如雪卻並不寒暄,隻道:“去請錢中監過來。”
錢中監就是專管這毓慶宮小廚房的黃門,這會兒正歇著,若非聽到是如雪姑娘叫請,壓根不會來。
即便如此,他也略沉著臉,看著不是很熱情。
如雪並不怕他。
周萱娘周姑姑早年是貴妃娘娘身邊的貼身丫頭,跟著貴妃娘娘一起入宮,後又伺候年幼的太孫殿下,那情分可不是一個錢中監能比的。
錢中監自己心裡頭也清楚,到了近前,眉眼已經頗為乖順:“如雪姑娘可是有何吩咐?”
如雪領著兩個宮女來,那兩個宮女都穿著半舊不新的襖子,他沒瞧清楚面容,以為是如雪手底下的小宮女。
如雪卻退開半步,露出身後的姚珍珠:“這是姚姑娘。”
在毓慶宮能被如雪如此鄭重稱呼姑娘的,只有幾位司寢宮女,姚珍珠昨夜又留宿在了榮華殿,不到天亮整個毓慶宮都知道她得了寵,自然不會不給她臉面。
錢中監也不知她為何要來這小廚房,還穿了一身宮人時的舊衣,隻點頭哈腰:“哎呦姚姑娘親臨小廚房,咱們這真是蓬蓽生輝,您隻管吩咐。”
姚珍珠不多言,如雪卻道:“姑娘要用小灶房,一會兒你安排個宮女過來伺候姑娘,姑娘要什麽隻管差人去取。”
如雪頓了頓,又道:“這是周姑姑的吩咐,以後小廚房便讓姑娘使,外人不要隨便進了。”
錢中監有些愣神,什麽叫小廚房給姑娘隨便使,難道姑娘還要來小廚房當掌杓不成?
不過他心裡再如何嘀咕,卻不敢多說什麽,隻道:“我這就尋個乖巧凌厲的宮女過來,如雪姑娘且放心。”
如雪點點頭,回頭衝姚珍珠福了福:“姑娘且放心用小灶台,奴婢就先回去了。”
姚珍珠送了她兩步,待回來時,就看一個圓圓胖胖的矮個宮女站在小灶台門口。
“姚姑娘,”宮女向她行禮,“奴婢是毓慶宮小廚房的二等宮女,名喚湯圓,姑娘有什麽盡管吩咐。”
湯圓?
這名字倒是好聽,瞧著同她也貼切。
姚珍珠笑了,輕聲細語道:“我想做鍋巴粥,小廚房裡還有鍋巴吧?”
湯圓是個相當合格的宮女。
合格的意思便是不多問,不多聽,也不多想。
主子要什麽便準備什麽,全無二話。
她道:“姑娘,有的,中午的碧粳米飯還留有小半鍋鍋巴,此外還有泡好的碧粳米,這就給姑娘取來。”
聽瀾陪著姚珍珠先進了最邊上的小灶房,這裡不過隻擺了一台灶,邊上還有兩個小爐子,不大不小,卻足夠用。
灶台上放了一個多寶閣,裡面放了二十來個瓶瓶罐罐,都是調料。
宮裡的東西,總比外頭花樣多。
便是這些年她師父推廣出來的辣味菜,坊間也還沒怎麽普及,因為辣椒的種植只在盛京左近,還未往外圍蔓延開。
但宮裡已經很普遍了。
姚珍珠略微瞧了瞧,見這裡的調料很齊全,不由放了心。
聽瀾原也是農女,在家裡自會生火,入宮這些年雖說手藝略有些生疏,卻還是很快便把灶火燒紅。
待到灶火燒起來,那個叫湯圓的小宮女便抱著兩個大罐子進來。
別看她人個子矮,可真有一把子力氣。
那兩個罐子足有十斤,她都能健步如飛,臉不紅氣不喘,甚至還能衝姚珍珠笑。
“姑娘,取來了。”
這碧粳米是午歇前泡上的,待到掌杓的起來,便可開始準備晚上的粥水。
粥要小火慢熬才能香濃,也會更養胃。
姚珍珠瞧了瞧,見她取得略多一些,也不在意,隻讓她先把碧粳米放入鍋中,加了水大火燒起來。
她把多寶閣上的一個小壇子取下來,從裡面取了一小把乾山楂,讓湯圓洗了,一並放入鍋裡。
灶火紅彤彤,鐵鍋熱乎乎。
咕嘟嘟的聲音裡,米粥香濃的滋味飄出來,讓人忍不住動了動鼻子。
湯圓眯了眯眼睛:“好香。”
粥米任何時候都是香的。
姚珍珠笑了:“你在小廚房多久了?”
湯圓拉著風箱,道:“回姑娘話,奴婢入宮就被分入毓慶宮,原跟著周姑姑,後來周姑姑見奴婢喜歡吃,就給調來小廚房了。”
姚珍珠一下子就笑了:“跟我一樣。”
湯圓一下子紅了臉:“奴婢哪裡能跟姑娘一樣?”
姚珍珠拍了拍她的頭:“我啊,剛入宮的時候也是因為餓怕了,所以一入宮就努力進了禦膳房,果然,我的選擇特別正確,禦膳房好吃得可多了。”
湯圓嘿嘿笑了笑:“姑娘真風趣。”
一說起吃來,兩個年輕的姑娘對視一眼,又笑起來。
待到在這一鍋米粥大火燒開,姚珍珠便把那一罐鍋巴下進去,用杓子攪和開來,便蓋上蓋子道:“轉小火吧。”
湯圓合上風箱,鏟了些爐灰埋到柴火上,關上了灶膛的門。
姚珍珠瞧著很和善,所以湯圓這會兒才大著膽子問:“姑娘這是要做什麽?”
她自然知道姑娘做的是鍋巴粥,不過卻不知她為何要跑來親自做這一鍋。
若是想吃,直接命人做了呈上去便是,小廚房也不會不給她臉面。
姚珍珠卻笑了。
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