藏寶笑它,“少不了你的,吃倒是很積極,關鍵時刻溜得比誰都快。”
小肥啾絲毫沒有昨晚拋棄寶妹自己逃跑的愧疚感,歪著小腦袋,用特別無辜的眼神,機智地轉移了話題,問:
“寶妹,打算做什麽好吃噠呀?”
藏寶:“全套米酒。”
小肥啾亮晶晶的眼睛裡全是期待,一邊看寶妹忙活,一邊在旁邊給她唱歌加油助興。
“天亮了天亮了公雞正在叫”
“穿好衣洗好臉快快做飯好”
藏寶簡直生無可戀,“旺財好厲害,完美錯過全部正確音準,你是怎麽辦到的?”
小肥啾還挺謙虛,“朕這也不是什麽天賦異稟啦,多多練習就好、練習就好~”
藏寶:“沒有人在誇獎你好嗎。”
她和小肥啾鬥嘴的時候,將醪糟放入沸水中燒開,然後打入雞蛋花,蛋液從碗中倒出時保持著細細一股,順時針方向均勻倒完後,鍋中就出現了金黃完美的雞蛋花。
隨後又撒入葡萄乾、桃仁、花生、果乾和少許白糖,最後加了點燒開的牛奶。
做出來的全套米酒黃白相間,蛋花柔軟,奶香酒味撲鼻。
“好香呀!”尼古拉斯旺財陛下展開右邊翅膀,豪氣衝天道:“寶妹,快、快給朕滿上!”
藏寶給小肥啾的小杯子裡到了些全套米酒,小可愛的禦用杯子細膩漂亮,杯沿處還描繪著精致的雲紋,勉強襯得上陛下尊貴的身份。
米酒裝在雲紋杯裡,顯得格外漂亮。
“真噠真噠好香呀!今天的禦膳,朕很喜翻!”
小肥啾深呼吸,被甜甜的香味勾得情不自禁開始左右搖擺起來,陶醉得不行。
它蹲在杯子旁邊,仔仔細細觀察自己的早飯。
瑩白的米粒和蛋花漂浮在面上,還有各種乾鮮果星星點點,色彩斑斕,看起來非常漂亮,聞起來更是香甜撲鼻。
為了方便小可愛進食,藏寶又將比較大粒的乾果碾碎了才給它。
旺財撅著小屁股,吃一口,剛進入嘴裡,香甜而略酸的味道就充滿整個口腔,接著蔓延到腳趾尖。
嘴裡甜甜的味道,帶著淺淺的酒香,完全忍不住想再吃一口。
米粒質軟不膩,味道濃香,蛋花如絲般順滑,小肥啾仰起頭,讚了一句:“敲好吃!朕有賞!”
小可愛的賞賜就是飛到寶妹肩膀上,抬起嫩黃的小嘴,輕輕在臉頰上啾咪一口。
用它的話說,這世上,再沒有什麽比旺財陛下的親吻更珍貴的了。
此時藏媽媽也端起一碗全套米酒開始小口小口啜飲,完全不間斷,一邊喝一邊露出貓兒吃魚般享受的表情,看起來特別幸福的樣子。
喝完一大碗後,整個人微微有些冒汗,但通體舒暢,感覺特別好。
藏爸爸平時愛喝小酒,藏寶特意將為數不多的米酒舀出來,小心過濾出中間的酒液,湊了一小杯遞給他。
藏爸爸拿起玻璃酒杯,先聞了聞,忍不住小小泯一口,動作溫文爾雅但其實心裡急得不行。
米酒入喉,綿軟順口,清冽微甜的滋味立刻在嘴裡化開,由於米酒在冰箱裡保存了一晚,所以冰涼沁心,帶著京山橋米特有的清香。
米酒的甜香絲絲嫋嫋纏繞在口腔,很快化開,消失得無影無蹤。
藏爸爸有些不盡興,再次喝一口細細品嘗。
這次居然有了不同的感受,醪糟酒就像那冬日的暖意,並不熾烈,卻非常溫暖心口。
藏爸爸端著玻璃杯,一口接著一口,每次都在期待下一口,很快就將一小杯米酒喝光了。
酒不醉人人自醉。
“實在太好喝!就是分量有點少,才小小一杯……”
藏媽媽笑著遞給他一晚雞蛋米酒,“等會兒還要上班呢,哪能讓你喝夠。”
藏爸爸依依不舍放下手中的小酒杯,然後對著自家閨女吹了足足五分鍾的彩虹屁,吹得藏寶自己都快要相信她已經是世界第一廚神了。
“現在大家生活水平高,要知道這種雞蛋米酒以前可是只有坐月子才能破例享受的高級待遇。”
小肥啾睜大眼,不可置信,“這麽慘呀?爸爸你們小時候都吃不飽飯的麽?”
藏爸爸感慨,“老一輩小時候是真吃不飽飯,別說大米,就是紅薯都不一定管夠。”
“而我們小時候,條件稍微好了一丟丟,能吃到一碗香噴噴的醬油飯就是最幸福不過的事了。”
“不過話說回來,”藏爸爸感慨,“不知為何,長大後再吃醬油飯,卻再也沒有吃到過以前那種美味了……”
“這有何難,”藏寶挽起袖子,躍躍欲試,“我給你露一手,保證找回童年的味道。”
炒醬油飯很快,藏寶將昨晚剩下的京山橋米飯盛出3碗,刨松散,讓米粒基本粒粒晾開。
然後從冰箱裡拿出一小碗豬板油,豬油晶瑩如暖玉,聞起來噴香。
熱鍋後,藏寶舀了一小塊剔透的豬油進鍋化開,等鍋裡的白點消失,將米飯直接倒入,此時鍋熱油溫卻不高,最適合炒米飯。
他們家買的醬油質量很好,是個老牌子,醬汁細致綿軟、豆香飽滿,滋味甘醇悠長,特別適合調和別的食材,味道溫和不霸道,最能與其他佐料相輔相成。
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