“你們聽說了嗎?月圓路有一家名叫‘林間酒樓’的餐館剛剛開業,裡面的菜特別香特別好吃,據說是人間美味。晚上要不要一起去嘗嘗?”
這般問話在河城裡口口相傳,許多人慕名而來。一家餐館的正常營業時間都是中午十一點到一點半,下午四點半到晚上十一點。經過中午第一波客人的傳播,饒是下午三點鍾,已經有許許多多的人在大門口等著。
為了避免麻煩,再加上辛苦了一中午,林見直接將酒樓的大門給鎖了,全部窗簾拉住,不讓外面的人觀察到酒樓裡的情形,也為了能和許安修休息一下。
外面聚集了很多人,都是聽說了這家酒樓的味道不錯,下午沒事的人早早的在此地排著隊。其實大部分人在開始的時候並沒有覺得這家店有什麽特殊,只是聽說了好吃,究竟好不好吃誰知道呢?
但是看到有人在這裡守著,整個人的看法頓時發生了改變,從一開始的可有可無,直接變成了一定要去嘗嘗是什麽味道,於是跟風留在原地等著酒樓開門。
酒樓裡,林見活動了一下酸脹的手臂,從他進了廚房幫忙開始,一直沒有休息過。甩鍋可是一門技術活,在家裡做飯從來沒有甩鍋,可是在這裡用的是加大的燃氣灶,活力旺盛,如果不甩起來,那些菜直接會被燒糊,根本沒法吃。
他以前從來都不是廚師,這具身體要不是這半年裡經過了鍛煉,體力比以前強了很多,根本無法堅持到休息的時候。
坐在他身邊的許安修也是如此,不停地揮舞手臂,他現在是又累又興奮。曾經只是一個小學徒的他,從來沒有想過有一天能成為主廚,做出來的菜竟然會引起這麽多人的喜愛,心裡成就感爆滿。
今天不止是他們兩個廚師辛苦,在場的每一個人都非常辛苦。
林見深吸一口氣,站起身看向坐在椅子上暫時休息的眾人,有顧宇鵬這位經理,有眾多的服務員,對上他們疲憊的目光,他開了口:“各位,我知道你們今天都非常的辛苦,希望你們能堅持下去,因為今晚的客人會更加多,我們忙碌的時間也會更加長。酒樓離不開你們,只要生意穩定,我保證你們的收入比其他地方多出一倍,有沒有信心?”
服務員是流動性非常大的職業,很多人只要做的不舒心就會直接離開,亦或者其他地方的工資比他們高,他們也會選擇跳槽。這份工作沒有太多的技術含量,進入其他地方也能輕易上手,他現在要做的就是讓他們留下來。
現在酒樓規模還很小,他不想去宣傳企業文化,他們付出了勞動力,就要給予他們同等付出的工資,唯有這樣才能讓他們留下來。
疲憊的服務員們聽到這番話,整個人像是打了雞血似的,立即抬起頭來,興奮的看著他。
林見很滿意這樣的狀態,肯定地點頭:“我林見出來做生意,講求的是一個說到做到,一會兒上班時間就要到了,希望你們能拿出鬥志,站好自己的一班崗,謝謝。”
啪啪啪……
“老板您放心,我們保證不會讓顧客失望。”顧宇鵬率先鼓起掌,其他人也跟著附和。
眾人的掌聲響了起來,他突然覺得自己像是一個領導,被很多人簇擁著。
他忙著擺了擺手,“你們別這麽客氣,你們有些人的年齡比我還大,向顧經理你以前就是做餐飲行業的,比我了解的多,以後我還要向你們多多請教。”
“應該的應該的。
”顧宇鵬乾笑著應道。 他沒在說什麽,發現自己和他們待在一起,反而讓他們放不開,於是起身道:“你們再休息一會兒,我去看看我兒子和女兒。”
吧台後面被他設計了一個寬敞的辦公室,走進去就看到兩個小家夥趴在桌子上睡著了。
楊慧真看到他進來,忙著上前,“你來的正好,他們剛剛才睡著,我一個人也沒法將他們兩個人抱上樓呢。”
“我來吧。”他來到兩個小家夥的面前,小小的臉蛋放在桌子上,將嘴巴擠在了一塊兒,圓嘟嘟的特別可愛。
伸手將小宇抱了起來,對著楊慧真道:“楊姐,幫我抱一下小璿。”
“來了來了。”楊慧真將門打開了,這才跑過來小心翼翼的將小璿抱起來。
上樓只有出酒樓外面一個樓梯,他們走到門口打開了門鎖,誰知道剛剛走出去,立即被一群人圍了過來。
“開始營業了嗎?我們是不是可以進去了?”
“走,我們先進去佔個位置。”
眼看著人要向裡面走,林見立即攔住他們,“等等、等等,還沒有開始營業呢,你們先不要進去。”
“為什麽啊?”邁開一步的女人回頭不滿地看向他。
“現在才三點五十,距離四點半還有半個多小時,你們再等等吧。”
“等等?”女人拔高了音量,“我們都在這裡等了半個小時了,你還讓我們等?不就是想嘗一下你們的菜嗎?隨便給我們做幾個不就得了?”
“對啊對啊,我們都等了那麽長時間了,還要讓我們等,有生意上門還不好嗎?”
“我們進去了,你們老板也可以多賺點,何樂而不為呢?”
林見看著懷裡不安的小宇,眼看他快要被吵醒了,簡言意駭:“規矩就是規矩,不能因為賺錢而懷了規矩,你們不要在這裡吵,要想吃就先等著。”
說完,給酒樓裡的人遞了一個眼色,對方會意的關上大門,他則是抱著兩個孩子上了樓。
把他們放在床上,對楊慧真道:“楊姐,今晚肯定還有的忙,我希望你能幫我照看一下他們,可以嗎?”
“當然沒有問題!”楊慧真乾脆的應了下來。
“謝謝。”
“咱們都多少年的交情了,我也把他們當成自己的孫子孫女看待,照顧他們應該的。”楊慧真笑著說,看向眼前早已變得不一樣的林見,感歎道:“倒是你, 沒想到會想到那麽多的菜品,真讓我大開眼界。”
“呵呵,都是不小心想出來的。”說起來有愧啊,要不是‘美食’APP跟著他一起來到這個世界,他真對美食沒太深的了解。
“加油,好好乾下去!”楊慧真沒有說太多,看到林見變得如此有擔當,九泉之下的父母應該也會感到欣慰的。
他們聊天的時候,酒樓門口的人因為剛才他的一番話,大部分人都散開了。
“不就是一頓飯嗎?在哪裡吃不是吃?還非要在這裡排隊?走,我們去其他地方!”
有些不耐煩的人都離開了,剩下的是耐心比較好的一部分,看下來也有十多二十個人的樣子。
林見下樓來明顯感覺到了人數上的變化,他們這麽漫無目的的等待也不是辦法,走上前說道:“各位,我是這家酒樓的老板,我叫林見。我知道你們等候的很辛苦,我們的廚師和服務員從中午開始一直在忙碌。他們需要休息,才能給你們製作出美味的食物,才能讓你們享受到細致的服務,希望你們能理解。”
“說的也有道理哦。”聽到他這番話,理智的人點了點頭。
“為了讓你們不盲目的等待,我會給你們發放號碼牌,你們先排隊吧,我去叫人出來給你們發號碼。”他笑了笑,轉身進了酒樓裡,開始臨時製作號碼牌。
以前他是做快消品銷售的,跟的是超市商鋪老板們打交道,還是第一次體驗到服務行業的辛苦。
既然做了,那當然要做到最好!要做成響當當的品牌!