顧茵一開始想的還是二十兩，想不到王大富那樣摳搜的都給周掌櫃三十兩工錢。

　　她想了想，最後還是定了一個月給二十兩工錢，但年底會給花紅和年終獎。怕周掌櫃不理解花紅和年終獎，顧茵正要解釋，

　　周掌櫃已經笑道：“東家不寬裕的時候還會收養萍水相逢的孩子，您的為人我自然信得過。其實一個月二十兩於現在的我來說已經很好了。東家說的花紅和年終獎等年底再說。”

　　招到這種好員工，簡直和地上撿錢沒差別。

　　顧茵心中發暖，“掌櫃也放心，我說到的就會做到。”

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　　這年四月中旬，坐落在文成街和文興街交匯處的“食為天”正式開業了！

　　第44章

　　鋪子的牌匾是文老太爺一手包辦。

　　橫平豎直， 端方得體的“食為天”三個楷體大字，右下角敲著兩枚字體不同的私印，雖然簡單， 卻別有一種恢宏大氣之感。

　　用料那更別說了， 反正顧茵不認得，隻覺得這油光水滑的木料掛在自家店前， 把整個店鋪的檔次都拉高了。

　　開業前一天，文老太爺還說雇人來舞獅來著， 顧茵當時聽著也有些心動， 開業當然是越熱鬧越好， 而且看了那麽些電視劇裡熱熱鬧鬧的舞獅， 誰不想親眼看看呢？

　　後來打聽了一下價錢，顧茵也只能……打擾了， 告辭！

　　當然宣傳的支出肯定是必要的，碼頭上的攤位，顧茵續租了一個月， 但已經不讓人去，隻立了一個插牌， 寫明自家的新店位置和開業時間， 然後她也想到後世最普遍的發傳單宣傳。

　　此時印刷術還不普及， 除非自己出錢定做一個印版， 不然還是讓人謄抄更為劃算。

　　後來是武安接了這個活兒， 反正他日常要在家練字， 顧茵也只要求能讓普通人看懂， 並不要求美觀。

　　半個月裡他一共寫了一百張傳單。數量雖然不算多，但是鎮上識字的人也不算特別多，投放到文家和王家老宅附近的富人區是夠用的。

　　顧茵給了他一百文工錢， 他一開始不肯收，後頭好不容易讓顧茵勸著收下了，他轉頭給了王氏，王氏又給了顧茵，這一百文就還在三個人手裡打轉。

　　發傳單的活計是顧野做的，他日常就是喜歡出去亂逛，發傳單也就是順手的事兒。他倒是沒有推拒說不肯收工錢，隻說自己小荷包裡放不下，讓他娘先給他攢著，以後娶媳婦用。

　　當時顧茵和王氏聽完都止不住樂，王氏看著他小豆丁似的身板問她說：“你知道啥叫娶媳婦兒嗎？”

　　顧野茫然道：“不知道啊，但是聽人說，大了都要娶媳婦，花好多銀錢。”

　　這事兒一直讓顧茵和王氏樂到開業當天。

　　當天早上，顧茵先讓人放了一大串掛鞭，然後和周掌櫃出來先後說幾句場面話，就算是完成了簡單的開業儀式。

　　因為多少算做了一點宣傳，自家“文老太爺粥”的風潮還沒過去，不少人都知道了消息，提前來排隊。

　　進店之後，客人們先是對店內的布置感到了新奇。

　　走進店鋪，左邊和右邊是兩排靠牆的方桌，這方桌是顧茵讓人定做的，比鋪子裡原先的方桌小上一圈，當然肯定是夠四人坐的，只是節省了一些空間，讓本來只夠擺六張桌子的地方，如今放上了八張桌子。

　　那本來隻開了幾扇小窗戶的牆壁也經歷了大改，上半部分幾乎被全部敲掉，做成半人高的大窗戶。而且不是從中間推開的那種窗戶，是用類似槅扇那種，由顧客自己選擇打開或者關上自己旁邊的窗戶。

　　要不是這個時代的玻璃還是稀罕東西，顧茵已經把落地窗給安排上了。

　　而店鋪正中間，則是一個回字形大櫃台，櫃台外圍擺了一圈單人矮桌和圓凳，足足可以坐下三十來個人。

　　而櫃台和牆邊方桌的間隔，顧茵本是想定做更小一些的雙人桌擺上，但是後來粗粗一算，店內現下已經能坐六七十人，作為一個剛開業的店鋪來說，這個容量應當是夠的，就暫且擱置。

　　店內服務人員有四個，領頭的當時王氏，然後是許氏和另一對同住在緇衣巷的田氏母女。

　　許氏是王氏去請的，她想的當然是有好事一起乾，但其實一開始王氏也怕她不樂意——畢竟是秀才他娘，做跑堂的活計雖然不丟人，但是也不算多麽高雅。

　　但沒想到許氏一口就應承了。

　　許家的進項就只有兩個小院子的租子，一年就七八兩銀子。這錢只夠許青川一半的束脩。

　　這些年主要還是吃許家留下來的老本。

　　但出項遠大於進帳，老本吃了這些年，許氏手裡已經沒有多少銀錢了，尤其是今年開春後，她發現許青川私下裡在給書肆抄書，越發心裡不是滋味。

　　她是真的想找個活計做，但是鎮子上招女工的地方本就不多，而她前半輩子養尊處優，也沒什麽一技之長，能尋到的也就是漿洗縫補的活計，這種活計不僅辛苦，而且賺的少，她幾次想接這種活兒來做，都讓許青川給拒絕了，還說他私下裡本就要溫書，抄書隻當溫故知新。

　　王氏的邀請，對許氏來說無異於雪中送炭。

　　她當即應下來，後頭王氏說店內還差兩個人，許氏就給她推薦了同住緇衣巷的田氏母女。

　　許氏也是後來搬過來的，而田氏是一直住在緇衣巷的。她們能說上話，是因為田氏也是寡母帶個女兒。