凡事都要用發展的眼光看問題。

　　張涯初步計劃之中，他籌備的山莊別墅，不只是三、四人入住，至少也要十幾個人，首次鑄造的鐵鍋絕不是小個頭。

　　十幾斤羊肉，加上一副羊骨，這口鐵鍋完全裝的下。燉了兩個多小時，直到太陽偏西，肉湯變成奶白色。

　　數十天來，一日三餐，祝麗莎早已經習慣。午餐滯後一段時間，這位還在發育的小女生已是饑腸轆轆。

　　嗅著饞人的香味，她掀動著小巧鼻子，若有所思地問道:“小郎君！這肉湯沒有腥膻味，莫非是松木棒的緣故?”

　　往羊肉湯中加鮮松木棒，就是死馬當活馬醫。但結果看起來挺不錯，張涯心中暗暗歡喜。

　　“呵呵！應該是吧。不過，具體需要多少松木棒，才能讓肉湯恰到好處，還需你慢慢嘗試。”他隨口安排道。

　　緊接著，他盛出一碗，遞給祝麗莎:“來！我們開飯……這是你的。”

　　“知道了……呀！使不得！使不得！奴奴自個來吧。”祝麗莎慌亂說道，急忙接過碗筷，“謝小郎君！這個，接下來怎麽做?”

　　沒有香菜的情況下，弄些蔥花也是不錯的。

　　抓起一些蔥花，隨手扔到湯碗中，張涯笑道:“呵呵！就這樣撒點蔥花，根據你的口味，放鹽、放調料……”

　　終於弄出來相對可口的羊肉湯，他壓下心中的小激動，猶如氣吞山河般，一口氣吞下三大碗，另加兩張蔥花餅。

　　用茶湯涑口後，張涯說道:“麗莎！你吃完、收拾好後，留下五斤羊肉……剩下的肉食和湯，讓陳阿材、徐五他們弄走。”

　　“小郎君！這?這羊肉極其美味，竟然給他們吃?”祝麗莎愕然說道。

　　輕輕揮揮手，張涯淡然道:“無妨！我們還有三隻羊。再說了，這幾天的氣溫偏高，肉食容易變質，還是早處理為上。”

　　見他要離開灶房，祝麗莎再次問道:“小郎君！可有其它吩咐?豐哥兒在外牧馬，要給他送去些?”

　　“不必送去了！那裡有山豹出沒，不太安全……”

　　阻止祝麗莎給孟谷豐送餐，張涯淡然說道，“對了！將鮮松木棒除膻的技巧，一塊傳授給匠人們、以及村民們……”

　　將所有能賺錢的手段，都牢牢的控制在手中，這種做法太勞心勞力，暗中再三比較後，他還是決定抓大放小，掌控幾個高附加值的產業就成。

　　鮮松木棒能給羊肉除膻，倘若哪一位匠人或者村民頭腦靈活些，去縣城開個小飯館肯定綽綽有余，但受製於匱乏的居民消費，利潤率也極其有限。

　　再說了，人多力量大。張涯擴散此技巧，作為交換條件，他亦能很快得知，鮮松木棒的最優添加份量。

　　安排好大宅院中事，他便騎乘著‘摩托’，悠哉悠哉的來到鐵冶房。

　　小號鐵鍋已經弄好了。

　　他觀察一番後，笑著吩咐道:“根叔！你這手藝不錯啊。接下來，繼續鑄造這種鐵鍋。嗯！再小一些更好，最好能帶手柄、耳朵……”

　　聽著張涯的描述，胡大根慢慢皺起眉頭。

　　未幾，他詫異道:“小郎君，還弄更小的?就這個尺寸的鐵鍋，裝不了多少東西，估摸著兩口人都吃不飽。”

　　“根叔！這種尺寸的鐵鍋，才是最好的炒菜鍋……”

　　沒有事實為依據，顯得說服力不足，張涯只能先搪塞，“呵呵！現在還無法解釋清楚，先鑄造出來吧，等過些時日，

你們就明白了。”　　胡大根將一半的家業都壓在精鐵技術上。

　　此時此刻，他心中雖覺得張涯有些不務正業，但已經上了賊船，只能暗中連連歎氣，頗有些無奈的答應下來。

　　將胡大根的樣子看著眼裡，張涯臉上露出淡淡笑意。

　　略加思索後，他勸說道:“根叔！不要著急。工欲善其事、必先利其器，磨刀不誤砍柴工……我們想冶煉出好鋼，還需改進版的鼓風機。”

　　“呃！小郎君，俺不說那個意思！”胡大根急忙訕訕說道。

　　“呵呵！根叔，無需解釋。你的擔心，我很明白。”

　　扣響小號鐵鍋，張涯笑道，“再說了，我們不能坐吃山空，需要售賣這些新式鐵鍋，給鐵冶房增加些收入，慢慢進入良性循環才是王道。”

　　“良性循環?王道！這個，這個……成，成！俺一切都聽小郎君的，就先販賣新式鐵鍋吧。”壓下心中失望，胡大根笑著說道。

　　張涯身處宋朝這個時代，販賣鐵鍋是不得已而為之。

　　就算他弄出了好鋼料，打造出高附加值的寶刀、寶劍，暗中扔到黑市上售賣幾把，大概還能成功。

　　但大量製作販賣，用它們來盈利，下場肯定很慘，分分鍾就被官方給沒收了，搞不好還要吃牢房飯。

　　若是用好鋼製作其它新式物品，受製於民眾的接受度問題，肯定無法一下子打開市場，讓鐵冶房盈利也就無從談起。

　　不論處於哪個時代，民眾優先滿足口腹之欲，基於餐飲業打開缺口，釋放出星星之火，就不失為一個好辦法。

　　再次返回大宅院，張涯立即行動起來。

　　安放好小號鐵鍋，熱水洗涮乾淨。祝麗莎負責生火燒鍋，他試圖弄出來地鍋炒菜，從最便宜的大白菜開始……

　　炒糊了五鍋醋溜大白菜，兩人配合漸入佳境。

　　等孟谷豐牧馬完畢，回返大宅院之時，張涯搞出來四份醋溜大白菜、四份蔥爆野豬心、五份蔥爆回鍋肉。

　　菜品原料匱乏、手藝亦有很大不足，只能弄出這些。

　　張涯擦著臉上的煙灰，示意祝麗莎、孟豐谷，淡然笑道:“麗莎、豐哥！你們趕緊洗手，來嘗嘗這新菜……”

　　“嗚……太好吃了，比縣城中腳店的好多啦！這可是新式鐵鍋的功效?”祝麗莎言語匱乏起來，只能如此誇讚道。

　　“少東家！俺就是個憨人，也說不出啥話。就是感覺，感覺……若是能吃上幾頓，俺這輩子都值了……”

　　“呵呵！好吃就成。”

　　張涯淡淡輕笑道，繼而吩咐起來，“豐哥！將新菜品每樣取三份，給起屋的匠人們送去……麗莎，你去弄些羊肉湯和蔥花餅來！”

　　在這個基本啥也沒有的時代，陳阿材、以及他所帶來的匠人們，經常走街串巷，肯定是新產品的最好代言人。

　　從他們身上撬動市場，絕對比自個瞎吆喝強。