辣椒自明朝傳入中國，已有四百多年歷史。後經浙江、湖南傳入貴州，在康熙年間的史料記載中，“土苗用以代鹽。”明確記載貴州人以辣代鹽，將辣椒作為佐料進行食用。
　　在鬥米斤鹽的古代，底層百姓要吃到鹽是一件極其奢侈的事，就算在解放初年，貴州的百姓在吃鹽的方式都是把塊鹽在湯裡面涮一下就拿起來，一塊鹽要吃上一年甚至更久。鹽鹹菜香，沒有鹽的食物是沒有味道的，但百姓的智慧卻是無窮的，他們發現辣椒同樣可以刺激味蕾。
　　在幾百年的歷史中，貴州人民將辣椒的吃法發展到了極致，大范圍區域性的辣椒製作不下二十種，諸如糍粑辣椒、油辣椒、薑絲肉辣椒、脆辣椒、豆豉辣椒、泡椒、烙鍋辣椒、渣海椒、糟辣椒、醬海椒、糊辣椒、鮮辣椒、油辣椒……而豐富的辣椒製作又來源於品種的多樣性，在貴州，隨便問一下人，都可以給你說出多種辣椒品種的名稱，比如燈籠椒、牛角椒、黃辣椒、線椒、小山椒、櫻桃椒、朝天椒等等。
　　很多人提到吃辣，要麽認為是川渝，要麽認為是湖南，更有的人在江西吃過菜之後，認為江西人吃辣才是最厲害的！可正如貴州在外省人的心中毫無印象一般，貴州的辣也被忽視著，全國吃辣前三的大省，排不進號！但真實的數據統計，貴州的辣椒產量佔全國六分之一，佔世界十分之一。貴州的辣椒如同貴州的美食美景，深藏在大山之中，不為大眾所知曉。
　　曹雨，曾在《中國食辣史》中論述:辣椒廣泛進入中國飲食，當始於貴州省。
　　“看遍萬般辣、惟有貴椒紅。”每一個貴州人，在吃辣椒上都可謂是專家，走南闖北，都會給結識的朋友介紹貴州辣椒。而在異鄉吃到辣椒的時候，總會懷念起家鄉的辣椒，出門時自已炒上幾瓶辣椒，或者是買幾瓶老乾媽。
　　綏陽辣椒培養歷史源遠，在《貴州省志(地理志)》記載:“綏陽小辣椒，年產三千余噸，是貴州小曬椒的主要產區，為全國七大出口名椒之一，鄭場以朝天小辣椒最為著名。”具有色澤油亮、規整均勻、濃辣芳香、皮薄肉厚等特征，富含人體所需的多種微量元素和礦物質，深受民眾喜歡。
　　陸長洪在綏陽工作，飲食上早就融入其中，一日三餐自是無辣不歡。但入鄉隨俗，他不能因為自己的口味習慣，就讓鄒勝炒菜時多放辣椒。一個有情智的人是不會說出不過腦子的話來的。
　　陸長洪指著蘸水碗道:“這有什麽關系，這裡這麽大一碗海椒，我覺得不辣在裡面蘸一下就行。”說話間，夾了一塊豆腐在蘸水裡裹了一圈。
　　鄒農生道:“喜歡吃就多吃，我現在是想吃都得不到吃。”如果不是腸胃有疾，不能食辣，鄒農生哪願意吃如此清淡的食物。
　　鄒勝現在做的菜，少油、少鹽、無辣。這些東西吃多了，都對身體不好，必須控制。鄒農生的嘴巴都沒有任何味道，最開始時極不習慣，時間長了也就無所謂了。
　　拋開沒有辣味不談，陸長洪覺得鄒勝做的菜還是挺不錯的，比萬木春整的好吃很多倍。他在學校是吃食堂，回家母親做，在外吃館子，已經很長時間沒有親自煮飯。自認為是做不出這樣一桌豐盛的菜，讚道:“不錯，可以說色香味都非常好，看來以後要改行，可以去開個館子。”
　　鄒勝道:“真到那一步，也不是不可以。人生一輩子，該低頭時就低頭，該挺胸膛時就要挺起來。只要不偷不搶，做的是正當職業，憑雙手吃飯，我覺得做什麽都不丟人。”
　　如果覺得丟人，他就不會去當網管，不會去工廠當工人。
　　很多時候，鄒勝都希望鄒宇像他一樣的性格，這樣他就不會在外多年不回了。可鄒宇打小就有一股傲氣，別人瞧不起他時，他會對著乾。鄒勝不知道他在外時，會不會放下身段，彎腰乞食。如果鄒宇這樣做了，鄒勝會很高興。鄒勝就擔心大哥自持是天之驕子，杏仁人傑，不肯低頭做去那些卑賤的職業，以致走頭無路，誤入岐途。
　　他在新聞上，看到過很多報道，許多大學生求職無門時，聽信他人，被騙進入傳銷。鄒勝一直認為大學生都是受高等教育，有明辯是非的能力，不會被騙。可各種新聞報道看的多了，鄒勝的內心總是在動搖的。
　　而鄒勝所建的鄒宇網，百度已經收錄了十幾個網頁，一搜鄒宇第一條結果就是鄒宇網。可幾個月了，一點動靜沒有，就像大海中的孤舟，在等著落海的人上岸，可這人卻不知道在哪裡。
　　鄒勝歎了一口氣，不明白自己為何會突然想到鄒宇。
　　陸長洪道:“你這個道理我很認同，我也很佩服你，拿得起放得下。你說像我們，大學讀了這麽多年，如果又去做別的，那你說讀這麽多年的書還有何意義?”
　　鄒勝道:“世界是變化的，文憑只是一個敲門磚。如果你放不下一棵樹，那你就會失去整個森林。當然我的意思不是說要你不當老師，能考上自然是最好的。”
　　陸長洪道:“我也希望自己能考上，可是就是過不了啊，也是沒得辦法。”
　　鄒農生見兩人聊天，也一直在聽，他明顯記得陸長洪是在上班當老師的，這會又說沒有考上，讓他有點糊塗，問道:“你不是在上班嗎?”
　　陸長洪道:“我是在私立學校， 現在想考一個公立的。”
　　鄒農生道:“有哪樣區別，只要能掙到錢就行。”
　　鄒農生的思想中，任何工作都無差別，人一輩子，只要餓不死就行。他對物質生活沒有追求，對精神生活也沒有追求，所以一輩子碌碌無為。
　　如果沒有王子慧，鄒勝覺得自己也將是一個平庸的人。對於鄒農生的觀點，他是極不讚同的，反駁道:“所以你這一輩子分錢沒有掙到。有句話叫水往低處流，人往高處走。私立學校是私人老板整的，說不好哪天就開垮了，那麽多學校關門，你又不是沒有見過。如果在公立學校，這個學校關了，你還可以調到另一個學校上班。私立學校關了，我就只有回家種地。”
　　陸長洪見鄒勝說話的聲音突然大了起來，怕他們父子爭吵，忙勸道:“沒有這麽嚴重。叔叔，主要是我離家太遠，上起班來照顧不了家裡，所以我想考回Z市，在Z市上班做哪樣都要方便點。”
　　鄒農生被兒子一頓說，心中不好受，點了點頭表示理解。
　　鄒勝道:“你這個打算是對的，人上了年紀，沒有子女在身邊陪伴就太過孤單。萬一生個病什麽的，如果不能及時治療，也不好。”
　　陸長洪知鄒勝說的是他沒能及時把王子慧送到醫字，耽誤了治療導致去世。子欲養而親不待，無疑是一種痛苦的折磨。陸長洪道:“過去的就翻篇了，人這一輩子，最重要的還是現在。”