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《水滸孫梁傳》第26章 景陽岡下2相送
  武松一聽這烈酒二字,那也是兩眼放光,附和著要去嘗嘗。

  就這樣,三人又走了個把時辰,終是看見了一處村店,門外挑著一面白底的招旗,上書“三碗不過崗”五個大字。

  想來就是這裡了,武松、石秀看到了酒家,都不由自主的加快了步伐。而跟在後面的孫立,卻駐足遙望遠處的山崗,心想,這武松可是比原著早來了大半年,也不知那老虎是否到位了。

  在武松、石秀他們的催促下,孫立也只能拋開雜念,緊走了幾步,趕了上來。

  這酒店不大,五六間茅屋,有馬槽、圍欄,應該可以接待客人們留宿。他三人才進屋裡坐了,武松就急著招呼店家,快把好酒給端來。只見主人家先拿來三隻碗,三雙箸,一碟熱菜,放在桌上,又滿滿的篩了三碗酒。這才說道:“客官還需要些什麽?”

  孫立答話道:“有那飽肚的肉食最好。”

  店家道:“只有熟牛肉賣。”

  “最好,撿肥的切它個五六斤來,酒也再多篩些來。”孫立也是為了盡顯自身的爽利勁兒,吩咐完店家後,就當先就滿飲了一碗。

  “果然有些滋味!”這酒一入肚,孫立就覺查出了不同,再看碗中的殘酒,色澤清淡,少有雜質,應該是有了燒酒的雛形。

  因為兩世為人皆是好飲,孫立對此還有些研究。其實在漢代以後,國人已經采取了複式發酵的釀造技術,在釀造過程中一次性完成原料的糖化和酒化。

  到了唐代,人們通常把備好的酒料裝入甕中進行發酵,發酵的時間從數日至數月不等。發酵完成後,由於酒液中仍然保留有大量的微生物,會導致酒液酸變。為了避免酒液酸敗,唐人發明了“石灰降酸”的工藝,即在發酵的最後一天,往酒醪中加入適量的石灰。這種“石灰降酸”工藝被如今的宋人所繼承。

  與唐代相比,這宋代的發酵技術獲得了較大的進步,這主要表現在“臥漿”技術的發明與應用上。“臥漿”是用事先調製好的酸漿水調節發酵液的酸度,以保障發酵的安全進行

  發酵完成後,酒液與酒糟混於一體,必須通過濾酒這一環節,將二者分離,方能得到純淨的酒液。

  過濾後的酒,稱為生酒,仍含有較多的微生物,會繼續發生酵變反應,導致酒液變質。人們又發明了“生酒加熱”處理技術,以控制酒中微生物的繼續反應,使酒液能夠長期保持穩定,減少了酒類酸敗現象的發生。

  所以在當代,人們就已經發明了蒸酒法,即將生酒,放入器皿中用蒸汽加熱的高溫滅菌法。給酒加熱的時間更長,除能達到滅菌的效果外,還能生成更多的乙醇和其他多醇類物質,加速了新酒的“陳化”,使酒的味道更加醇美可口。

  這雖說還不是真正的蒸餾酒,但這是蒸餾酒的必要演變過程,所以,孫立他們現在喝的就是歷史的進化。而這也催生了孫立的另一個想法,在冷兵器時代,傷亡比例極不協調,有了酒精作為消毒、滅菌的手段,梁山戰後老兵的數量,應該會有明顯的增加,而這也正是戰略上的優勢。所以,孫立決定在回山之後,要大量的搜羅造酒的工匠,再加上自己的指點,讓蒸餾酒提前個一兩百年出現,應該不是什麽問題。

  這時,酒肉都上齊了,孫立也就隨口誇讚了兩句,“你這村釀的味道倒也厚重,比那東京正店的羊羔酒還有幾分滋味,真是好手段哪!”

  世人誰不愛誇,店家聽他這般褒獎,

也是喜笑顏開,“客官是個識貨的,我家子孫四代,全指望這手藝過活,那敢慢待。這酒雖說醇厚,但後勁兒極大,還是要少飲一些,一旦醉了頭昏的很。”  店主人的本意是每人隻供三碗,但武松、石秀都吃得嘴滑,又哪裡肯依。店家也是無法,隻得由他們去,想著大不了就醉在這裡,自己還能多賺幾個住店錢。

  可這一放任不管,他也就真是見識到了,什麽叫做海量,由其是那位身姿雄壯的大漢,是接連吃了十六七碗。這是他家的酒,他最是清楚不過,所以再看武松時,就基本是把他當作是神人了。

  這酒果真是性烈,孫立、石秀各自吃了八九碗,就已有些醉意了,倒是讓武松好一氣的笑話。

  孫立也不理他,看到他們吃喝得也都差不多了,就叫過店家來結帳。又想到這店家苦勸武松不要酒後上山的情節,想他也應該是個少有的好人,孫立便有意和他多聊幾句。

  “店家高姓大名?”

  “不敢,小人楊喜,家中行六,人便多稱我楊六或老六。”

  “我覺得你這釀酒的手藝好,人性也好,有意給你找個去處,就是不知你舍不舍的離這家園了?”

  說著拿出一個五兩的銀錠,遞給了他。

  可這卻讓楊喜倒是有些為難了,說道:“客官,我這是小本買賣,找不開這錠大銀,還是給些散碎的,多少也是無妨。”

  孫立見他說話大氣,更是喜歡,便對他直說,自己是梁山的頭領,想讓他上山造酒,當然這待遇定是從優。可是果不其然,人家一聽他們是山大王,就連連求告,連酒錢也不要了。

  孫立無法,隻好將他扶起,對他說道:“不願也無妨,銀錢還是你的,就當是交個朋友,日後山高路遠,真要有什麽難處,可來梁山求告,我那班兄弟都是隻愛打抱不平的好漢。”

  說完便帶著武松、石秀離去,走到門口時,又回頭問道:“店家,這附近最近沒有什麽新奇的事吧?”

  店家還在為剛才的事情,深陷於恍惚之中,見孫立動問,忙著回道:“沒有,這裡一向安寧,少有什麽奇聞異事。”

  孫立心想,這老虎果然還是沒來呀!

  三人剛走到崗下時,武松說話了,“二位哥哥,就送到這裡吧!我回家安頓一番,只要我那大哥無事,我便去梁山泊裡尋你們。”

  武松這話來的蹊蹺,倒是讓孫立不敢相信。畢竟自己也沒多說過什麽,因為怕被拒絕,甚至都沒有提過要招攬他的話。可武松竟要主動來投,這讓孫立是沒有想到的,看來自己的人格魅力,又有了新的提高,最起碼是超過宋江了吧!

  可要是如此的話,孫立就更要親自相送了,萬一這老虎就是這一半天溜達過來的呢,總不能功虧一簣吧!

  他堅持要送武松過崗,武松又能有什麽辦法阻止,只能相謝而已。

  這景陽岡真是個險惡的地方,崗阜起伏,草密林茂,四野裡人煙稀少,常有野獸出沒,怪不得會把大蟲引來。

  在這麽個地方,孫立他們也就沒什麽興致胡侃閑聊了,只是一味的趕路,所以也沒用多長的時間,也就翻下了崗來。

  就是過了山崗,離那縣治也還有段距離,但武松是死活不讓孫立再送了。

  孫立也明白送君千裡,終須一別,也就作罷了。只是從包袱中取出一個小布包遞給了武松,對他說道:“這是先前準備的,怕兄弟推讓,所以只能等到這分別時再拿出來。本意是給你留下個做營生的本錢,既然你想去山寨,就把它用作安家吧!”

  武松自然要推卻,可孫立卻甚是堅持,還說要他為自己的兄長多作考慮。然後又把武松給拉到一旁,甚至背過了石秀,悄聲對他說道:“你此次回家要多待上一段時日,我在陽谷縣時,多聽人家議論你那哥嫂,你可要仔細的看顧。若是家庭和美那是最好不過,若是家嫂不賢,發放了也就是了,帶上大哥同來梁山,大丈夫又何患無妻呢!”

  孫立的這番安頓,無非是給武松提個醒,是想要把那場悲劇消滅在這萌芽之內。潘金蓮也許是有諸多的不幸,這哪家的女子也是不願嫁給個拙夫的,但當她把毒藥端給武大之時,她就不再值得同情了。所以讓他們夫妻分離,不光是救了武大,也是救了她潘金蓮,讓她不再激發心中的那分惡念,盡量去做一個好人。

  而像武松這樣磊落的漢子,自然是聽不得這些,由其此事還是發生在自己胞兄的頭上,當下就急著要問這其中的詳情。

  孫立可不是想要他提前殺嫂,所以這謊話編的也是很有分寸。隻說是有人常去挑逗,但並未傳出什麽風言風語,讓他回去自行觀察。相信他見到自家嫂嫂的模樣之後,就會明白,以他哥哥的條件,此生是很難有機會,博取人家的芳心了。

  既然已知家宅不寧,武松也就不會再做耽誤了,立時就與孫立、石秀做了辭別,打馬奔向那陽谷縣。

  孫立看著武松離去的背影, 又抬頭看看天色,對著石秀說道:“三郎,咱們就在左近找個村店先住下吧!”

  話雖如此,但真找起來卻是不易,一路走了十七八裡,在天色擦黑時,才看到了一處莊院。

  他二人趕忙前去叫門,可是過了好長時間,也不見裡面有半點動靜,想來是家中無人了。他們兩個也是倍感失望,正要離去,忽然又覺察出一絲不對。仔細的回想了一下,又嗅到了空氣中的一絲血氣,用力的聞了聞,血腥味更重,於是他二人簡單的交流一番之後,就準備翻牆入院,想要一探究竟。

  可當他們翻過院牆之時,看到眼前的一切,真是觸目驚心。滿地的屍體,散落四處,鮮血匯成的涓流,已經乾涸了,裸露的女性屍體,證明她們在生前都被侵犯過,而男性卻都沒有了首級。

  “這附近可有山賊?”石秀問道。

  “有,我就是,但我相信,這不是山上的兄弟乾得,最起碼不是晁蓋哥哥授意的。”孫立是真怕此事是梁山中人做下的,但附近就這麽一處大寨,又不得不往他們身上去想。

  石秀也看出了孫立的糾結,就不願再問,只是打開了院門,在前後查看。忽然看到了一些蹤跡,就把孫立喊了過來,孫立來此一看,頓時是放心了不少。因為是大隊人馬路過的腳印,這倒不是說梁山人少,只是以梁山的軍紀,最多是有人偷摸的做了這些,是絕不敢光天化日之下,如此行凶的。

  孫立見這腳印、車轍,還算清晰,就知道這隊人馬還未走遠,當下就帶著石秀,順著蹤跡一路追了上去。
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