玫瑰花骨朵的香味清甜,並不刺激,反而沁人心脾,令人身心愉悅。
藏寶清洗之後開始做玫瑰醬,她打算多做一些,因為媽媽每個月來大姨媽時都會腹痛,而玫瑰醬可以化解腹部淤血,舒緩疼痛,讓女性遠離婦科疾病。
如果經常食用,口中出的氣,甚至是毛孔散發出來的都是玫瑰花香,可以改善整個人的精神、氣色和膚質,令女人充滿魅力。
做玫瑰醬和果醬不同,不能煮,只能靠醃漬,因為玫瑰醬最具誘惑力的就是它的香味,若是經過烹煮,香氣會大量揮發。
製作玫瑰醬使用的糖量很大,因此保質不是問題,並不需要煮沸消毒。
藏寶將花瓣清洗乾淨,去掉花蕊花萼,使用陽光球烘乾,再加入白糖,用手揉搓花瓣,使花瓣和糖充分接觸,隨後裝入罐子裡,在表面倒上一層蜂蜜防腐,然後靜置等待。
一般情況下,玫瑰醬要醃兩個月以上再吃,這是為了讓玫瑰和糖的味道更好地融合,並且有助於玫瑰油充分釋放。
然而藏寶有時間球,因此幾分鍾之後就可以打開取出來食用。
做完玫瑰醬後,她不僅雙手,甚至連渾身都噴噴香,仿佛置身在一大片玫瑰花海之中。
再次製作水晶花糕,藏寶動作更加嫻熟。
藏媽媽聞著味兒,好幾次在廚房門口探頭,迫不及待地問:“做好了沒?”
“再等一下。”藏寶有自己的小心思,想要用美食賄賂母上大人。
“味道太香了,還不是那種特別濃鬱刺鼻的香,而是清淡又持久的香,”藏媽媽深吸一口氣,露出愉悅的笑容,“聞起來連心情都好了很多。”
“媽,”藏寶將一顆水晶玫瑰花糕放進淺碧色蓮紋小瓷碟中,旁邊擱著一把小巧可愛的點心杓,雙手奉給母上大人,腆著臉跟她商量,“今天這事兒,咱就別跟爸說了行不?算是我們母女倆之間的小秘密?”
“神馬秘密,Money也要知道。”
小肥啾飛過來,暗戳戳地給寶妹助攻,蹲在麻麻肩膀上,不停地蹭她的脖子,“麻麻,這個水晶糕好漂亮呀,也分一口給Money嘗嘗味兒唄~”
藏媽媽白了自家沒出息的閨女一眼,拿出手機給水晶玫瑰花糕海陸空全方位拍照,然後發朋友圈炫耀。
最後才將碟子端走,拿起杓子開始慢慢品嘗。
藏寶松了口氣,心道媽媽這是同意了。
雖然她和莫醫生什麽事情都沒發生,關系特別純潔,但互穿小內內這種事,還是太羞恥,爸爸知道了怕是要瘋。
水晶糕表層晶瑩剔透,色粉白潤滑,裡麵包裹著清晰可見的深紅色玫瑰花醬。
整塊水晶玫瑰花糕不大,藏媽媽有些舍不得吃,盯著水晶糕看了又看,吞了吞口水,最後下定決心才舀下一塊放入嘴中。
透明的表皮厚度適中,內餡玫瑰花醬凝而不散,咬開以後香氣更為濃烈。
藏媽媽從小也跟著爸爸一起吃遍山珍海味,卻從未吃過比這更美味動人的水晶糕。
口感糯軟耐嚼,食之甘美,清涼爽口,她輕輕一抿,糯米表層就在舌尖慢慢化開,順滑清甜,玫瑰花的香味順著舌尖流向舌根。
再加上水晶玫瑰花糕顏色漂亮,造型小巧可愛,又軟又糯,很少有女人能抵抗得了這種甜點的誘惑。
就連呼吸都是玫瑰的香味,甚至能假裝自己化身成為了玫瑰女神。
小小一塊水晶玫瑰花糕很快就被藏媽媽吃完,她在心裡果斷將這道甜品納入以後開店的招牌點心名單。
藏寶順利哄得媽媽歡心,余光掃向教科書,果然見它閃了閃橘色的光。
她擦乾淨手,獎勵給小肥啾一塊花糕,然後躲去臥室查看教科書。
【隨堂考試成績:優秀】
【成績說明:成功利用水晶花糕技術哄得一人歡心】
【學分:2分】
【獎勵:解鎖特級東坡肘子技術】
【確認領取獎勵,請翻頁】
東坡肘子可是川菜中的一道大菜。
傳說蘇東坡曾經去到過江西永修一帶,並為當地一個農夫的孩子治好了疾病。農夫為表感謝,特地留他吃飯。
陶醉在鄉村美景的蘇東坡,不禁吟出一句詩“禾草珍珠透心香”。
此時,正在灶間做飯的農夫聽了,以為這是蘇東坡在教他怎樣煮肉——“和草蒸煮透心香”,於是趕緊將豬肉和系肉的稻草一起放進鍋裡去煮,不料這樣煮出來的肉還真是別有一番香味。
藏寶連忙翻頁學習烹飪方法,反正躺在床上無聊得很,還不如學習使人快樂。
晚餐時,藏媽媽先做了拍黃瓜,然後打算再做一份彩椒牛肉粒。
她將做彩椒牛肉粒的食材準備好,牛裡脊、三色彩椒、大蔥、料酒、蠔油、生抽、澱粉,缺一不可。
然後將牛裡脊肉切塊,倒入料酒,倒入生抽,加入澱粉攪拌均勻,再倒入少許油攪拌均勻,在撒入黑胡椒醃製備用。
之後將青椒紅椒黃椒切成與牛裡脊肉差不多大小的塊,再將蔥花切好備用。
隨後在鍋中倒入油加溫,加入蔥花爆香,再倒入牛肉粒,翻炒到牛肉變色,接著加入三色彩椒翻炒均勻,最後倒入蠔油,出鍋。
藏媽媽的廚藝不怎麽好,所以才沒入得了外公的眼,但其實也並沒有差到哪裡去,至少藏寶吃著媽媽的飯菜幸福快樂健康長大,也沒覺得自己受到了虐待。
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