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《農門小仙女》第二百二十九章 學藝
  宋明珠想了好一會兒,終於想到以家裡的條件現在可以做什麽了。
  她叫道立刻跑到了庫房,從裡面拿出幾根紅薯、紫薯、芋頭,用籃子裝著提出來。
  “小姑,你這是要幹什麽?”大丫見狀,好奇地問。
  宋明珠笑道,“我要做個新吃食。”
  大丫的眼睛亮了起來,小姑每回做的新吃食都好吃,她特別喜歡。
  大丫立刻說道,“小姑,我幫你!”
  “好!”
  二丫三丫兩個小丫頭聽到她們的對話也跑了進來,叫著喊著說要幫忙。
  宋明珠笑眯眯地同意了。
  宋明珠和幾個丫頭先把三種東西洗好,去皮,然後拿到鍋裡蒸。
  蒸好後,分別放在三個盆子裝著。
  先把紅薯壓成泥,加入適量的白糖,再加入適量的紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉。
  加水揉成麵團狀,然後放到一邊。
  紫薯和馬鈴薯同樣如此。
  然後取一小坨紅薯團揉成細長條形,再切成1cm的小段。
  同樣的方法做紫薯和芋圓。
  等三種麵團全部都變成了一厘米長的丁,再分別加開水裡,等幾分鍾,圓子浮起來後就撈起來放入冷水中。
  這些都做完了之後,宋明珠猛然想到一個問題,沒有奶製品!
  她盯著三種顏色的圓子一臉的懵逼,沒奶製品怎麽辦?
  “小姑,怎麽了?”大丫見宋明珠皺著眉頭,小心地問道。
  宋明珠尷尬地咳嗽了一聲,“那個啥,沒有牛奶。”
  沒有牛奶,這芋圓味道沒那麽好啊!
  其實宋明珠還想加仙草、紅豆、西瓜、芒果、陳皮、冰水……
  想加的東西太多太多了,啊啊啊,好懷念前世的四果湯和水果撈!
  但是現在條件不夠,宋明珠隻得做簡單的芋圓。
  想了想,宋明珠便將這些圓子放入籃子裡,吊進井裡冰著。
  又打水燒開,水燒開後也放進井裡冰鎮一段時間。
  芋圓還是要冰的比較好吃,雖然井水的作用不如冰箱,但是放井裡冰著後,吃起來更美味。
  等冰了一段時間,宋明珠將芋圓拿起來,加入已經涼透的開水、糖還有切小的西瓜。
  “試試!”
  宋明珠給三個丫頭每人裝了一碗。
  二丫動作最迅速,拿過碗和杓子,往嘴巴裡舀了一大口,然後驚呼起來,“好吃!小姑,這芋圓真好吃!”
  宋明珠也吃了一口,芋圓Q彈爽口,甜滋滋的,有一點點涼,雖然用料不多,但是味道還是挺不錯的!
  “還不錯!”
  相對於宋明珠,三個丫對芋圓的評價更高。
  她們都喜歡吃這種冰冰的甜甜的芋圓,一下子就乾掉了大半碗。
  四人吃得津津有味,外面突然間傳來一道聲音,“有人在家嗎?”
  “是秀雲姐姐!”大丫放下碗,蹬蹬跑出去開門。
  沒一會兒,大丫帶著兩個人進來,其中一個是宋秀雲,另一個模樣跟宋秀雲有三四分相似,但年紀略大些,估摸著有20多歲。
  她穿著一身淺綠色的裙子,眉眼溫婉,行為舉止比普通的莊戶人家多了幾分的從容淡定。
  她就是宋有貴嫁到府城的大女兒,宋秀麗。
  “哇,宋明珠你們在吃什麽?”
  宋秀雲一進門就看到芋圓,眼睛都亮了,直勾勾地盯著。
  “你個小饞貓!”
  宋秀麗在宋秀雲的腦袋上輕輕拍了拍,“真是沒規矩,怎麽直呼明珠姑姑的名字?要喊姑姑!”
  宋明珠跟宋秀雲宋秀麗的親爹宋有貴是同一輩的,按輩份喊的話,宋秀雲應該叫宋明珠姑姑。
  不過,宋秀雲死活不樂意叫宋明珠姑姑,一直稱呼她的名字。
  宋秀雲不滿地說道,“姐,宋明珠比我還要小幾個月呢!我才不要叫她姑姑!”
  “沒大沒小!”
  宋秀麗雖然這麽說著,但語氣中並沒有指責的意思。
  宋明珠也頭疼那些輩份的,偏偏她輩份大,有時候被個40多歲的人喊姑姑,也是搞笑。
  宋明珠笑道,“還是別喊我姑姑吧,叫我名字就行了,我也喊你們的名字,更親切。”
  “就是嘛!還是喊名字親切!”
  宋秀雲親熱地摟住宋明珠的胳膊,眼睛還是直勾勾地盯著芋圓看,“明珠,那是什麽東西呀?看起來很好吃的樣子!”
  這個小吃貨!真是跟宋守義有得一拚了!
  宋明珠笑道,“芋圓。”
  “芋圓,這是什麽東西?”
  “就是用紅薯芋頭這些做的,秀雲還有秀麗,你們先坐著,我去拿碗。”
  宋明珠拿來了碗,給宋秀雲和宋秀麗一人舀了一碗,“嘗嘗。”
  宋秀雲迫不及待,接過杓子就舀了一大口吃了起來。
  而宋秀麗就溫柔多了,大拇指和食指捏著杓子,小口小口地吃著,斯斯文文,慢條斯理,不知道還以為是大戶人家的小姐。
  “哇,好吃!太好吃了!這芋圓太好吃了!甜甜的,很有嚼勁!”宋秀雲驚呼起來,眼睛都笑成了一彎月牙兒。
  宋秀麗吃了一口,也有些驚奇。
  這碗芋圓不僅顏色鮮豔,看著就讓人有食欲,而且味道還非常棒。
  炎熱的夏天吃上一碗,感覺心情都暢快了些!
  宋秀麗原本是小口小口吃著,但後來速度越來越快,沒一會兒就把一碗芋圓吃完了。
  她垂下眼簾,用帕子擦了擦嘴巴,掩飾自己的尷尬。
  自從去府城做丫鬟以來,她是第一次吃東西吃得這麽心快這麽不顧形象的,真是罪過!
  宋秀麗問道,“明珠,這是你自己做的?”
  宋明珠道,“是啊,我自己做的。秀麗,我再給你打一碗吧!”
  “不用了,”
  宋秀麗趕緊阻止,不好意思吃第二碗。
  “沒事,反正我這還有很多!”
  宋明珠笑著又給宋秀麗和宋秀雲各舀了一碗。
  “明珠,方便問下,你這芋圓是怎麽做的嗎?”
  吃完了第二碗的芋圓,宋秀麗就不再吃了,問了宋明珠這個問題。
  “這芋圓很簡單的,就是用紅薯、紫薯還有芋頭做的。具體的做法就是……”
  宋明珠絲毫不藏私,將做法說了出來。
  宋秀麗倒有些不好意思了,“明珠,我回去能不能學著做這芋圓?”
  廚藝是一門非常重要的技術,如果不經主人允許,是不能輕易學的,就算是學了也不能輕易去做。
  宋秀麗在府城大戶人家呆了這麽久,知道那些廚師們有多珍惜自己的廚藝,做菜的時候只允許自己的徒弟在一邊看著,其他人都靠近都不允許。
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