辣子雞。

　　一道神奇的菜，被廣大人民群眾戲稱為在辣椒裡找雞肉。

　　要是碰上黑心的餐館，雞肉沒吃幾粒，筷子掃過去，全都是乾紅辣椒片。

　　“酷似‘辣子雞’的燜豆腐！”

　　王福全幾個學徒，額頭都在冒汗了。

　　陳致遠看著大鍋裡堆積如山的紅色辣醬，不禁想象了一下，如果自己把這段下廚視頻很好拍攝記錄下來，並剪輯了當成一次投稿發到嗶站上，他已然自動腦補到那群沙雕網友是怎樣發彈幕的:

　　【尼瑪，豆瓣醬不要錢是不是?】

　　【這道菜，辣醬才是本體啊！】

　　【我來幫UP主發表一份高能預警，不是‘鐵菊’的強者速速退散——】

　　達到了心中有彈幕這般出神入化境界的陳致遠，旁若無人的，臉上流露出一抹被沙雕逗趣的傻笑。

　　“你圖什麽?！”

　　王福全也淡定不能了，面容緊緊繃住，坐姿四平八穩，心情儼然比剛進店時有起伏有波瀾的多了。

　　是啊，圖什麽。

　　豆瓣醬的佔比，以及價值，已經遠遠超過了肉和豆腐。

　　這位老主廚有句媽賣批的潛台詞，無非就是，你特麽的不計成本是不是?

　　作為店家，從經營的角度，這樣的菜式怎樣都是血虧，客人點的越多越是血虧！

　　夏言頭也沒抬，一臉嚴肅盯看大鍋裡的菜肴，心中卻默默在說:

　　萬惡的系統。

　　視野上，個人面板，尚有2個閑置技能點沒用。

　　前兩天是分別提升了‘刀功’和‘火候’的基礎等級耗去2個技能點，而點出來的進階技能夏言並沒著急提升，害怕一口氣吃成胖子難以消化，事實證明他的顧慮沒錯。

　　現在，夏言卻又面臨另一種情況。

　　達成任務要求的‘評分不低於80、黑暗指數不低於輕度’，還不能說絕對的穩了。

　　眼下在做的豆腐菜品，自認是強項，是招牌沒錯。

　　認真檢討了一系列的工序，個人實際的發揮也沒問題。

　　但畢竟是第一次用‘特級豆瓣醬’，大量使用堆積如山，與豆腐、肉沫悶燒。

　　換句話，在心血來潮決定要用新菜單招待王福全時，夏言就是抱著更新食譜衝一衝廚藝的想法，任務失敗也沒關系，僅失去一次開普通寶箱的機會，但……

　　拿手招牌菜，衝刺星級食譜失敗。

　　也太丟人了啊。

　　如果核心、壓箱底的食譜，衝擊一星級甚至二星級成功，那才可以說廚藝水平線穩定在了一星級以上。

　　至此，系統對他的廚藝評價，應該要變一變了。

　　從此脫離菜鳥主廚。

　　一星主廚，依然很渣渣，可起碼是從青澀邁向成熟蛻變的第一步。

　　“……能不能發光，到底能不能呢。”

　　夏言聽到了自己側後方的嘀咕。

　　陳致遠一臉期待:“只有會發光的料理，才是好的料理。只有給人們帶去幸福感的料理，才是真正的發光料理。”

　　發光?

　　你的想法很大膽騷年。

　　況且，在《中華一番》的世界，真正的黑暗料理，也是會發光的呢。

　　“衝了——”

　　腦中卻不可遏製的，懸掛著“發光、發光、發光”魔性的詞匯，要說夏言完全沒想法那是不可能的，“把2個技能點全丟給「柴火土灶」！”

　　分配成功。

　　「柴火土灶」已滿級，不可提升。

　　“很好，第一個火候進階點滿！”

　　夏言深吸了口氣。

　　大鍋裡的豆腐、肉沫和豆瓣醬，處於最終的悶燒環節。

　　握住了鐵夾往土灶丟進去幾塊乾柴，本就火紅的爐灶風口，傳出呼嘯聲，火焰瞬間吞沒了新柴並發出“劈裡啪啦”的聲音。

　　大火收汁了！

　　陳致遠率先發現了不對勁的地方，視線從大鍋的辣醬山，移到了土灶的風口，見到灶內熊熊燃燒的情況，低聲自言自語:“奇怪，火勢大了，為什麽柴火味反而比剛剛衰減了很多。”

　　土灶連著煙囪，即便如此也難免有外泄的，店面之前是飄蕩著一絲絲的煙火氣，現在也還是這樣。

　　嗆鼻乾燥的味道突然就少了許多。

　　“鐺。”

　　大鐵杓繞著鍋沿轉了一圈，然後輕輕敲擊，“勾芡！”

　　“上菜了。”

　　唰唰唰幾下，滾燙的菜肴就被大杓大杓的裝盤，夏言端起店裡最大號的湯盆，把堆疊如山尖的豐盛大餐，擺在了王福全和他幾個學徒面前。

　　碗、碟和筷子成一排。

　　夏言立在吧台裡，向眾人微微一笑:“這就是我最拿手最招牌的菜式，諸位慢慢品嘗享用，有什麽不滿意的盡管說，我只有一個要求——”

　　“務必吃乾淨再走。”

　　吃乾淨?

　　年輕的店長和主廚，又一次強調。

　　“咕嚕~”

　　聞言，幾個學徒先咽起了口水。

　　根本就不是想吃，而是……

　　嚇到了。

　　害怕！

　　豆瓣醬還能這樣用?

　　豆腐這樣燜，到底是專吃辣椒了，還是吃菜啊?！

　　他們妥妥的蜀川本土人士，見過不少強調辣的菜肴，但此時此刻，依然覺得自己年輕了。

　　王福全眯著眼沒發表意見。

　　裝滿豆瓣醬的湯盆都騎臉了，小山尖近在咫尺，熱氣，辣味，混合了撲面而至，王福全的額頭早已經全是汗液。

　　“我，想嘗嘗看。”

　　王福全只是抬頭，風輕雲淡地說，那淡定瞧了夏言一眼的風情，簡直讓陳致遠傾倒和佩服。

　　“厲害啊厲害，不愧是老主廚，什麽陣仗沒見過！”

　　陳致遠心知這位王師傅很不簡單，臭魚爛蝦沒那個資格充當紹安的爪牙。

　　看著王福全拾起了杓子，對著湯盆的山腳，探了進去，然後這個杓子扣挖了好半天，才艱難的從辣醬之山挖掘出一塊同樣鮮紅的豆腐塊……

　　握草！陳致遠菊門隱隱一顫。

　　“咚！！”

　　一張椅子猛倒在地上。

　　“走——”手掌有了明顯的顫抖，放下帶著赤紅色澤的杓子，王福全脖子上青筋冒出，立刻轉身邁開了腳步。

　　啊?幾個學徒也搖搖晃晃站起，卻不約而同地回頭，視野中，那一盤辣醬堆積如山的菜肴，絲絲縷縷的熱氣中，隱隱約約的，好像有頭上長角的惡魔虛影，低低笑著對他們誘惑說——來吧，吃，嘗一小口就好，就一小口。

　　突然，走在前面的王福全，腳下一軟。

　　“師傅！”學徒們撐住他。

　　呼，呼，呼……

　　大聲費勁的喘氣著，被學徒架著離開的王福全，吸進了店外的新鮮空氣，口腔、食道和胃裡的灼燒熱流反而更加強烈了。

　　城內某個角落，一口井的旁邊。

　　王福全對一桶井水，鯨吞牛飲，半天才抬頭重重地吐氣:“活了！我活了啊！”

　　一張臉埋在了水桶又抬起來，水珠啪啦飛濺，眼睛位置尤其濕潤。

　　學徒們，你看看我，我又看看你，不敢上去觸霉頭。

　　半晌，王福全才沒好氣對這些學徒臭罵:“都滾回去，給我站幾個時辰，練刀功。”

　　“師傅那……那家店就不管了麽?”

　　一巴掌就拍在這學徒的光腦殼上，王福全嘴裡還嘶嘶抽著氣緩解辣度:“管什麽管，你管?哼，這事我得稟報紹安大人，咱們錦官城又冒出了一個黑暗料理界的……”

　　聽“黑暗料理界”這話，學徒們鴉雀無聲。