莫辰奕這一點與她特別心有靈犀。
他知道某寶害羞,容易受到驚嚇,只要稍微舉動過激一點,就會逃回去躲起來,所以某些事不能操之過急,需要慢慢來。
莫辰奕一點也不著急,這麽多年都等了,他對自己的耐心很有自信。
所以兩人像是約好似的,對昨天那投懷送抱的一幕隻字不提,都假裝什麽也沒發生過。
某些事倒是可以假裝不曾存在過,但某些情緒一旦產生,便不可磨滅。
藏寶循規蹈矩去福寶軒上班,認認真真做菜,利用一切空余時間練習刀法,反正就是將自己每一分每一秒都安排地特別充實,完全不給自己時間想東想西。
老宋見小徒弟努力練習自己的弱項,倍感欣慰,教起來也越發上心。
“今天我們學習鋸切,刀法是推切和拉切刀法的結合,比較難掌握。”
“你注意看我的手,”老宋拿出一塊羊肉,片出薄薄的一片涮羊肉,“刀與肉垂直,切時先將刀向前推,然後再向後拉。”
“這樣一推一拉像拉鋸一樣向下切把羊肉切斷。”
“我再演示一次,你試試看能不能總結出關鍵點。”
藏寶瞪大眼睛看著師傅的動作,一邊看一邊說:“師傅您的刀運行的速度很慢,著力小而勻。”
老宋笑著點頭,“對。”
藏寶繼續,“前後推拉的時候,刀面筆直,既沒有偏裡也沒有偏外。”
“嗯,不錯,”老宋欣慰地點頭,“還有嗎?”
“師傅切的時候,左手將肉按得很穩,完全沒有移動,所以大小薄厚非常均勻,”藏寶攤手,“目前我只能看出來這麽多。”
“已經非常不錯了,”老宋笑著補充,“想要控制好羊肉片的形狀和薄厚,腕力和左手中指必須要合作良好。”
“這非常考驗功力,需要勤加練習。”
藏寶認真點頭:“是。”
老宋放下刀,示意藏寶上手練習,“最後一個問題,鋸切刀法一般用在什麽地方?”
藏寶集中注意力開始練習片羊肉,“適合厚而無骨又有韌性的原料,或者將質地松軟的原料切成較薄的片形,比如涮涮鍋常用的羊肉片,肥牛片等等。”
“嗯,對,繼續好好練習。”老宋背著手又看了會兒,然後笑眯眯地回辦公室喝茶去了。
藏寶抽空就練習刀工,又做了好幾份招牌菜,特別是酥炸多春魚,今天賣得特別好。
她動了動酸澀的肩膀,打算休息一會兒,突然想起自己好像有什麽獎勵還沒領,就回到休息室,翻開教科書。
只見第520頁上出現了新消息:
【****獎已領取】
【達成新成就:飛蛾撲火】
【成就獎勵:特殊器械】
【領取對應獎品請翻到第300頁】
又是器械類獎品?這次會是什麽?藏寶還沒來得及翻到第300頁查看,就聽見微信瘋狂傳來信息提示音。
【燕半仙】:[寶妹在不在?]
[我給你看個采訪視頻]
[你一定要仔細看!]
藏寶點開鏈接,開始播放視頻。
一個身穿白色廚師製服,大約三十來歲的青年胖男子,面帶笑意,對著鏡頭笑得特別親和有感染力,顯得他那啤酒肚都可愛了幾分。
胖廚師胸前放置著好幾隻話筒,分別屬於不同媒體朋友。
藏寶心裡很疑惑,不明白阿燕為何要給自己看這個視頻,她又不認識這個接受采訪的男人。
只見胖廚師揚起手,向大家示意了一下旁邊的小型甜品櫃,對著鏡頭微笑道:“我今天做了些閃電泡芙,權當給各位記者朋友們一個小小的見面禮,還請大家不要嫌棄。”
“鍾大廚客氣了。”
“我們哪敢嫌棄,受寵若驚還差不多。”
甜品櫃裡的泡芙口味繁多造型多變,有的甚至被做成黑白雙色天鵝,琳琅滿目陳列在記者面前,簡直就是一場小型的巴黎時尚甜品show!
濃濃的法式浪漫氣息迅速彌散開來,眾人紛紛議論,現場一片嘈雜聲。
“真漂亮,看起來就好吃。”
“鍾大廚的泡芙乃是一絕,吃起來外熱內冷,外酥內滑,口感極佳。”
“你們看這表面光芒透亮,如同閃電般炫麗,實在太美麗了!”
“是啊是啊,他的泡芙因為太過美味,讓吃的人忍不住飛快吃完,如同閃電般迅猛,果然是當之無愧的閃電泡芙。”
鍾大廚一臉自信地笑,表情很謙虛,可眼神卻相當驕傲,抬頭挺胸,聽著眾人的評價吹捧,完全沒有不耐煩的樣子。
記者們好不容易才回歸采訪正途,紛紛中規中矩地問:
“鍾大廚,祝賀您,今天獲得了市級妙手金廚的最佳呈現獎,請問您有什麽感想?”
鍾大廚微笑著回答,“首先要感謝評委對我的肯定,還要感謝競爭對手承讓,他們都是非常厲害的專業廚師,讓我今天收獲良多。”
另一個記者接著問:“請問您今天最大的收獲是什麽?”
鍾大廚眼中閃爍著驕傲的光,“收獲到了自信,感覺到自己的變化,想要接受更大的挑戰。”
Top