雖然謝廣坤，不，謝廣說自己廚藝不好。

　可是他進廚房後不到半小時就端出幾碗抻面，面條口感讓薛意都覺得不錯，就是澆頭有點不行。

　不過這個屬於半個紅案，倒還真和他白案無關。

　謝廣不好意思開口道:“見笑了，還不是很拿手。”

　不禁讓蘇子放好奇，這樣的面條還不拿手，那得是什麽級別才行。

　好奇之間，蘇子放開口詢問:“謝廣，你的抻面技術在哪學的?我覺得挺好的啊！”

　謝廣說出一個著名的三字火鍋店。

　蘇子放:……

　還真是沒有想到火鍋店都能出這樣的抻面人才。

　不過腦補的卻是謝廣在川劇變臉絕活旁邊，拿著面條像舞蹈一樣旋轉跳躍閉著眼抻面的場景。

　嘖。

　畫面太美有些辣眼。

　“教我抻面的師父是甘省人，學蘭州拉麵出身，抻面的技術很好，但是不會做澆頭。我是跟著他學的和面餳面抻面一條龍。”

　“後來幹了幾年後我覺得表演抻面太沒有意思就回去開了個抻面店。”

　“開店後自己琢磨了豫省燴面的方法做的澆頭，所以澆頭味道不行。”

　“之前人氣不高，吃的都是周邊的人，也沒說啥，可是現在好多人吐槽，感覺不提升不行了。就特意看了看。”

　“越看越覺得自己不行，就想往更大的發展空間走走，做一個更好的白案。”

　聽到這番話，蘇子放突然覺得以謝廣的志氣和努力程度，如果只是回去開謝廣坤面店有點埋沒人才，明顯是去奧灶面館更適合。

　或許都可以衝擊奧左奧灶面館大師兄的位置。

　薛意倒是沒有想這麽多，讓謝廣試過手藝後在菜牌上新添三道面點，算是接納下這位臨時員工。

　蘇子放好奇之下打開員工面板查看孔宴和謝廣的信息。

　姓名:孔宴

　職位:打荷、爐頭(臨時)

　專精:廚藝(中級)、禮儀(高級)、天賦(高級)、耐心(高級)

　再開下一頁。

　姓名:謝廣

　職位:白案(臨時)

　專精:面點(中級)、表演(初級)、好學(初級)

　除了孔宴引人注目的高級天賦和高級耐心外，謝廣的表現完全是中規中矩的中級白案廚師表現。

　兩人職位後面都加著臨時兩個字，可以說是很用心了。

　和眾人介紹一遍謝廣，食不語的第一個專職臨時白案就此加入。

　第二天，新來的食客像是發現新大陸一樣在群裡傳遞著消息:“快來，店裡又上新了。除了無影面，還有龍須面和燴面。”

　“無影面?不是很淡的那個嗎，感覺除了好看，沒什麽好吃的啊?”

　“你懂什麽，昨天改良了，我親自看到的，有人吃了一份雪菜肉絲加大肉片的，那叫一個香！”

　“等我，馬上到！”

　“幫我點兩份，我再給女朋友打包一份，麽麽噠。”

　“呵呵，現充，滾！”

　這樣的消息傳開後，食不語瞬間又被食客包圍。

　有一說一，謝廣來了之後，後廚的工作效率簡直是成幾何倍增加。

　之前三個人和面才能夠早上的分量，可是謝廣加入後，一個人就能包圓一早上的面量，甚至能夠讓蘇子放完全騰出時間去準備三套鴨的脫骨。

　薛意進來的時候，蘇子放剛好處理完一隻鴿子。

　經歷過一個月的艱苦訓練，他已經不會弄出案發現場一樣血肉模糊的場景，骨肉分離的十分乾淨，清洗之後皮相完好，肉保有率級高。

　“刀工好很多了。”薛意稱讚道。

　“謝謝師父。”蘇子放在薛意面前不敢托大，老老實實謙虛著。

　“中午做一道三套鴨看看吧。”薛意說著話看向孔宴:“你也一起看著。”

　“我?”孔宴有些詫異。

　“你師父把你送到我這裡來，總不能是隻讓我解決問題的吧，這些菜品，該學的還是要學。”

　說完後看著謝廣露出幾分躍躍欲試的樣子不禁搖頭一笑:“你想學到時候一起看著就好。”

　“謝謝薛師傅。”道謝聲從兩個方向傳來。

　“不過不是白學的，你們也得好好教小蘇學點手藝。”

　蘇子放突然有種過年收壓歲錢的感覺。

　薛意發出去一張三套鴨的大團結，他就會收到兩個未知廚藝的老人頭。

　而且一道料理換了兩個新料理，還賺了一道！

　“沒問題。”孔宴和謝廣應聲回道。

　“油底沉糖和顛杓，你想學的時候告訴我就好。”孔宴看著蘇子放微微一點頭。

　“蘇老板，我沒有別的東西，會的就只有抻面了，現在最高能到十七扣，改天和面的時候我喊你。”謝廣也不保留。

　聽到十七扣，蘇子放還是有些吃驚的。

　要知道在白案界定義中，十四扣就屬於龍須面，一根面經過十四扣就會變成16384根，往上每一扣的提升都難如登天。

　十七扣的面條是一根變成十三萬根。

　之前聊天的時候好像奧左說他自己也才能做到十五扣。

　像謝廣的手藝，要是再學會其它白案技能，在專門的酒樓裡都可以做白案主廚了。

　不過對於抻面來說，孔宴說的那四個字明顯更讓他感興趣。

　油底沉糖！

　作為魯菜拔絲菜品的終極奧義，油底沉糖和花打四門一樣屬於能夠在華夏廚藝史上留名的頂級廚技。

　自己已經算是掌握半個花打四門的技藝，如果再能掌握油底沉糖。

　蘇子放忍不住暢想著自己大展身手的高光時刻。

　不過在此之前，他還有個問題想要確認下。

　“那個……你不是?怎麽會油底沉糖的?”

　孔宴用看二傻子的眼神看了一眼蘇子放沉聲道:“我是複合調味不協調， 熬湯不是複合調味啊，再說，就算我複合調味不行，做出來的東西還是一樣的外形！”

　“哦，也是……”蘇子放收回好奇，認真處理著其它備用的食材。

　自己終於是要做一次三套鴨了。

　盡管薛意做的時候他在旁邊看過許多次，雖然比不上系統視頻那麽精細，可也算是近距離一對一教導。

　可是輪到真正上場還是有幾分忐忑。

　“加油！”

　沐飛幾人出聲安慰道。

　“沒事，不難的，就是先這樣，再這樣，最後再那樣就好。”

　蘇子放回憶著薛意平時做這道料理的樣子走上料理台。

　三套鴨，開工！