“看起來您不大信任鹽鈔？”1127問明遠。畢竟明遠二話不說，把鹽鈔全兌成了金銀。

　　“當然不信任。”明遠不假思索地回答，“鹽不是硬通貨，如果官府將這鹽鈔越發越多，鹽鈔就會越來越不值錢。”

　　“看來您很懂行啊，親愛的宿主。”1127不住口地拍馬屁。

　　“我可是花錢大賽的冠軍啊！錢有關的事，我當然要懂一點。”

　　1127語氣裡透著悠然神往：“宿主大人，您在比賽時一定很厲害吧！”

　　“那當然！”

　　明遠表示：這還用說嗎？

　　花錢也是需要知識的。鄉裡的老農突然被請到皇宮裡也只會讓人拿黃金鑄一把鋤頭，而不知道用黃金做鋤頭既太軟又太重②。

　　在花錢這回事上，明遠什麽都懂一點。畢竟對真正擁有“老錢”的豪富之家而言，名表名車豪宅都不算什麽，金石古玩字畫才是真正值大錢的；金光燦燦的名牌在常人眼裡已是階級和地位的象征，但真正的豪奢卻可能完全低調無聞……憑借這些知識，明遠才會在那個花錢大賽裡脫穎而出。

　　一時到了家中，明遠將幾枚銀錠子和一部分銅錢交給母親舒氏保管，又馬不停蹄地出門。除了繼續采買一些必需品之外，就是還要在城中物色一處房舍，準備全家搬去。

　　正在奔波的時候，明遠突然被人叫住了。

　　“明小郎君！”

　　明遠聞聲在豆腐坊跟前停下腳步，剛好對上張嫂一張嗔怪的面孔。他一拍後腦，才想起他竟忘了到豆腐坊來品嘗他那一份“石膏點豆腐”。

　　恰好此刻明遠聞到空氣中彌漫著的醇厚豆香，肚子又咕嚕咕嚕地叫喚起來。他這才想起來，早間忙忙碌碌，竟還未吃過東西。

　　“多謝張嫂。”

　　明遠從張嫂手中接過瓷碗，只見瓷碗裡盛著白嫩細滑的豆腐，淋上了醬清與香油，又灑上了一小把蔥花和焙香了的芝麻，看起來賞心悅目，聞起來香氣撲鼻。

　　他拖了張板凳一坐，將瓷碗送到口邊，便唏哩呼嚕地品嘗。

　　“張嫂，這豆腐做得比昨日的還要好。”

　　明遠一口氣吸溜了大半碗，閉上眼慢慢享受口中香醇和四肢百骸都隨之慢慢溫暖起來的感覺。

　　“那可不，昨兒就是用普通的井水煮的豆子。今天早上剛好有相熟的街坊去城外挑了兩挑山泉水回來，我討了一點，心裡想著用來點你說的這種豆腐試試。”

　　原來是山泉水。

　　明遠心想，果然。

　　一旦做的人用了心，吃的人就能感受得到。

　　“對了，明小郎君，你說的這個法子，點出的豆腐叫什麽？”

　　張嫂閑話家常般地與明遠聊天，然而神色間裡卻有些患得患失。

　　她望著街邊來來往往的人群，見人們匆匆而過，

　　原本明遠差點兒脫口而出：這就是“南豆腐”。

　　見狀他卻停住了，而是想了想，告訴張嫂：“這麽好的品相，該叫‘白玉豆腐’。往後您不妨用起‘張家白玉豆腐’的招牌，保準您生意興隆。”

　　“白玉豆腐？”

　　張嫂轉過臉，剛好看見冬日淺淡的陽光正照在明遠臉上，映著他的皮膚格外白皙瑩潤，仿佛籠著一層淡淡光暈，當真如同白玉一般，那對黑曜石般的眼睛湛然有神，清亮而溫柔，令人莫名心安。

　　“白玉豆腐……好，好一個‘白玉豆腐’！”

　　張嫂喃喃地複述。

　　剛巧有人路過，一探頭，看見明遠手裡還沒吃完的半碗豆腐，連忙問：“豆腐娘子，這是什麽新奇吃食？”

　　“這叫白玉豆腐！”

　　明遠幫忙回答，少年人聲音清脆悅耳，讓街面上不少人都將視線投來。

　　“誰能想到它竟然只要五個銅錢一碗。”

　　明遠雙手捧著瓷碗，露出一副撿便宜撿到震驚的表情。

　　張嫂想起昨天明遠剛來時問價的模樣，心想這後生確實說得出這樣的話。

　　“是嗎？”

　　大約是年節裡，立時有人抱著試一試的心態開了口。

　　“豆腐娘子，我也來一碗！”

　　張嫂大喜過望：“好嘞，來啦！”

　　第5章 十萬貫

　　得到了一千貫的“注資”之後，明遠立即開始著手考察長安的房地產市場。

　　眼下他與母親和妹妹所住的，是一間租來的小院，房屋的租金是每月200文，折合每天的租金是6文出頭。

　　租金確實不貴，但是房子屬於老舊危房。雖然母親和妹妹都表示住慣了也還好，但是明遠不想有絲毫的耽擱。再者他來此的目的就是盡快把手裡的錢花出去。

　　那麽，該去哪兒買房呢？

　　明遠坐在張嫂的豆腐坊跟前，聽本地人聊了一會兒天。

　　然後他去成衣鋪子，給自己從頭到腳置辦了一身行頭，上襦下裳，帛襪軟靴，一次性置辦齊全。

　　當明遠就著略顯模糊的銅鏡觀看自己頭戴逍遙巾①的尊容時，他看似閑聊，向熱情又嘴快的成衣鋪夥計打聽起房產經紀的事。

　　從成衣鋪裡出來，明遠已經大致掌握了在長安買房的基本流程，知道自己該去找專門從事房產經紀的牙人。

　　在這個時代，無論是房屋買賣還是租賃，都可以通過牙人完成。牙人分為官牙與私牙。私牙不同於“黑牙”，同樣擁有官府頒給的牙牌。所別在於，官牙的抽頭較高，但是能幫忙辦理一應契約和上稅事宜，而且行事上規矩，會向買賣雙方介紹相關的律法條文。

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