

　　金小葉就殺了一隻毛色鮮亮的大公雞，然後又是請年菩薩，又是祭祖。

　　這一套流程挺麻煩的，不過黎青執開開心心地陪著做。

　　這是過年！

　　南方不吃餃子，年夜飯吃的就是米飯。

　　對村裡大部分人來說，他們自家一年到頭，做得最豐盛的一頓飯，就是年夜飯了。

　　可即便如此，他們也吃不到多少肉。

　　不管是雞肉、豬肉還是魚，都是要留著新年請客的。自家人每人分一塊肉一塊雞肉吃，已經算是不錯了。

　　不過沒有肉，雞湯肉湯卻是能吃的，肉湯拿來燉筍乾煮千張吃起來特別香，雞腸雞肝什麽的切碎了放雞湯裡，再打進去幾個雞蛋做成一大鍋湯，每個人也能分到一碗……

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