確實如老爺子所說。當初聽說琳琅一聲不吭跑南邊來找他，兩夜沒睡的周攻玉硬生生騎了三個時辰的馬趕去唓縣。天知道他聽到這事兒當時是驚還是喜。幸好一路上沒出事，他便也沒將這事兒點出來，省得壞了琳琅一番心意。如今老爺子提起來，周攻玉才想起這事兒還沒給小妻子一個教訓。

　　“我怕死得很，沒做足準備之前是不會亂跑的。”

　　安琳琅眨了眨眼睛：“你們莫不是以為我是蘇羅那小鬼了？”

　　“蘇羅也沒你這麽敢跑。”

　　章謹彥彎著嘴角從旁邊走過來：“他如今可是彬彬有禮，最沉穩不過。”

　　安琳琅：“……”

　　“今日做地三鮮。”

　　安琳琅一句話，成功轉移了老爺子的注意力。

　　天氣轉暖以後，大部分人的口味也偏清淡了。不過老爺子偏偏跟一般人不應，他就是認死理，還是一如既往的好辣口。一聽安琳琅說做地三鮮，胡子就翹起來：“你這丫頭怎麽回事？特地請老夫過來卻不做老夫愛吃的，做什麽地三鮮！”

　　“你吃過地三鮮麽就嫌棄？”安琳琅眼皮子都不抬一下，手下利落地切著土豆。

　　咄咄咄的切菜聲，灶台邊氤氳過來的水汽，隱約有種回到晉州武原鎮的錯覺。老爺子左右看了看，沒找到趁手的小馬扎，只能一屁股在旁邊的桌子上坐下來：“沒。”

　　“那感情好，今兒嘗嘗。”

　　地三鮮做起來倒是簡單。不過安琳琅做的這個地三鮮跟傳統全素地三鮮不同，她不加豆角，也不是全素。說來也是受現實條件的約束，大齊雖然跟海外有貿易往來，但像豆角、四季豆這等植物還沒有傳入。茄子倒是有，且還是比較好吃的一種紫茄子。

　　安琳琅打算做一個茄子土豆五花肉的地三鮮。並非是她想讓老爺子再回顧回顧土豆的味道，當然這也是原因之一。最重要的原因，是安琳琅想試試這次從唓縣那邊帶回來的特產。

　　唓縣臨海，當地的百姓大多以捕魚為生。安琳琅在唓縣呆了將近三個月，雖說大部分時日都在設粥棚施粥。但也經常在唓縣四周走動。正所謂，吃貨到哪個地方最先做的事就是發現當地有什麽吃的。安琳琅就發現，唓縣臨海的那一片海灘，生蠔泛濫。

　　天，她就沒見過長得那麽好的生蠔！估計是這個時代吃的人少的緣故，瘋漲繁衍，生蠔長得又大又肥。偏偏這些在安琳琅眼中是大好的東西，當地人嗤之以鼻。

　　安琳琅在有限的條件下，帶著不少人去撬生蠔。經常會拿生蠔做點湯，拿給災民們補一補。

　　而閑下來的功夫，安琳琅拿那些吃不掉又舍不得扔的生蠔熬製了幾大罐的耗油。天知道有多久沒吃到耗油了！親自拿最新鮮的生蠔，幾十斤才出一小罐的耗油。花了不少時間熬出幾大罐，安琳琅沒舍得吃。全帶回京城：“今日讓你們嘗點新鮮的。”

　　安琳琅讓蘭香去她的庫房，被她寶貝的耗油給抱過來。

　　周攻玉一看這漫罐的耗油就笑了。這東西當初琳琅熬好的時候，香的整個院子牆都被野貓趴滿了。他想嘗嘗琳琅還不讓，“老爺子有口福了，這個東西琳琅熬製的時候可是費了不少功夫。”

　　“哦？”老爺子最喜歡老湯頭了，他湊過來聞了一下，味道並不是那麽好聞：“這是醬？”

　　“不是。”

　　安琳琅一邊將一杓耗油舀出來，一邊起鍋，將切好的五花肉放到油鍋裡去煎：“這算是一種調味料。放在菜裡味道會很鮮美。”

　　大齊如今是還沒有味精雞精這種東西的。雖然真正的大廚很少需要這些調料去提鮮，但味精雞精這等東西當真能極大地增色菜肴的鮮味。菜肴的味道，靠的是本身食材的味道。

　　安琳琅其實做菜不需要味精提鮮，但耗油當真會極大地增加菜色的鮮美度。安琳琅小火煎著五花肉，煎得兩面焦黃，將五花肉裡頭的油都給煎出來。呲呲的油爆的聲音，伴隨著一股濃鬱的肉香味。安琳琅將戰國麵粉的茄子塊和土豆放入油鍋裡，借著油鍋裡的油繼續煎。

　　一般來說，地三鮮的土豆和茄子應該炸一下會更好吃。不過安琳琅不喜歡油太大。兼之老爺子的腸胃雖然慢慢好轉了，太油膩的東西安琳琅也有控制地做。

　　將土豆和茄子煸炒的焦香，微軟。安琳琅才手腳飛快地將調料放進去。幾乎味道一放下去，香味就立即飄出來。

　　老爺子在一旁看得舒心，伸著脖子往鍋裡看：“沒想到這個地三鮮還挺香。”

　　“這是自然。”安琳琅難得帶回來大寶貝，她這頓飯就少不了耗油，“這東西很金貴的。幾十斤生蠔凹三四個小時才出一斤油。純正的手工耗油。”

　　老爺子不知道什麽是純正的手工耗油，他反正繞著圈打轉。

　　“老爺子不是喜歡吃剁椒魚頭？”安琳琅想到往日做剁椒魚頭都是用魚本身的鮮度，“用這個蒸出來的剁椒魚頭會更好吃。”

　　說著，工具人端來一個剛殺好的大魚魚頭。

　　安琳琅一邊已經將地三鮮快速翻炒，一面指使了工具人給魚頭的肉部分改刀：“三刀。然後將耗油抹在上面，要抹勻。然後放在一旁醃一刻鍾。”

　　隨著安琳琅熟悉的指使，煙火氣混合著食物的香氣，章老爺子臉上露出了滿足的笑容。他不知從哪兒弄來一個小板凳，拖過來，就坐在一旁看著安琳琅忙碌。章謹彥瞥了一眼琳琅去嶺南後落寞了許久如今可算打起精神來的老爺子，微微勾起嘴角笑：“琳琅需要我幫忙麽？正好我也閑著。”

Tips：如果覺得52書庫不錯，記得收藏網址 www.52shuku.vip 或推薦給朋友哦~拜托啦 (>.傳送門：排行榜單 好書推薦 穿書 種田文 甜寵文 美食文 女配文 啟夫微安