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《穿書後炮灰成廚神了》第94頁
  秦欣道,“這位是從蓮姐。”梅從蓮的年紀要比湯曼英稍微小一些。

  “從蓮妹子好。”湯曼英道,“以前做過一段時間家政,後來雖然沒做了,但在家裡一直喜歡折騰這些。”湯曼英還買了不少收納的書籍去觀看。

  秦欣感覺自己似乎招到了個寶。

  晚上五點,來了客人,三人各司其職,進入忙碌狀態。

  有了湯曼英幫忙,梅從蓮感覺自己輕松了不少,除了幫秦欣打下手,最多上個菜,這收拾的工作都是湯曼英在做。

  秦欣也覺得自己輕松不少,需要什麽食材,梅從蓮會立刻清洗乾淨拿過來。

  湯曼英雖是第一天上班,但三人配合的還算默契,六點五十,晚上的食材就售罄了。

  七點,秦欣炒了三個菜一個西紅柿蛋湯,三人坐在大廳吃完飯。

  七點半,所有顧客離開,湯曼英開始打掃,梅從蓮看胡興國還沒走,就在廚房幫秦欣準備明天早上的食材。

  七點四十五,胡興國過來,帶來一部分食材,梅從蓮幫著把食材搬到廚房。湯曼英非常會收納,打掃完所有包房之後,就開始把這些食材歸類。

  八點,湯曼英和梅從蓮離開。

  秦欣沒有上樓,而是繼續在廚房做食材。

  今天早上售賣東西時,趁著梅從蓮沒注意的時候,她把空間的酸辣粉和關東煮拿了出來,賣掉了。

  因為現在系統空間現在可以售賣五個一樣的東西,鹵的物品目前積分最高,只是秦欣最近很長一段時間都沒做鹵雞爪這些。系統儲存的鹵貨比較有限,沒幾天就會賣完。

  秦欣想著今天做的紅燒肉好拚最多,於是將胡興國送來的五花肉選了一大份出來。

  秦欣洗乾淨手,把這些五花肉切成四四方方的小塊,再在鍋中兌入冷水,就著冷水,將五花肉放進去。

  等到鍋中的水煮開,五花肉也慢慢褪去血色,秦欣用漏網將五花肉撈出,放在冷水下衝去上面的浮沫。

  衝洗乾淨後,秦欣再次將五花肉放入燉鍋中,倒入與之相平的清水,再倒上料酒、生薑片,再次將水燒開。

  一刻鍾後,秦欣不用拿筷子戳這肉,就知道這肉已經燉的松軟。

  秦欣拿出空間兌換的生抽,這一瓶還是很久之前兌換的,不過快用完了,秦欣把剩下的全部倒完,再加入冰糖和八角。

  秦欣蓋上鍋蓋,將火調小。做好這些,秦欣又做了另一份紅燒肉。等著兩個鍋裡的紅燒肉上膏時,秦欣開始做辣椒醬。

  和顧無煜簽訂的協議就是共同開發食品售賣,秦欣出配方,顧氏負責找工作批量做出來,然後售賣。

  除了出配方,在食品出來以後,秦欣還有一項義務是利用自己方式去宣傳產品。

  至於產品的宣傳方式,秦欣覺得除了微博,大概就是在店裡宣傳了,不過協議上寫著,售賣的渠道,由顧氏負責。

  即便顧氏出了很多人力物力,但最終的純利潤好是四六分成,秦欣四,顧氏集團六。

  對於這個分成,秦欣很滿足,畢竟說起來,她就只出了配方。

  第一個合作的食品,秦欣打算做辣椒醬,畢竟辣椒醬大部分人都喜歡吃,只是自己現在做的辣椒醬,秦欣還沒達到完全滿意的地方,她想更加完善一下這個配方。

  秦欣先進了空間,今天兌換了一次油,所以積分還有2276,秦欣沒急著售賣東西,而是在兌換物品中,食譜那一欄,找有沒有辣椒醬,或者醬料之類的食譜。

  積分達到2000以後,兌換的物品多了不少,秦欣還沒仔細去研究過。

  這會一個個看著食譜的種類,還真讓秦欣找了一個辣椒醬的方子,售賣一百積分。

  秦欣毫不猶豫點了兌換,積分還剩下2176。

  出了空間,秦欣剛觸碰到辣椒醬方子,這一張紙就跟之前的食譜一樣,消失不見,不同於之前的食譜,這本辣椒醬的方子只有辣椒醬的做法。

  方子消失的瞬間,秦欣腦子裡已經有了辣椒醬的做法。

  在大腦裡過了一邊這個做法,秦欣迫不及待的拿起旁邊的辣椒。

  製作辣椒醬的精髓在於重味、重色以及火候足,而味道一定要夠鮮一定要夠味。

  秦欣有時覺得這種調味的食材,不要太多,而不管是系統兌換的鹵料,還是這一次的辣椒醬,利用的食材都很多,這樣做反而更能激發每種食材最佳的味道。

  這個方子裡面還包含了醬豆,剛好胡興國進來帶來的食材就有醬豆,胡興國是認真選過的,每一刻醬豆都十分飽滿。

  秦欣嘗了一顆醬豆,這個醬豆做的還算不錯。秦欣從袋子裡舀了一大碗醬豆出來,然後放入鍋中,兌水燒開之後,改用慢火煮。

  趁著這個時間,秦欣挑選一部分辣椒,剁碎放在一旁,再將蒜和生薑切成末。

  剛好,這個時候醬豆也煮的差不多了,秦欣用筷子夾了一顆出來,其實不用嘗,秦欣就知道這個時候醬豆已經被煮的入口即化,但是因為這是要交的配方,所以秦欣特別認真的對待。

  秦欣將醬豆盛出來和切碎的辣椒放在一個大碗裡,撒上鹽,充分攪拌均勻。接著,秦欣在鍋中燒上油,淋在蒜末和生薑上。

  秦欣將這些食材混合在一起,然後嘗了一下,味道確實比自己先前做的要好上一些,如果發酵一段時間,味道應該會更好。
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