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《永恆美食樂園》第四十五章:合攏、折疊
“辣醬,榨菜和牛肉泥……”

 “餡料,GET!”

 夏言感到滿意。

 對於怎麽搭配組合兩種系統特產,其實最簡單的,莫過於直接抄一盤加榨菜的回鍋肉,那樣的話菜品畫風也不會顯得多怪異。

 但如今夏言正在做的菜品,也談不上複雜。

 說來說去,無非就是日常面點。

 餡料做出來了,下一步,就是對麵團再加工。

 “醒發還要多久?”夏言目光向長桌掃去,看到了薙切繪裡奈在兩個大號調理盆,蒙上了一層透明保鮮膜,而隔著薄薄的膜紙,盛放在盆子裡進行“醒面”這一步的麵團,已經膨脹變大,體積是原來的兩三倍。

 “再等5分鍾。”薙切繪裡奈說,然後忍不住地凝視他,“你打算怎麽做?”

 夏言語氣輕松道:“用擀麵杖,擀成面皮啊。”

 薙切繪裡奈:“……”

 “我是問你打算做什麽點心!”她胸脯明顯起伏了幾下。

 夏言對上少女寫著濃鬱好奇心,卻又有些羞惱的眸子,不禁笑了一聲:“餅。”

 “所以,還是‘油酥餅’?”

 夏言卻直搖頭。

 薙切繪裡奈覺得夏言表情、言語誠摯,不像是隨口敷衍她,俏臉充滿了懷疑,掉頭看向抱臂站立的遠月總帥:“那為什麽爺爺你說他的食譜是‘油酥餅’?”

 聞言,薙切仙左衛門嘴角流露一絲罕見的頑皮笑容。

 “繪裡奈,你要把‘油酥餅’,拆開。”

 “油酥是油酥,而餅,是一種很廣泛沒有固定形製的食譜。”

 薙切繪裡奈眉毛緊蹙。

 中華料理,可以說完美擊中她的料理空白。

 身為含著金湯匙降生的大小姐,薙切家的公主,從小又被父母以深度開發【神之舌】的理由,喂灌了許多表面“高雅”、“貴重”和“精致”的料理。

 這些料理有西餐,傳統的和餐。

 但唯獨沒有中華料理。

 畢竟,《食戟之靈》世界背景和藍星原貌沒多大區別,西方文化長久主導世界,而中餐發出聲音向世人宣告自己的正面形象,也不過短短幾年十幾年的時間。

 見到了堂島銀、久我照紀和新戶緋沙子,對遠月總帥“油酥餅”要拆開看待的言辭,表情間都有了一定的恍然。

 他們似乎都讀到了一些食譜的秘密。

 見狀。

 薙切繪裡奈氣得暗暗磨牙:“絕不允許‘中華料理’成為我的弱點,在升學前,我要找緋沙子補課!”

 夏言這,恨不得對總帥老爺子豎拇指。

 厲害啊。

 不愧是活成老妖怪一般的‘食之魔王’!

 油酥,油酥餅。

 一字之差,卻是完全不同的東西。

 其實也不是什麽難懂的料理哲學,“油酥”無非就是一種材料,半成品。

 換句話,烤餅或烙餅想要酥脆可口,香噴噴的,那“油酥”不僅必不可少,製作時還要認真對待。

 而實際上。

 夏言的油酥,就是辣油紅油,混合牛汁牛油。

 不需要普通油酥配方那些奇奇怪怪的香辛料,比如放什麽十三香啊,燒烤粉啊,照他想來風味滿滿的‘牛汁牛油’就足夠了,再放其它香料就會顯得臃腫,累贅。

 多一種香料,就相當於多一種難以抑製的風味。

 他可不想自己的黑暗辣度,因此遭到其它香料的壓製,變相被削弱了。

 辣度被擠佔。

 不就相當於揮刀自砍【黑暗指數】麽,夏言沒那麽傻。

 五分鍾後,醒面完成。

 擀麵夏言還是會的,考慮到這一步比較消耗體力,對臂力要求高,夏言也沒好意思叫旁邊的薙切繪裡奈一並代勞,自己挽起了袖子,抓取擀麵杖就開始工作。

 又過了一刻鍾。

 終於,兩大坨白皙細膩的麵團,被擀成了一張方形的面餅,攤鋪在廚台上,周圍還散落著些許麵粉。

 而後,夏言就懷抱油酥碗,提著刷子。

 薙切繪裡奈目睹他如同粉刷匠,神情認真專注,對著一張薄厚均勻的面餅,反覆刷了好幾遍。

 結果。

 就像一堵牆,噴上了紅色油漆!

 亮度很高,一閃一閃。

 同時,刺鼻的“油漆味”,迅速溢滿了空氣,並向著還沒關緊的廚房門外泄出去,遠遠的,就聽到了薙切本家仆人們驚慌的咳嗽聲,緊接著這些聲音就迅速遠離並變淡了。

 薙切繪裡奈:“???”

 她已經自行腦補到,一群仆人仿佛受驚的小兔子,蹦蹦跳跳逃離的畫面。

 之前就因為被辣到呼吸艱難,所以戴了口罩。

 現在呢,薙切繪裡奈又一次感到窒息。

 空氣更為沉重,因為急劇加濃的黑暗辣味,幾乎停滯下來了。

 隱隱約約。

 開始被汗液模糊的視野,像是飄滿了紅雲。

 時而舒展,時而緊縮的雲霧,又帶著一絲絲「柴火味」,這些異味此時落在薙切繪裡奈的嗅覺裡,讓她隱約看見了一條紅色的熔岩之河。

 岩漿滾燙。

 而炙烤的「柴火味」,像極了硫磺味。

 “深淵——”薙切繪裡奈眸子睜大了,光潔的額頭遍布汗珠。

 “夠了!”

 她嗓音壓抑道。

 “不夠,不夠。”

 模糊的視野中,那個人還在對面餅,繼續塗刷“紅油”,一層幹了,又一層。

 這時,薙切繪裡奈身子一顫,覺得彌漫廚房的紅色雲霧中,有一個頭長羊角的可怕影子漸漸清晰,並且有詭異、邪惡的聲音在她耳朵呢喃什麽,“真的夠了啊!”

 “哢——”

 堂島銀把幾個通風設備的開關,全打開了。

 砰!!

 正從刀架,抓了一把長長的廚刃,準備切面的夏言,見到薙切繪裡奈雙手重重地撐在廚台上發出巨大聲響,就在他一米開外的地方,呼吸沉重,滿臉是汗,瞳孔裡寫著對不可名狀的濃濃恐懼。

 “喂,你怎麽了?”

 發現少女雙腿都在搖擺,好像需要攙扶,夏言舉著刀作勢走過去。

 “唰”的一閃。

 少女如避蛇蠍,急速後退。

 “握草?”

 夏言一臉黑線,加莫名其妙,看了看舉在手上的砍刀,“好好,我這就把刀放下。”

 不過。

 想到薙切繪裡奈本就是腦洞少女,【神之舌】賦予她很大膽的妄想力,況且嚴格意義上,這位少女也是自帶精神類疾病的,誰叫她小時候被鬼父狠狠調教了一段日子……嗯是用料理調教。

 旋即不再理會大口喘氣和緊張兮兮的少女了。

 “嗤——”

 長刀揮下。

 看見夏言將兩張面餅,都切成了網格。

 但奇怪的是,刀口都沒有貫通,對劈的一刀停留在面餅的中線位置,有一小塊留白。

 緊接著,餡料呈區域分布,很有規律堆在每個切割網格上。

 看到這裡。

 久我照紀驚醒說道:“我懂了!”

 眾人齊齊看他,久我照紀剛要一口道破秘密的時候,薙切仙左衛門忽地插了一句:“合攏——”

 “折疊——”

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