小奶貓笑嘻嘻地調侃她:“誰讓你要在這裡建莊園,嘗到交通不便的弊端了吧?”
“養老的地方自然是偏僻安靜一點的好。”蘇千涼不為所動,“過來,嘗嘗這個蘑菇醬。”
“好嘞。”小奶貓一喊就到,嘗了一口,“我覺得有點淡,不然多放一點鹽和辣椒?”
蕭星淵的口味稍重一點,蘇千涼覺得正好,就不多加了。
蘑菇醬的做法並不難,先把蘑菇洗乾淨,焯一遍水,擠掉多余水分,切得碎一點。
熱鍋倒油,蔥薑蒜末爆香,依次倒入蘑菇、黃豆醬、糖、鹽等進行翻炒,喜歡辣味的還能加點辣椒。
這是最簡單版本的蘑菇醬。
其他版本的還能加入肉、豆瓣醬、甜面醬、芝麻等等,由於食材的多樣性,香味會更加豐富,口感也相當不同。
蘑菇醬的主要食材是香菇,因此又叫香菇醬。
加肉炒製的醬就是香菇肉醬,比單純的香菇醬好吃不少,可以拌面、拌飯、夾饃、配饅頭,吃法眾多,每一樣都很好吃。
蘇千涼不喜歡吃市面上的香菇肉醬,通常買材料回來自己在家做。
她喜歡比較粘稠的醬,在香菇肉醬裡吃到小塊的蘑菇,大塊的肉粒,而外面賣的產品為了壓低成本,肉少蘑菇多,醬還很稀,不合她的口味。
正好廚房裡有肉,想到香菇肉醬,她就順手做了一鍋。
小奶貓只是嘗了一下味道就被征服:“千涼這個好吃!”
“單吃香菇肉醬,吃多了會膩,配飯配面配饅頭會更好。”蘇千涼找了個玻璃罐盛出來,順口問一句,“菜譜寫好了嗎?”
“好了。”小奶貓把寫完的菜譜發給她,“讓鐵雄來?”
蘇千涼搖頭:“我想換一個合作對象。”不是鐵雄做得不好,而是他太顯眼了。
鐵家購買了所有複古食品的專利,一個沒漏,當然其中有一部分原因是他們資金力量雄厚,業務范圍廣,辦事方便。
雖然鐵家沒有買斷專利的商業使用權,其他商家也能購買也能使用,但是每每都是鐵家先冒頭,總是不好的。
萬一有人看鐵家的首富地位不爽,聯合起來針對,還針對成功了,那她後半輩子的鹹魚養老生活又得泡湯。
雞蛋不能放在同一個籃子,合作對象也要多找幾個,分攤一下風險才好。
小奶貓:“你想找誰?”
“肥水不流外人田。”蘇千涼摸摸下巴,翻了一遍通訊錄,指腹輕輕地按在了明修齊的名字上。
“他不行。”小奶貓知道她沒途徑了解帝國軍部的現狀,趕緊給她科普,“明小齊年紀輕輕坐上了上將的位置,雖然的確是在蟲族戰場上立下的實打實軍功,可軍部依然有很多人不服,他要是在外面做生意,處境會更艱難。”
先前軍部沒有動靜,那是因為蘇千涼所做的一切惠及整個軍部和所有軍人,可如果單單惠及明修齊一個人,其他人怎麽坐得住?
一個有能力有威望還有錢的上將,誰不擔心?
蘇千涼把明修齊替換成古代將軍……很好,謀反的帽子要蓋下去了。
“我不傻,當然不能明面搞。”她的手指順勢往下一滑,明修齊和明高陽兄弟倆在通訊錄裡的順序一前一後,貼得非常近。
明高陽是她的學生,本人又會做那麽多菜,還有不少資金,可謂是天時地利人和,不賺錢都難。
小奶貓:“你是想大大方方地來,還是偷偷摸摸地來?”
大大方方有大大方方的好處,在外人看來,那是明高陽自己學了手藝賺的錢。
偷偷摸摸有偷偷摸摸的好處,別人不知道,他們就能玩一個狡兔三窟。
蘇千涼笑了:“一起來。”
小奶貓也笑:“正合我意。”
離晚飯還有些時間,想著那隻走丟了的滾滾,蘇千涼帶著小奶貓和小兔子去了趟竹林,拔了些竹筍回來。
軍人們從各地弄來不少竹子,由於竹子的種類不同,長出來的竹筍也不同。
有那種比小拇指還細的竹筍,也叫春筍,還有比手掌寬的竹筍,她今天就拔了些春筍回來。
春筍很嫩,洗掉泥土,直接加水上鍋蒸。
吃的時候剝掉外面的殼,嫩嫩甜甜的還很脆,沒有辛辣感,嚼起來沒有渣,能夠當零食吃。
春筍剝殼以後切成丁,和雞蛋炒,口感和番茄炒蛋、黃瓜炒蛋完全不同。
小時候蘇千涼最喜歡和小夥伴們在春天去竹林裡拔筍,每每看見一根筍就很激動,大家還會比誰拔的最多,誰拔的最嫩。
以前還需要分嫩的筍尖炒雞蛋,中間部位炒菜,今天的筍很嫩,隨便做都好吃。
蘇千涼安排好剩余的筍做什麽菜,抬眼就見小奶貓和小兔子忙著啃蒸好的春筍。
他們倆的爪子不好用,不太會剝殼,吃得相當費勁,一不小心還會把筍殼吃進去,嫌口感太糙再吐出來。
為了吃個筍,兩小隻把乾淨的台面搞得一片糟。
蘇千涼拿過一根春筍,從筍尖上分一點殼出來,春筍順著手指纏繞幾圈就相當順利地撕掉一半,再撕掉另一半,一根筍就相當完整地剝了出來。
剝殼這麽容易的嗎?兩小只看得目瞪口呆。
小兔子鼓掌:“媽媽厲害!”
小奶貓豎了個大拇指:“千涼牛逼!”