從一場雞飛狗跳的鬧劇到全家歡喜大結局，差的只是人民幣多少的問題。

　很快這一家人。

　又其樂融融起來，好像剛才那場鬧劇不存在一樣，二伯母看了眼垃圾桶，擔心道:“怎麽老吃泡麵，這樣對什麽不好，要不媽媽過來陪你住一段時間。”

　陸征此刻是崩潰的。

　“真的不用，島上很多吃的。”

　“要不我給你做個海鮮面吧。”張翠麗看了眼陸海，笑道:“小海，晚飯吃了沒，要不也在這裡一起吃吧。”

　“我吃了。”

　陸海腳底抹油趕緊溜，他是真的不想喝這家子人待在一起。

　在回家之前。

　陸海打了個電話，拐了個彎到夏岐島第二大廠，找到了還在廠裡忙活的老馬。

　見到陸海後。

　老馬笑道:“這麽著急就來看你那批生蠔乾啊，已經差不多了，本來我還想這兩天給你打電話呢。”

　“謝謝馬叔。”

　在老馬的帶領下，陸海來到了一個車間，發現他的那批生蠔乾，整整齊齊地躺著。

　不過看那數量。

　真心感覺不多的樣子，加起來估計都沒有500斤，他可是整整運了好幾車的生蠔過來，曬完後，就剩下這麽點了。

　陸海拿起了一個生蠔乾來看，非常的肥，蠔乾呈現一種油黃色，且有一點點小透明，重要還是有的，每一個大概在15克重這樣。

　生蠔乾也是有說“頭”的。

　像他這種生蠔，會被人說成30頭生蠔乾，不過對於生蠔來說，一斤幾頭這種說法不是很重要。

　挑選生蠔乾時，首先要看的是，有沒有被抽油過，而所謂的抽油，就是製作蠔油的一道工序。

　將生蠔放在鍋裡煮熟，將生蠔裡的油脂煮出來的一道過程，煮完後的湯汁，經過加工就會變成蠔油。

　在製作工藝上，沒被抽油的也叫做生曬蠔乾，而被抽過油的，則叫做熟曬蠔乾，兩者的價格差別很大。

　且兩者還是挺好區分和辨認的，一般生曬蠔乾，看起來都亮堂堂的，非常的飽滿，商家還會告訴你，這是幾成乾的。

　目前品質最好的是九成乾，不過總有些商人為了追求利潤，曬到六七成這樣，就直接充當蠔乾來賣，畢竟生蠔越乾就越輕，利潤空間也就越小。

　抽油過的蠔乾，看起來顏色黯淡，皺巴巴的，就好像一個被榨乾的老男人一樣，還是非常好認的。

　總之呢，想吃到好吃的蠔乾，盡量還是選生曬的，那些被抽過油的，也別奢望，再次煮的時候，還能再擠多少水來給你們吃了。

　老馬看著這批生蠔，感慨道:“這是我做這麽多年蠔乾以來，見過最好的一批，你這些生蠔真的絕了。”

　陸海笑了笑，由於不熟生蠔乾的市場，便問道:“馬叔，你覺得這些生蠔賣多少價錢合適”

　老馬認真思考了一會說道:“我們這頂級的三年蠔乾，要賣四五百這樣，你這批貨明顯比我們廠的頂級蠔乾還要好很多，建議你賣八百這樣。”

　老馬接著問道:“小海，你這批生蠔有銷路了嗎，要是沒有的話，我可以幫你賣。”

　“謝謝馬叔，已經有了。”

　陸海剛剛算了一下，要按八百來賣的話，每斤蠔乾大概有30隻這樣，那麽每隻的價格在26元這樣。

　雖然沒新鮮的便宜，但至少能回本一半，這也是很不錯的，如果總共有500斤的話，那這批蠔乾就可以賣到40萬。

　陸海打算度假回來，就把這批生蠔交給思達，讓他放在網絡上賣。

　看完蠔乾後。

　陸海這才想起一件正事來，趕緊把那隻鮑魚從車上拿來給老馬看:“馬叔，我這鮑魚能做成糖心鮑嗎?”

　看到這鮑魚後。

　老馬看到這頭大鮑魚後，稍稍有些驚訝，要長大這麽大隻，至少要十年以上的時間，當然現在有些速成養殖的，

　靠吃藥吃激素的，確實可以縮短時間，但由於南方沿海的天氣不算太好，時不時就來台風、赤潮什麽的。

　沒有幾個養殖商敢去冒這種風險，把鮑魚養到這麽大。

　而能不能做成糖心鮑，也不是看個頭大小來決定的，要看生蠔的品種和產地。

　鮑魚的品種有很多，有些適合炒著吃，有些適合熬湯，有些適合做刺身，有些則適合曬乾。

　就比如現在被炒得火熱的黑金鮑，就不適合做鮑魚乾，用來煎烤還是可以的，而嘗過好幾次黑金鮑的老馬。

　覺得黑金鮑除了名字厲害外，真的算不上特別好吃，有點浪得虛名的樣子，就跟那些什麽“火星果”一樣，明明就是非洲黃瓜，硬要取個那個厲害的名字。

　純粹就是炒出來的。

　真心配不上這個名字，老馬覺得那鮑魚都沒有北方的盤紋鮑來的好吃。

　可陸海這個鮑魚，個頭大就算了，看起來還非常嫩，整體偏圓，邊緣毛刺細小，鮑枕相當的飽滿。

　而這些都是製作糖心鮑的基礎，他手上這頭鮑魚，要是找一位技術好的老師傅來做的話，價格起碼可以賣到五位數。

　只是製作糖心鮑製作方法很是複雜，做不好的話會毀掉鮑魚。

　恰好，他還真認識一位會做糖心鮑的老師傅，不過這位老師傅並不是荔城的，而是隔壁吃貨省的。

　不過就一隻鮑魚的話，這位老師傅應該不會吃飽撐著就單單做一頭，老馬問道:“你這個鮑魚，就一隻嗎?”

　“有，但量不是很多。”

　有了前面的生蠔經驗，老馬對於陸海的回答已經沒那麽驚訝了，感覺這小子比他老子還要本事啊。

　“你要是量大的話， 我可以給你介紹一位老師傅，他做這個還是挺在行的。”

　說道這，老馬歎息了聲:“不過你得抓緊，再過一段時間，我可能就不在島上住了。”

　“馬叔，要到城裡去嗎?”

　老馬點頭道:“這兩年生意不好做，又碰到了天災了，我打算把廠給賣了，剛好你臨建哥，整天吵著要自主創業，乾脆就給他試試吧。”

　“這樣啊。”陸海眉頭微皺，突然問道:“要賣多少錢，有買家了嗎?”

　老馬苦笑道:“暫時有一個，是隔壁省的一家海鮮上市公司，要等他們的評估團隊過來，才知道大概值多少錢。”

　陸海思考了會。

　“那行，馬叔，你幫我聯系下那馬師傅，我近期內，應該可以把鮑魚運過來。”