看著大屏幕上顯現的賽題，姚禹的眼睛也眯了眯。

　　天婦羅?壽喜燒?

　　為什麽會這麽巧?

　　偏偏在他對戰熱苯籍選手時會抽出了兩道日料考題?

　　“哎，姚蠻子搞不好要輸了。你們見他做過日料嗎?”

　　“沒見過。雖然我很期待姚禹被人按在地上摩擦。但如果看著他在日料對決上輸給日籍選手，好像也挺沒勁的。”

　　“我有點懷疑賽委會裡是不是出了叛徒。怎麽就這麽巧，在姚禹碰上日籍選手時抽到了日料賽題?”

　　“幸好禹狂徒已經拿到全國聯賽的入場券了。要不然就此止步申城賽區，那樂子可就大了！”

　　在場的近百名選手觀眾，包括賽事直播間裡的網友，此時都不太看好姚禹的勝率。

　　不是他們對姚禹的廚藝沒信心，實在是這個賽題對姚禹來說太不利了。

　　但是讓其他人都沒想到的是，作為本場比賽姚禹的對手，禦阪美繪竟然會對賽題提出異議:

　　“不好意思，請問，我能申請舉辦方重新抽選一次賽題嗎?”

　　什麽?禦阪美繪想要換賽題?

　　現場觀眾和直播間裡的網友頓時驚掉了一地的眼珠。

　　如果是別人，抽到有利於自己的賽題高興都來不及呢！

　　可禦阪美繪居然會提出更換賽題?

　　她腦袋是怎麽想的?

　　現場裁判也很意外，他問:“為什麽你想更換賽題?”

　　禦阪美繪說:

　　“因為我來華夏，是想來和華夏的廚師進行華夏料理對決。”

　　“姚禹可能此前沒有接觸過日料，現在抽選的賽題，對姚禹不公平。而我也更希望自己能華夏料理的領域裡，和姚禹一較高下。”

　　此言一出，吃瓜群眾一片嘩然。

　　不少人對於禦阪美繪的觀感也一下子提升了很多。

　　姚禹有點錯愕。

　　他沒想禦阪美繪會說出這麽一番言論。

　　根據名選賽規定，選手有向賽事方提出質疑的權利。

　　但更換賽題這種事情，是根本不可能的。

　　姚禹也沒想過更換賽題。

　　就算這次比賽抽到的是他完全不會做的菜，他也會認栽。

　　作為一個如今勵志成為世界第一廚的廚師，如果連這點覺悟氣度都沒，如果連一場比賽都輸不起，那也就沒必要再參加任何廚藝對決了。

　　姚禹對禦阪美繪道:

　　“感謝你的好意。但沒必要這樣。”

　　“就像你說的，你來華夏是為了與華夏廚師一決高下。而我其實也有和熱苯廚師切磋日料的想法。”

　　“比賽這種事情，只要我們都盡了全力，不留遺憾就好了。”

　　禦阪美繪聽姚禹這麽說，也沒再堅持。

　　她看著姚禹道:“既然如此，姚君，我是不會手下留情的！”

　　姚禹微微一笑，說:“請讓我見識一下你的日料廚藝吧！”

　　現場裁判見雙方選手都再無異議，便宣布比賽開始。

　　當即，有工作人員將雙方選手需要的食材送了上來。

　　一個半小時，三道菜。

　　時間不算多，也不算少。

　　但要想留出足夠的富余時間，也得好好規劃一下烹飪的步驟順序。

　　姚禹照例起手就對食材使用了【明察秋毫】技能。

　　確定食材和配料都沒問題，就開始處理豬排。

　　自從系統激活以來，姚禹就仿佛化身位面氣運之子，

運氣一度非常好。　　豬排飯、天婦羅、壽喜燒這三種菜姚禹以前也會做。

　　只是水平不算高。

　　畢竟他也不是主攻日料的廚師，平常沒事不會練習這些菜品。

　　但那次在陸園參演了李尋歸投資的電影，獲得A級隨機任務獎勵後，姚禹就剛好抽到了這三道菜的LV7級做法。

　　所以……

　　和旁人猜想的不一樣。

　　姚禹在看到大屏幕顯現的賽題後，非但沒有慌張，內心在穩如老狗的同時，甚至還有點想笑。

　　又是一場毫無懸念的比試啊。

　　無敵，就是這麽寂寞。

　　姚禹一邊切割醃製豬排，一邊暗戳戳地臭屁。

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　　豬排飯的流派也很多，主要有日式豬排飯、彎彎豬排飯、泰式豬排飯、嶽南豬排飯等等。

　　姚禹既然放言說想和禦阪美繪切磋一下日料，便索性選擇做日式豬排飯。

　　日式豬排飯又叫豬排蓋飯，做法相當簡單。

　　和所有易學難精的菜肴一樣，要想將這種平民美食做出極好的味道，也不是一件容易的事情。

　　首先，豬排切成大小適中的兩厘米厚大塊，並用刀背拍打，將整塊的豬排肉質纖維拍散、拍平。

　　而後用鹽、料酒和黑胡椒醃製。

　　姚禹在醃製豬排的時候，還添加另兩味主流做法不常用的調味料——新鮮的青椒籽和極少量的沙茶醬。

　　醃上豬排後，姚禹開始淘米。

　　很多人以為，豬排飯的精華主要在豬排和醬汁上。

　　這種論點是不對的。

　　好吃的豬排飯，不僅要豬排好吃，米飯也需要精心處理才行。

　　姚禹此時要做的就是處理大米。

　　大米淘洗乾淨，與清水按1:1.5的比例放入砂鍋浸泡半小時。

　　等半小時過後，加入一杓色拉油，將米連同砂鍋一起端上爐灶大火烹煮。

　　在場的觀眾都是行家。

　　他們一見姚禹將米泡進砂鍋中，就猜出了姚禹的意圖:

　　“用砂鍋燉煮，那不是做煲仔飯的做法嗎?”

　　“姚蠻子這是在做豬排飯還是在搞創新啊?”

　　“他一會兒不會把豬排煎好了也丟進砂鍋吧?”

　　“誒，看這貨一臉從容淡定的樣子，搞不好這場比賽他也未必會輸啊。”

　　觀眾席上的議論絲毫沒有影響到姚禹。

　　他洗好米後，將洋蔥、胡蘿卜、娃娃菜切成細絲，便轉頭去處理壽喜燒和天婦羅的備料。

　　壽喜燒、天婦羅都是非常典型而大眾的日料。

　　與豬排飯不同，壽喜燒和天婦羅更像是某種菜系的統稱，而非具體的菜肴。

　　因為這兩種菜的做法實在太多了，就像東北亂燉和夜宵燒烤一樣。

　　似乎什麽菜都能用來燉壽喜燒，也似乎任何食材都能用來炸天婦羅。

　　但只有真正了解熱苯文化的人才知道。

　　要想做出口味地道的壽喜燒，就絕對少不了牛肉、昆布、柴魚片、豆腐、青菜、蘿卜這幾樣食材的搭配。