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《鸞錦》第67章 收徒觀察
  但當馮千山被一群人圍著七嘴八舌的追問鹵煮火燒的事時,他就顯得有些手忙腳亂了……

  更重要的是,他準備的燒餅根本不夠……

  好在有馮奕山在一旁,他早就預料到了這件事,在選攤位時就已經跟管攤子的人打了個商量,要了個跟燒餅攤臨近的位置,然後他又和賣燒餅的達成協議。

  他們那鹹香可口的鹵煮火燒配上隔壁攤的燒餅,再加上他們的鹵煮火燒純素的一碗才兩文錢,有香菇、木耳、蓮藕、土豆和豆腐,加肉的則才四文錢,都是滿滿的一碗。

  要是胃口大一點,他們便推薦隔壁的燒餅,將剩下的湯汁拿來配燒餅,一份吃下去絕對飽腹,更別說那味道了,頓時就讓他們兩家的攤位前都站滿了人。

  這讓隔壁燒餅攤的老板笑得那是合不攏嘴,在馮奕山的暗示下對馮千山更是誇讚不已,在知道他們燈節晚上還會出來擺攤,當下就約好繼續相互幫襯著。

  而馮千山在一開始的發愣和不安後,慢慢的也找回了信心,尤其當他看到那些人吃了他做的鹵煮後露出的滿足的神情,讓他的臉上不禁也露出了燦爛的笑容。

  這一幕則全部落在了不遠處被馮奕山一封書信請過來查看一二的臨花樓掌櫃和大廚眼中。

  “老關,怎麽樣啊?你不是總怕自己的手藝沒個好徒弟可以傳下去嗎?你看這小夥子,搗鼓出來的這什麽鹵煮火燒味道不錯吧?”

  胡掌櫃說完就用力的吸了一下空氣中的香味,如果不是礙於關師傅就站在他身邊,他還得幫那個人好好的推薦一下馮千山,他早就去買一碗來吃了!

  聽到他的話,關師傅卻冷哼了一聲,那倨傲的神情在看向馮千山時則滿是挑剔。

  “這味道聞起來是還可以,可這道菜也就是取巧!”

  別的不說,他只是聞味道就知道那鹵煮裡肯定下了不少香料,所以對這香味四溢的鹵煮並沒有感到訝異。

  但讓他感到不滿的是馮千山一開始的畏縮不安和因為他從未經過任何專業的訓練,除讓他現在不管是切出來的菜還是肉塊都很不規整,給每位顧客的分量也不一樣……

  這就更讓關師傅對他難生好感了!

  如果不是因為他是那個人專門推薦過來的學徒,光是他犯的任何一個錯都足以讓自己馬上轉身走人了!

  看著關師傅那不屑的模樣,胡掌櫃卻是笑了笑,“那肯定是不能和你相比的,不過這味道可真香,他又是那位推薦過來的……要不,我們還是先試一試他的手藝吧?”

  聽到胡掌櫃的話,關師傅就不悅的瞪了他一眼,但一想到他說起的那個人,只能皺著眉同意了。

  隨後,胡掌櫃就去排隊買了一份鹵煮火燒,還順帶買了一個燒餅,他看得出,這鹵煮火燒最重要的便是湯汁。

  而這一點關師傅也一清二楚,所以他並沒有著急吃裡面的配料,而是把燒餅掰成兩半,然後將其沾了湯汁。

  那浸滿了湯汁的燒餅一口咬下去,味厚而不膩、滿口鹹香。

  隻一口就讓關師傅頓時眼前一亮,讓他驚訝的並不是這裡面的配料,而是烹飪的人將其中分量的掌控剛剛好,既不會讓人覺得太鹹,又能夠刺激食客的食欲,讓人一口接一口停不下來。

  胡掌櫃在一旁一直仔細的觀察著他的反應,在看到他眼中的亮光時心下便了然,嘴角不禁就往上揚了揚。

  他就知道那個人推薦過來的人一定沒有那麽簡單。

  隨後,他就在關師傅反應過來前把剩下的燒餅配著鹵煮吃下去。

  不得不說,這味道即便是他這個酒樓的掌櫃也不得不舉起大拇指,難怪才短短的時間,他們的攤子生意就這般好了……

  想到這裡,胡掌櫃看著馮千山面前的那鍋鹵煮便露出了幾抹若有所思的感覺。

  “別看了,他用的調料,只要是能擔任酒樓大廚的人一吃就都能吃出來,可要能把這每一種調料的分量都像他一樣掌控到這麽恰到好處的人就算是找遍全國也找不到一個巴掌的數……

  掌櫃的,我不得不承認,他的確如那人所說,在廚藝上有絕對的天賦。”

  關師傅只看一眼便知道胡掌櫃心底裡在打什麽主意,若換成旁人,怕是胡掌櫃早就開口讓他將鹵煮的湯底研究出來,放在臨花樓裡當招牌菜。

  可這偏偏是那個人推薦過來拜師的人,這才讓胡掌櫃心底裡多了幾分考量。

  而被他這麽直接的戳穿自己的心思,胡掌櫃也沒有露出半分不好意思,畢竟他是個商人,自然不會錯過任何商機……

  但聽到關師傅的話,他看向馮千山的眼中便多了幾分重視,真沒想到他居然能得到關師傅這麽高的評價!

  不過這樣一來,也難怪那個人會寫親筆書信將他推薦過來了……

  “既然如此……”

  “不過……”

  他們兩個人同時開口,隨後胡掌櫃便閉上了嘴看著關師傅。

  “不過,學廚更重要的是品性,尤其是我發過誓,這輩子只會收一個徒弟……”

  說到這裡,關師傅就看了胡掌櫃一眼,後者頓時便明白他是想要再給馮千山一些考驗和磨難,沒有任何猶豫的便點頭同意了。

  見狀,關師傅的嘴角才微微上揚,而他看向馮千山的眼中則閃過了一絲精光,多了幾分玩味。

  對於他們兩個人一直在暗中觀察的事,馮千山都毫不知情,而馮奕山則是將一切都看在眼裡、聽在耳裡。

  臨花樓在寧省裡或許並不起眼,但卻是對整個霖鎮乃至整個葉縣都了如指掌,擁有著全省最靈通便捷的消息渠道,也是南宮家埋藏在整個北武朝裡的暗線之一。

  在南宮夫人將他們一家人的賣身契都給他們的同時,還將南宮家在整個寧省的暗線都托付給了他們。

  而這,才是他們馮家可以保護南宮琛等人的最後底牌。

  想到這裡,馮奕山便看了馮千山一眼,如果不是因為南宮琛對他的期望以及他自身的廚藝天賦,自己又怎麽這麽大費周章的幫他謀劃呢?
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