在陳羽幾人到來的方向,地上有星星點點的血跡,幾人順著這些血跡,在水潭邊的荒草裡發現了一隻倒在血泊裡的小鹿。
“這是什麽鹿啊?”看著這隻毛發淺黃色的小鹿,陳羽有些不確定的道。
這動物和陳羽在動物園和電視上見過的梅花鹿很像,在老家,這種動物他還是第一次見到。
“應該是一頭水鹿,可惜了,才這麽大就被獵殺了!”陳老蹲下身仔細的觀看了一番,然後說道。
“致命傷是在頭部,被利爪刺穿了頭顱,一擊斃命!”陳老說完抬起頭看了站在陳羽肩膀上的金雕一眼。
金雕輕快的叫了兩聲,然後飛到小鹿的身上,用雙爪抓住小鹿,扇動翅膀把小鹿扔在了陳羽的腳下。
“給我的?”陳羽指著自己的鼻子,一臉懵逼。
金雕點點頭,又重新飛到了陳羽的肩膀上。
“這個…………陳老你看……”陳羽為難道。
“拿去吧,我又不是那種冥頑不靈的老家夥,既然這是金雕為了報恩送給你的,你就收著吧!不過僅此一次啊,而且你想要吃的話就在這裡弄就行了,別帶出去!”陳老瞥了陳羽一眼,沒好氣道。
“嘿嘿,我懂我懂,你們等著哈,說起來我也沒嘗試過鹿肉的味道呢!”陳羽點頭哈腰的說完,興奮的撿起腳邊的小鹿。
入手微沉,陳羽估計能有十多斤,可想而知金雕的力量有多大。
現在想來之前的搏鬥原因也清楚了,肯定是金雕先抓住了這隻小鹿,然後大蟒蛇想要雕口奪食分一杯羹,可惜它高估了自己的戰力,被金雕吊打了一頓,被追的倉皇逃竄。
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看看時間已經不早了,這裡臨近水源,地勢又平坦,幾人商量了一下,準備就在此露營。
眾人各司其職,矩叔和阮曉曉負責扎帳篷,陳羽開始清理晚上的食物,陳老圍著水潭周圍閑逛,不時蹲下身來觀看地上的腳印,然後在自己的小本子上寫寫畫畫。
陳羽把小鹿處理乾淨,肚子裡的內髒扔給了金雕,金雕來者不拒,但是像腸子這些東西,卻看都不看一眼。
陳羽無奈的聳聳肩,這家夥還挺挑食呢!
不過看之前它和蟒蛇的搏鬥,顯然金雕現在已經是這片山林的霸主之一了,確實不愁沒有食物。
水潭的水質不錯,不過因為有許多動物來這裡飲水,難免有排泄物混入水裡,於是陳羽順著水潭,找到了水源。
這水源還挺隱秘的,藏在厚厚的樹葉下面,陳羽費了一番功夫才找到。
把上面的落葉扒開,清澈的泉水潺潺流動,下面的石頭都能看的一清二楚,陳羽不由想到一句詩來:明月松間照,清泉石上流!
用鐵鍋裝了滿滿一鍋泉水,陳羽在泉水旁邊發現了一棵栗子球,下面落了許多成熟的栗子。
陳羽微微一笑,正好,這些栗子拿來燉鹿肉再好不過,剩下的鹿肉再做個孜然烤鹿肉……想到這裡,陳羽就有點流口水。
回到營地,陳羽找了一塊乾淨的石板當做菜板,然後把鹿肉分成兩半,一半切成小塊,一半切成厚片。
在鹿肉裡面加入薑、蒜、生抽、料酒、鹽,醃製二十分鍾。
鹿肉醃製好,陳羽把小鐵鍋放在火上燒熱,倒入菜籽油,油熱以後把小塊的鹿肉倒進小鐵鍋裡,小夥煎至微焦,然後倒出備用。
洗鍋,重新倒油,大火燒熱後加豆瓣醬、火鍋底料、薑蒜、生抽,
等到炒出紅油,再倒入煎好的小塊鹿肉,大火翻炒均勻,最後加入泉水沒過鹿肉。 這一步其實用啤酒更好,奈何現在在荒郊野外,條件不允許,只能因陋就簡了。
把鹿肉用小火煨著,陳羽把剛才切菜用的石板洗乾淨,放在另外一個臨時灶台上,用大火把石板燒熱。
等到石板上面水分全部蒸發,石板完全乾透,陳羽在上面倒了一點菜籽油,用樹葉把油刷滿石板,等到石板開始冒青煙以後,再把切成厚片的鹿肉放在石板上。
“刺啦刺啦”的聲音響起,石板上油水相遇以後汁水四濺,被灶台下面的火苗一舔,濺出來的高溫油被火點燃,一時間石板上全是橘黃色的火焰,伴隨著火焰,一股烤肉的香味也彌漫開來。
“哇!好香啊!”阮曉曉燒著火,小鼻子使勁的嗅著,恨不得把臉貼上去。
站在旁邊的霸王也緊盯著石板上的烤肉,目不轉睛。
“你小心點!等會把你頭髮點著了……”陳羽無奈的搖搖頭, 把阮曉曉的小腦袋往後推了一點。
阮曉曉吐吐小舌頭,臉上沾著黑乎乎的煙灰,不好意思的一笑,像一個可愛的小花貓。
讓火焰燃燒了一會兒,陳羽趕緊把鹿肉翻了一面,等到兩面煎至微焦,再撒上孜然和剁椒,紅的綠的搭配,看起來就賞心悅目。
最後再加點采的野蔥,香味就更加濃鬱了,連矩叔和陳老都忍不住圍在陳羽身邊,垂涎欲滴的看著快要熟了的烤肉。
陳羽微微一笑,等了一分鍾才不慌不忙的把鹿肉夾起來,放在旁邊洗好的樹葉上,然後用小刀劃成小塊,示意幾人開動。
早就望眼欲穿的幾人哪裡還忍得住,紛紛伸出用樹棍做成的簡易筷子,夾了一塊烤肉放進嘴裡。
看著眾人開始吃肉,旁邊的金雕不滿的鳴叫兩聲。
陳羽發現自己居然忘了這個大功臣,不由訕訕一笑,趕緊挑了一塊大的放在霸王的面前。
霸王滿意的點點頭,用爪子抓著烤肉,鳥喙把烤肉撕成一絲一絲的,津津有味的吃了起來。
陳羽也夾了一塊鹿肉塞在嘴裡輕輕咀嚼,鹿肉的嫩滑混合著調料的香味,吃起來麻辣鮮香,簡直是至高無上的享受!
一塊鹿肉很快就被幾人瓜分的一乾二淨,看著大家意猶未盡的樣子,陳羽開始加快速度,讓大家能更快的吃個盡興。
這時候旁邊灶台上傳來“咕嚕咕嚕”的響聲,陳羽於是起身,把洗好的栗子放進鍋裡,翻炒一遍,然後繼續小火喂煮。