她釀的酒不多，每樣酒醅只有三斤左右。

　　將酒缸搬到桌上，依次打開給他們查看。

　　上次的五樣酒，各有特色。

　　糯米和大米米香濃厚，高粱酒氣更厚重，玉米酒氣味甘醇，五糧酒香氣最是馥鬱悠長。

　　鹿華林一一看過後驚歎連連，問出心中最疑惑的事情。

　　“阿笙，你的這、酒酒怎麽能、能出這般多的酒、酒水？”

　　涼國人製酒都是固態發酵（隻加少量的水），一斤米釀造發酵，最多隻產一斤半米酒。

　　鹿笙用的是半固態發酵（添加兩倍半的水），這幾壇酒除去酒醅，能有三斤左右的酒液。

　　當然這只是前期發酵，最後實際的出酒率，還要看蒸餾後具體的燒酒量有多少。

　　鹿笙與他們講了一下半固態發酵的製酒方法。

　　“那我們現、現下便將酒拿去、去酒坊蒸，看看味、味道如何。”鹿華林見著這些酒已發酵的差不多，便迫不及待想去蒸出來看看。

　　以前酒坊也試過用雜糧釀酒，但雜糧釀出的酒液不多，味道也不如米酒。

　　興高采烈地抱著幾壇酒醅回了酒坊，鹿華林直接支了五個鍋一起蒸酒。

　　等除了酒頭，鹿華林又是第一時間挨個嘗了一遍。

　　糯米和大米清冽，高粱酒濃烈，玉米酒甘醇，五糧酒綿長。

　　這幾款酒的味道都要好過原來的燒酒，米酒出酒最多，比原來要多上一倍多，玉米酒最少，但也比原來要多一些。

　　“這新的發、發酵方法竟、竟釀出這般多、多的酒！”

　　從早上到現在，鹿華林時驚時喜，心緒接宕起伏，難以平靜。

　　“除了釀造方法，還有便是酒曲的作用了。”鹿笙說著指了指一同拿到酒坊的新酒曲。

　　“好、好、好，太好了！”鹿華林大喜過望，馬不停蹄地就要出門，“我這便去、去買糧。”

　　“大伯，稍等片刻。”鹿笙趕忙喊住他。

　　“怎麽了？”鹿華林疑惑道。

　　“大伯可算好要買多少糧？難不成大伯要把這五款酒都釀出來？”鹿笙笑著問道。

　　鹿華林一拍腦袋，壓下激動，說道：“要算、是要算算。”

　　同時做五樣酒對酒坊來說太過繁重，還是考量一番，選上一兩種最佳。

　　鹿笙正想去找些紙來，算一算出酒率，再對比一下看這幾款酒的優劣，就聽到一旁的祁枕書開口道：“五糧酒最優。”

　　眾人不解地看向她，不知她怎麽就得出了結論。

　　“玉米水分雖多，但出的酒液最少，它最不合適。”

　　“糯米與大米出酒最多，但米價偏高，一斤酒需十八文糧錢。”

　　“高粱最是便宜，出的酒液酒率居中，但高粱不好吃，青州土地肥沃，百姓種植高粱並不多，酒坊無法長期大量購買。”

　　“五糧酒出的酒液比米酒少一些，但雜糧價格低，一斤酒只需十三文糧錢。”

　　鹿笙連糧價幾何都沒想起，這人不僅已經將製酒的本錢算了出來，還結合著涼國的糧種產量，做出了最優判斷。

　　祁枕書真是個天才！

　　鹿笙感慨之余，眉梢的笑意漸濃，帶上了點點得意之色。

　　這麽聰明的人可是她媳婦兒誒！

　　鹿華林愣了愣，說道：“那、那我們便、便做五糧酒。”

　　鹿笙略一思索，說道：“米酒也可以做，畢竟百姓喝慣了米酒，如今我們的米酒出酒多，價格也可以賣的更低。”

　　鹿笙拉過祁枕書，笑意吟吟地看著她，把五種糧食的配比跟她說了一遍，“那你再幫我算算，要是做五千斤酒，都要各樣糧食多少斤？”

　　這麽好的人力計算器不用的話，實在是太浪費了。

　　她的話音剛落，祁枕書就給出了答案。

　　鹿笙登時目瞪口呆，笑著誇讚她，“祁枕書，你實在是太厲害了！”

　　速算大神啊這是！

　　妥妥的寶藏媳婦兒啊！

　　眼前人眉眼彎彎，一雙明眸靈動清澈，白皙無暇的面龐透著淡淡的粉色，秀氣的鼻尖挺立，清麗雋秀又嬌俏明豔。

　　秋日寒涼，陽光溫柔如絮。

　　可此時的祁枕書隻覺得頭頂的紅日灼人，曬得她生出一些熱意，掌心沁出了薄汗。

　　“不好了！鹿大伯！不好了！”

　　一個身穿灰色短衣的少年，急匆匆地跑進酒坊，叫嚷道。

　　“小順？你這怎、怎麽了？”鹿華林忙上前一步問道。

　　這少年是鹿華林的鄰居，王小順。

　　少年扶著膝蓋喘著粗氣，指著身後的方向，“家、家裡出事了！”

　　作者有話說：

　　第24章 意外？

　　“家、家裡怎麽了？”鹿華林焦急問道。

　　“裡正、裡正從山上摔下來了！”

　　“什麽？！”

　　眾人聞言，皆是一驚，隨即急急忙忙往家中趕去。

　　鹿裡正家，正屋。

　　“娘！娘！”鹿華林剛邁進院門，便迫不及待地喊道。

　　楊玉蘭聽到聲音趕忙從屋裡走了出來，手裡正拿著一條沾濕的巾帕。

　　“玉蘭，娘、娘她、她，她怎、怎麽樣、樣了？”鹿華林急得說話更是磕磕絆絆。

　　他一邊與妻子說話一邊步履匆匆地往裡走。

　　楊玉蘭面上亦是焦急萬分，語氣憂心忡忡，“還不知曉，丁大夫正在給她瞧著。”

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