秦欣大概能理解這次比賽的內容為什麽叫“隨意”了，大家隨意準備。

　　秦欣帶的是暗香湯，很快就想好要做的菜，秦欣在機器上選擇自己需要的食材，葷菜類有干貝、雞胸肉、對蝦、豬肉還有雞蛋，素菜有冬筍、菠菜、還有香菇。

　　秦欣抽取的序號在十一，只是，這一次不是一個人一個人進場，而是十個人一進場。

　　秦欣在11號，所以是第二批進場。11到20號，這十位參賽選手坐在一個小房間裡，座椅換成了沙發，面前的桌子上還有各種飲品和零食，他們正對面有一大塊投影屏，直播一開始，他們在這邊就能看到。

　　比賽區域很大，共有十個操作台。給每位參賽選手的時間僅一個小時，用著一個小時的時間來做出自己想做的菜，時間到必須停止手上的動作。

　　從投影屏上，就能看出這個操作台比之前的要高大上許多，無論是鍋還是刀，全都是高品質的。

　　看得出來，廚神大賽越往上走，比賽的規格也不一樣，就連他們等候場地都高大上許多。

　　九點，比賽開始，工作人員開始宣布比賽規則，最後道，“此次比賽自帶的食品，必須為本人所做，一旦發現不是本人所做，將開除參賽資格。”

　　接著，工作人員把每個人要的食材放在操作台上，計時器已經開始了。

　　台上的十位參賽者都開始忙碌起來，高手之間的過招就是不一樣，無論是刀工還是處理食材的能力，都和普通的會做飯不一樣。

　　一個小時的時間很快就到了，評委上場開始品嘗，然後打分數。

　　這邊大家也開始討論，“感覺排在第一位的不大好。”

　　三位評委先說了優點，隨後是缺點，滿分是10分，最後一號參賽者的平均分是8.8分。

　　眾人看了下秦欣，甚至還有兩位參賽者，還露出幸災樂禍的眼神，然而秦欣十分淡定的坐在那，臉上看不出任何緊張。

　　用了半個多小時，才把十位參賽者點評完，最高分9.4分，是一份紅油百葉。

　　無論從擺盤，還是味道，還是食材處理的能力，這位參賽者都是不錯的，除了他，還有一位參賽者的分數是9.2分。

　　也就是說，第二批上場的參賽者，分數必須在9.3分以上，才有機會進入到下一輪比賽當中。

　　“準備了。”工作人員喊道。

　　秦欣帶隊走到比賽場所候著，等著1到10號參賽者出來，秦欣便走了進去，她在11號，所以是左邊第一個位置。

　　工作人員開始打掃操作台，兩個人打掃一個操作台，打掃乾淨後，又把秦欣要的食材拿了過來。

　　秦欣看了下，她要的食材，都還挺新鮮。

　　工作人員再次重申比賽規則，然後宣布比賽開始。

　　這一次有足夠的水，所以秦欣先洗手，然後拿出干貝去筋之後，用水衝洗，再放在水中浸泡。做好這些，秦欣將冬筍洗乾淨，剝掉外皮切成絲，再把香菇也洗乾淨，把蒂摘掉之後也切成絲。

　　秦欣在鍋中倒入水，將香菇絲和冬筍絲放進裡面煮。

　　把對蝦去掉頭、蝦線、殼，洗淨放在一邊，

　　秦欣把雞胸肉和豬肉拿出來，加入料酒、生抽和香油，秦欣按摩了許久，把所有的調料融合到這些食材裡面，再把雞胸肉和豬肉剁成肉泥。

　　秦欣打了一個雞蛋，將蛋黃蛋清分離，隻留下蛋清，秦欣拿起四隻筷子，快速打蛋清，直至蛋清變成泡沫狀，秦欣把泡沫狀，加在肉餡裡面，將其混合均勻。

　　秦欣把浸泡的干貝撈出切成絲，再把鍋中的冬筍和香菇絲撈出，把干貝絲放到裡面。

　　等到水再次沸騰之後，秦欣舀了一杓湯汁放入肉餡當中，再次揉均勻。秦欣把肉餡捏成兩指寬的丸子，捏好之後放在一旁。

　　秦欣將鍋中的干貝撈出，把湯汁盛放在大碗裡，然後將鍋洗淨，開火，等到鍋中水汽燒乾，秦欣把乾杯絲放入鍋中炒去水份，然後干貝絲搓散，然後把捏好的丸子放在干貝似裡，均勻的滾上一圈，然後放入鍋中蒸。

　　趁著這個時間，秦欣拿出一個碗，加入剛才住干貝的清淡、然後鹽和澱粉，做好勾芡。

　　秦欣又把菠菜洗淨，摘成一片一片，焯水後撈出擺放在盤子最下面，這個時候，繡球干貝也蒸好了，秦欣將其拿出，放在菠菜上面。

　　秦欣再次把鍋洗淨，然後燒了約莫一杯量的水，秦欣拿出一個空杯，將蜂蜜舀了一杓放在最下面，然後從瓶中倒出七朵臘梅丟入杯中，再將燒開的水倒入杯中。

　　臘梅花苞在水中瞬間開放，一股臘梅的清香瞬間衝了出來，這一幕，直接將一個評委吸引到秦欣操作台前，這竟然是暗香湯！

　　秦欣將繡球干貝和暗香湯放入盤中，舉手示意自己完成。

　　每個人有一個小時的準備時間，秦欣做完這些，也差不多快到時間，其實秦欣的動作不慢，主要是那會給雞胸肉和豬肉按摩，給干貝搓絲的時候用了一些時間。

　　工作人員把秦欣做好的食譜，放在外面的桌上，一個小時的時間到了，所有的人停下手中的動作，十位參賽選手的產品被擺成一排。

　　秦欣看了眼，自己右邊那位參賽者做的是首烏雞丁。無論擺盤還有食材的顏色，都做到了絕佳，不愧是能進入全國一百強的的選手。

　　三位評委從一號，也就是秦欣做的菜開始品嘗。