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《我真的不會做菜》第269章?宮保雞丁
蘇子放準備的是魯菜的宮保雞丁的原料:雞丁、紅辣椒、花生米、筍丁、黃瓜丁。

 分裝在幾隻碗裡,備足了三四盤的分量。

 為了讓成菜口感更好,蘇子放特意用雞腿拆肉切丁再用料酒、鹽、蛋清醃製。

 看到孔宴已經開火,蘇子放索性先不急著做自己那份,繞到一邊觀看孔宴的處理手法。

 先開小火把花生炸過,撒上些許鹽調味,嘴裡喃喃道:“油炸花生,等下正好和蘇老板下酒。”

 接著熱鍋冷油,蔥薑蒜爆香後全部撈出下入辣椒段。

 雖然孔宴看起來睡眼惺忪,做這些事情卻一板一眼毫不含糊。倒入雞肉,瞬間攤開滑散,旺火猛炒讓雞肉變得光滑。

 加入兩杓豆瓣醬和筍丁,顛杓翻炒,保持著鍋中食材受熱均勻。

 等到豆瓣醬爆出香味再加入黃瓜丁、加鹽調味、勾芡、撒花生米,不到十分鍾,一盤宮保雞丁已經完成。

 “蘇……咦?你們怎麽都在?”

 孔宴半回頭想喊蘇子放卻看到身後站著楊瓊和趙曉曼,一時有些詫異。

 “沐飛呢?他怎麽沒來?”

 孔宴繼續開口,完全忘記他剛剛灌完沐飛最後一杯酒時的無情模樣。

 “蘇老板說你要和他比宮保雞丁,讓我們來當評委。“趙曉曼順勢開口道。

 “哦,對!是我要和蘇老板比做菜,他人呢?”孔宴眯著眼環視一圈,沒有看到蘇子放的蹤跡。

 “在這。”

 蘇子放端著一盤宮保雞丁放在桌面,站在孔宴身邊。

 “蘇……蘇老板,雖然我一定……不會放水的,可是你幫我找到了協……調味道的辦法,我讓你先吃。”

 蘇子放:???

 他用九年製義務教育語文成績滿分的優秀打賭,孔宴現在完全不知道自己在說什麽。

 不過看在根源是自己提出的吃火鍋,蘇子放也沒好意思說出什麽,只是默默打開手機錄像,準備日後送給孔宴當做難忘的青春回憶。

 一旁,趙曉曼和楊瓊齊齊打著冷顫遠離蘇子放。

 這種趁你不注意偷拍黑歷史還要準備發給你的人,要不是看在還要發工資的份上,拉黑都不為過。

 “你們快嘗嘗,我和蘇老板誰的好吃!”

 這邊蘇子放還沒著急,孔宴已經迫不及待的催促起來。

 趙曉曼和楊瓊見蘇子放點頭,開始品嘗起孔宴那份宮保雞丁。

 看著兩雙筷子伸向盤中,蘇子放也揪揪起心來。

 要知道這次讓孔宴喝酒做菜容易,下次要是還這麽來一次,他倒是受得了,就怕沐飛不乾。

 眼前,楊瓊和趙曉曼嘗完孔宴的料理半晌沒說話,對視一眼又將筷子伸向蘇子放做的那份宮保雞丁。

 “你來嘗嘗看。”趙曉曼遞給蘇子放一雙筷子。

 “有什麽直接說不就好了,還要我再嘗……”蘇子放說著從孔宴盤裡夾起一顆花生送入口中。

 火候剛剛好,帶著脆香卻沒有焦糊。

 再嘗雞丁滑嫩可口,混合著黃瓜的清香和芡汁的甜辣、豆瓣醬味道厚重,格外誘人。

 筍丁和黃瓜也是一樣清脆爽口,讓整道菜都有不一樣的風味,作為廚師的考級菜色能做出這個水準已經算是具備高級廚師的功底。

 “挺好吃的啊。”蘇子放開口說道。

 說完這句他突然反應過來這盤菜是孔宴炒的。

 重新夾起自己盤中的宮保雞丁,再看向楊瓊和趙曉曼,眼裡充滿震驚。

 “嗯,是他。”趙曉曼看出他的不可思議確定道:“因為每種食材都處理的極好,裹上芡汁後反而比你烹飪的還要好很多。”

 蘇子放看向孔宴露出幾分不可思議。

 原來他以為孔宴在意識不清時做出的料理不過是正常廚師的水平,現在看來應該是醉廚的水平。

 就憑這道宮保蝦仁,碾壓何所謂毫無壓力。

 “難怪……”蘇子放嘀咕著看向孔宴。

 後者依舊暈的分不清事物,坐在凳子上喃喃道:“我不會輸的,不會,呃……”

 “辛苦你們了,早點休息吧,我送他們回去。”蘇子放指著孔宴和沐飛微微搖頭。

 “我和你一起吧,正好在隔壁。”張子丹出聲道

 蘇子放看了看這個場面,想到僅靠他一人還真的無法解決兩人,點點頭,投去一個感激的目光。

 醉成這個樣子,打車也不好辦,好在宿舍裡的不算遠,沐飛和孔宴也還算身形單薄。蘇子放一邊架起一個,再讓張子丹幫忙攙扶,也能正常行走。

 要是兩個人都是奧左那樣的體型,他大概就只能在食不語大堂準備兩床地鋪了。

 夜深人靜。

 四個人走在景陵街頭,張子丹突然開口。

 “蘇老板,謝謝你。”

 “嗯?”蘇子放猛地一怔,不知道張子丹這時候道謝做什麽。

 “之前在廣臨的時候,其實我沒有想過你會給我開這麽高的工資,當時我以為你讓我過來是為了學豆腐餃的手藝,學會了就會把我開除。”

 “所以那段時間我總是表現得很斤斤計較,就是讓你知道我不會白教你豆腐餃的做法,這樣你肯定就覺得不劃算。”

 蘇子放:……

 難道他看起來就那麽像是為了學一道料理費這麽大周折的人嗎?

 張子丹繼續開口。

 “可是我來了之後發現大家都很好,曉曼很熱情、沐飛很有意思、蘇叔和陳姨都很關照我,薛師傅還會指點我做菜的不足。”

 “這在我以前是不敢想象的事情。”

 “所以,我想好好在食不語做下去,一直到到食不語變成世界上最好的餐廳。”

 蘇子放剛準備說話,系統突然彈出面板進度條。

 【主線任務:帶領喜樂街重回世界定期商商區(進度0.7%)】

 蘇子放不敢相信地咽下口水瞪大眼睛。

 之前陸仁傑送花籃,主線隻漲了0.1%,後面做出鴨血粉絲湯給彩虹大媽旅遊團也隻漲了0.1%,這麽久過去,主線任務都沒什麽動靜。

 要不是時不時發布一下支線任務,他都以為系統bug了。

 沒想到現在竟然因為張子丹的一句話就漲了0.5%。

 這麽看來,要是店裡有200個張子丹,那豈不是意味著任務進度可以直接拉滿?

 蘇子放陷入YY不能自已。

 一旁,張子丹看著蘇子放的表情有些不知所措。

 她只是說出了內心真實想法,怎麽感覺蘇子放瞬間笑中帶淚變得有些癲狂?
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