這座古鎮就是當時茶馬古道上一座非常重要的驛站,凡是要走茶馬古道進入墨江的馬隊,必然要現在這裡停留修正,才能繼續前進。
而在碧溪古鎮,同樣有很多茶葉廠,這些茶葉廠有的都有著幾百年的歷史,想來是當時有些茶商將茶葉從滇、川運來,便就地販賣了。
而這裡的茶葉廠也有些非常著名的茶品出產,比如全國都很有名的“他郎女兒紅”,就是這裡的代表作之一。
雖然“女兒紅”是著名的酒品,但其實這三個字所代表的只是一種全部由女兒來製作的技法,在當地所代表的則是特指一種春茶的製作方式——適齡的女兒采摘春茶時隻采古樹上細嫩的毛尖,噙於口中,之後再經過烘焙等等操作,也全部由女兒完成。
當然了,現如今他郎女兒紅已經成了碧溪古鎮,乃至整個雲省的招牌,因為需求量大,所以也並沒有再全部由女兒進行采摘和製作,只是依舊保留著古法的製作方式,盡量少的用機器烘焙,因此產量並不高,而價格卻不低。
既然來到了當地,楚孑和二師兄也沒能免俗,買了幾袋,找了一處茶館,便就地泡了起來。
普洱茶講究年份越久越醇厚,還有一種獨屬於葉子而非茶芽的獨特香氣,是酚類物質的芬芳,但他郎女兒紅卻隻用嫩芽,所以嘗起來十分鮮嫩、爽口,與傳統的普洱茶大相徑庭,讓楚孑和二師兄都十分印象深刻。
喝完,楚孑不住地想,雖然同為普洱,但在雲省這個普洱茶的發祥地,各地的普洱茶仍然是做到了差異化,也難怪過去了這麽多年,提到普洱,依舊是以雲省為尊。
他郎女兒紅便是把古法玩出新花樣的茶品,很值得學習。
喝完了茶,楚孑和二師兄又繼續逛古鎮,這時候二師兄那種人畜無害的社交能力便充分體現了,幾乎只是問了一些人,他便已經了解到了整個古鎮的歷史。
古鎮上以“黃、李、何、張、庚”姓的人最多,這五戶也是曾經碧溪古鎮的五個大戶,分別掌管了整個鎮子的官、兵、商三方面,而這些古人的大宅在今天也依舊存在,並且得到了妥善的保護。
楚孑和二師兄去了幾間古宅,如今這些古宅已經沒人居住,而是變成了景點了,只是走馬觀花地逛了一圈,也能看得出來曾經這個鎮子的輝煌,並且了解了這裡的歷史。
逛著逛著,楚孑和二師兄也都有點餓了,隨便找了家小館,也都是地道的味道。據當地老板說,他們現在所做的米乾,即一種用米做的主食,也是古法,至少有上百年的歷史。
楚孑只能感歎,這裡的整個古跡甚至古風保護都太好了,可以說是一草一木、一磚一瓦都是歷史。
而且,這裡雖然歷史氛圍濃厚,是活字招牌,但卻沒有太多的商業氣息,大家都很安靜,連商販們也只是在門臉裡坐著聊天,更寶貴的是,家家戶戶幾乎都在賣各式各樣的特色茶葉,畢竟這裡茶葉廠也很多,很多古法都被傳承了下來。
楚孑和二師兄逛著,一次次感歎這裡的整體保護與開發工作做的好。
如果清源村能有這種氛圍……
楚孑不忍細想。
既然來了,就要體驗個夠,吃飽喝足之後,楚孑和二師兄還找了幾家古法茶廠,去體驗了一番古法做茶。
雖然沒法現場就拿到茶品,但茶人們替他們貼好了標簽,等經過烘乾成磚的步驟之後,還可以免費寄到他們指定的地址。
楚孑和二師兄一致認為,哪怕不是來做調研,只是來玩一圈,碧溪古鎮都是一個值得一來的地方。
如果有機會,他們甚至願意再來一次,更深度的玩一下,體會這裡的風土人情。
到了晚上,李文來找他們,請他們又吃了一頓當地特色美食,二人都是大快朵頤,吃的好不快樂。
飯後,李文又叮囑他們早睡。
明天,他們就要去距離碧溪古鎮最近的一處古茶園了。
那就是鼎鼎大名的墨江縣景星鄉古茶園。
第149章
第二天清晨, 李文便開著越野車,帶著楚孑和二師兄往景星鄉古茶園駛去。
景星鄉就在墨江哈尼族自治縣裡,但距離他們現在所處的碧溪古鎮還有不短的距離。
他們的第一個目的地是景星鄉的鄉政府, 到了鄉政府之後再決定到底去周邊哪個古茶園。
楚孑和二師兄本以為去往鄉政府的路必然會比來的時候順利很多,但沒想到這裡還是雲省極為特色的那種崎嶇山路, 彎道多而急, 再加上最近趕上雨季, 路上經常有山上掉下來的碎石與泥土, 一路開得都艱難極了。
而且李文同志的駕駛風格和之前的虎克也大相徑庭, 虎克會充分考慮車上乘客的感受, 但李文則不,他追求快,所以一路上車左顛右晃,連楚孑和二師兄兩個平常不暈車的人都覺得有些難受了。
可偏偏李文還覺得這樣開車無聊,望著青翠的重山疊嶂, 開始講起了當地的故事和普洱茶的歷史,楚孑和溫如玉不得不認真傾聽, 生怕漏掉什麽細節。
Top