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《帶著系統來大唐》第20章 皇上皇后要入股
    李易莊子晚上剛吃飯,晌午都兩點半了才吃,晚飯向後順延。

  今天殺了一隻大肥豬和一頭羊。

  李易親自用鐵鍬在兩個大鍋裡製作的紅燒肉,新來的雞下的蛋煮住來,剝皮和油炸豆泡跟紅燒肉燜上。

  羊繼續喝湯,小米飯主食。

  大家剛吃上,李隆基帶媳婦兒來了。

  還有一大群護衛,明目張膽地顯露身份。

  當然,他們沒穿羽林軍的服裝,也沒有千牛衛的服裝。

  看上去很強,屬於護衛。

  “易弟,先別吃,我和你嫂嫂來了。”李隆基朝李易喊。

  李易趕緊放下筷子,行禮:“嫂嫂好。”

  “不用這麽多禮,我跟……三郎過來吃飯,他說你家飯菜好,烤串好吃。”王皇后依舊是那麽活潑。

  李易扭頭對兩個宮女和兩個太監吩咐:“去穿串,會穿是吧?愣著作甚?這是我三哥和我嫂嫂。”

  四個人整齊地一哆嗦,不敢有任何額外的表情,低頭去穿串。

  李易搖搖頭:“宮裡來的,高將軍留下的人,平時看著挺機靈的,今天估計是累了。”

  他對李隆基和王皇后解釋情況。

  “是呢,叔叔,今天我和三郎在你這住哦。”王皇后笑著說。

  “行,沒問題,我讓人給你們拿新的被褥和枕頭。”

  李易不反對,因為吃完飯,根本回不去長安。

  王皇后背著手,一跳一跳的,看別人吃飯:“大家吃的是什麽呀?哇,香!”

  紅燒肉的味道就是那麽迷人,小娃娃吃得一臉油,腦袋都快埋進碗裡了。

  “嫂嫂,這是紅燒肉燜蛋,其實要是有鵪鶉蛋就更好了。加上油豆泡,豆泡……”李易介紹。

  不等他說完,李隆基出聲:“易弟,你換另一個說法,就是那天……吃車前草。”

  李易點頭,表示懂了,深吸口氣,聲音低沉。

  “豬,自古以來便是人們最常食用的家畜,而紅燒肉,是專門選擇豬身上肥瘦相間的部位。”

  “這裡的油脂和肌肉層次分明時,又帶著獨特的大理石花紋,我們稱呼它為五花三層肉。”

  “在烹飪前,須把它切成一寸寬窄的肉條,燒一大灶,無須焯水,一塊塊肉在鍋中慢慢煎時,油脂的芬芳便不可避免地飄散出來。”

  “一種自然的味道,從茹毛飲血到農耕火種的過度裡,人們已經學會了怎樣吃到更美味的肉。”

  “當脂肪中的油被煎出來,順著鍋壁逐漸開散,展露出的是食材的本質……”

  “炒糖,是個技術活兒,糖融化又逐漸變色的過程中,火候的掌控從來要放在第一位……”

  “如果說大火的炙烤可以帶來視覺上的享受,那麽溫火的慢燉必然給予人們嗅覺上的驚喜……”

  “油汪汪的紅燒肉在鍋蓋掀起的那一刻,已經注定了它作為美食的結局……”

  “肥而不膩、瘦而不柴,唇齒留香,僅僅是紅燒肉最基本的特征,當你慢慢咀嚼,你會發現你的口水總會忍不住分泌,那是人體被動的反饋……”

  “口水混合著油脂,順喉嚨而下,滑嫩的觸感裡又有著濃鬱的香氣,吃一口米飯,讓米粒與細碎的肉混合,美妙……”

  李易配合三哥說,一扭頭,發現嫂嫂搶了不知道是誰的筷子,已經吃上了。

  “嫂嫂,一會兒咱們吃烤串。”李易趕緊勸,別吃了,人家孩子都快哭了。

  “好吃好吃。

”王皇后不舍地放下筷子,摸摸被搶了筷子的孩子的頭:“叔叔給他加個菜。”  “是,嫂嫂。”李易答應,對孩子說:“給你切塊醬羊肝。”

  孩子使勁點頭,要繼續把筷子給王皇后的樣子。

  意思是你吃吧,都吃了,然後我就有更多的好東西。

  “好吃嗎?”李隆基也讒啊。

  他發現這個易弟只要一說吃的,用那個語氣,就讓人想吃。

  王皇后在那一下一下點腦袋:“好吃,不腥不臭。”

  “易弟為何?”李隆基知道豬肉不怎麽好吃,還有股騷味。

  “上次說過,浸泡,用鹽醃製,把肉中多余的水漬出來。再放一點酒就行了。”

  李易給出答案,豬沒有劁的時候,激素就有味道。

  劁豬這個技術早就有,但掌握的人卻不多。

  醬的羊肝切了一碟送過來,孩子端著去跟父母一同享用。

  李易三個人單獨找個地方生炭烤串。

  李易是主烤,李隆基和王皇后屬於鑒烤。

  李易先烤乾豆腐卷,這個速度最快,放在炭火上,刷個油,就可以拿下來了。

  然後蘸著碟子中的調料吃,烤的時候不可能撒調料,太貴,舍不得。

  “易弟,你這個沼氣池和燈,得給我,我也想要。”李隆基說要求。

  旁邊就有兩個銅管噴著火呢,好亮,比蠟燭亮多了。

  “大哥那裡沒燒水泥?”李易納悶。

  “等不及,你給我水泥,我建沼氣池。”李隆基迫不及待了。

  “成!”李易應下。

  他這窯燒水泥效率不高,不是回轉窯,但也能燒水泥。

  “叔叔,這是糖?”王皇后像發現了什麽神秘的情況一樣。

  李易看過去,砂糖,沒進一步提純結晶,所以還不是冰糖。

  他準備等冬天再弄,做糖葫蘆賣。

  這個方法就不傳出去了,對社會發展影響不大,吃紅糖和吃冰糖有什麽區別?

  反正吃不起的還是吃不起。

  李隆基也看到了,拿筷子點一點,抿嘴裡,甜,是糖。

  但為什麽是那樣的?

  不用李隆基再問一遍,李易直接說:“我燜了炭,然後用炭把紅糖水過濾一下,與煮鹽用泥的辦法差不多。”

  李易提起煮鹽,海邊煮海為鹽,用泥過濾,這樣鹽就比較好一些。

  李隆基夫婦二人瞬間領悟,原來是這樣,好簡單。

  王皇后用手捏起來一點白糖,看著看著突然笑了。

  “叔叔,你這能賺錢。”王皇后實話實說。

  “冬天賺。”李易承認。

  “帶我一個唄,我家裡錢也不多。 ”王皇后可憐兮兮地說道。

  李易:“……”

  他看向三哥,意思是你什麽意思?

  李隆基眼睛亮了,他的錢確實不是很多,屬於自己的那份不多。

  皇帝有小金庫的,各個朝代名稱不同。

  現在自然叫內帑,也可以說是內藏,因為有左藏和右藏。

  “易弟,你行商不能落下我。”李隆基無賴一般說。

  李易眨眨眼睛,遞過去一串羊腰子:“行,等我賺了錢,給你分一份。”

  “我給你錢,入份子。”李隆基說。

  王皇后使勁點頭,表示讚同。

  “不用,三哥你幫我擺平官面上的事情,其他的交給我,咱們五五分,哎呀,還有大哥,這個……”

  李易想到了,有六個哥哥呢,怎麽分?

  “咱們三七分,七給你們,你們自己分,三哥你看如何?”李易下血本了。

  皇親國戚呀,已經顯露出本事了。

  說給弄土貢就給弄土貢,說找工匠就有工匠,說來退伍兵,退伍兵便到了。

  連高力士都影響到,說明能力非同小可。

  三七分,自然是純利潤三七分,而不是毛利潤。

  自己拿百分之三十,其他百分之七十給牛逼的哥哥們分。

  “好,易弟你放心,但凡官面上的事情,出了岔子,那是當哥的沒本事,以後都沒臉見人。”

  李隆基打保票。

  王皇后不停地點頭,表示:沒錯,官面上的事情我們保證給你辦好了。

  就這麽自信。
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