如果你喜愛我們小說狂人的話,可以多多使用登入功能ヽ(●´∀`●)ノ
登入也能幫助你收藏你愛的小說~跟我們建立更深的連結喔 ♂
《大宋補鍋匠》第76章 吳婆餛飩
  老學究靳炎神神叨叨的說了半天,聽得鐵佛寒頭暈,索性閉上雙眼,斜躺在床上養起神來,不再搭理他。

  趙蓮提著一個食盒走進內屋,見靳炎死乞白賴的守在鐵佛寒床前,便白了他一眼。

  “靳老夫子,你不去熬粥,賴在此處作甚?”

  “帝姬殿下不是買回來更好吃的東西了嗎,老夫還熬哪門子的粥?”

  靳炎一縮脖子,一邊回嘴,一邊退離床前,但並未走出內屋。

  “你兩耳倒是沒閑著,什麽都偷聽去了。”

  “這老屋不隔音,老夫想不聽都難啊。”

  趙蓮輕哼一聲,不再搭理靳炎,打開食盒,端出一碗香噴噴的餛飩來,遞到鐵佛寒的手裡,說道:

  “鐵大哥,你還真是會吃,知道榆林巷東頭有一家吳婆餛飩,別說呢,這餛飩還真香!”

  鐵佛寒已是餓急,一邊接過瓷碗,一邊說道:

  “在補鍋鋪時,吃過一次,是王伯去買回來的,我自己倒是沒去過吳婆混沌的店鋪。”

  一旁的靳炎抽了抽鼻子,深吸了幾口氣,說道:

  “這餛飩的香味甚是獨特,老夫熟悉得緊,讓老夫仔細想想……”

  趙蓮以為怪老頭饞嘴,想吃自己剛買回來的餛飩,便橫眉冷眼道:

  “想吃自個兒去買,別在這裡冒酸水!”

  靳炎自顧低頭沉思,努力搜尋著餛飩中獨特香味的記憶……

  “想起來啦,老夫想起來啦,小磨香油、吳菁菁、吳婆混沌!”

  鐵佛寒和趙蓮都被靳炎沒頭沒腦的話給迷惑住了,但吳菁菁三字卻讓鐵佛寒心中一驚!

  靳炎自顧接著說道:

  “小磨香油,當年在蔡京府,這就是吳菁菁最拿手的小磨香油,給蔡大夫人做的餛飩就是這味兒!”

  鐵佛寒不再埋頭吃餛飩了,確信靳炎說的是吳菁菁三字,他再也不淡定了,立即抬起頭來,驚奇的問道:

  “吳老先生,小磨香油,吳菁菁,都過去三十多年的事了,這味兒你還記得,你確定沒弄錯?”

  靳炎肯定的說道:

  “沒錯,就是這味兒,放眼整個汴州城,當年也只有吳菁菁會做這種小磨香油,它的香味獨特,不像一般芝麻油的香味清淡。”

  趙蓮雖然不明白兩人具體在說什麽,但對餛飩裡的獨特香味也表示讚同:

  “是呀,這小磨香油的味兒是很獨特,比宮中禦膳房的芝麻油香多了!”

  靳炎接著說道:“當年在蔡府,吳菁菁以芝麻為料,用小石磨研磨,以水代法加工香油,而單純的芝麻油則是用壓榨法、浸出法加工製取,哪裡有小磨香油的獨特香味!”

  趙蓮好奇得緊,立忙問道:

  “水代法,什麽叫水代法?”

  靳炎答道:

  “老夫曾在蔡府親眼見過吳菁菁磨製香油的全過程,水代法,簡單說來,就是利用油料中非油成分對油和水的親和力不同以及油和水的比重不同來進行油水分離開的。”

  鐵佛寒對小磨香油的製作沒有興趣,他迫切想弄清楚的是吳菁菁的下落。

  但看見趙蓮一臉專注和饒有興致的樣子,也不好打斷靳炎。

  這位蓮柔帝姬,難道想自個兒去磨芝麻油?

  靳炎還在不厭其煩的繼續說道:

  00001.“詳細的說,水代法就是把篩洗好的芝麻在鍋中炒酥,再用石磨將芝麻磨成細麻醬坯,然後按比例將油坯和開水放入鍋中,

通過攪拌、沉澱後把油替出來,通過長時間的震動和用重銅錘打軋的方法,將殘油與麻渣分開,對漿攪油、振蕩分油、撇油,一套工序下來,如此便得到了香油。”  00002.這小磨香油水代法的製作工藝,被老學究靳炎原原本本的複製了出來。

  饒是鐵佛寒再有耐心,也是聽不下去了。

  汴梁城外搭救蔡京的情景還歷歷在目,被貶的四朝丞相說的那番話也銘記在心!

  找到了吳菁菁,就能解開自己的身世之謎!

  當年與母親一同失蹤的吳菁菁原來一直棲身於汴州城中?

  用當年研製小磨香油的絕活,開了一家買混沌的店鋪,生意還相當不錯!

  而靳炎卻在這裡不厭其煩的給趙蓮解釋小磨香油的水代法?

  是可忍孰不可忍!

  “呯”的一聲,鐵佛寒放下碗筷,從床上抽身而起,說道:

  “榆林巷東頭,吳婆餛飩鋪,老先生陪佛寒走上一遭!”

  鐵佛寒抽風似的突然翻身下床,立即要去吳婆混沌鋪,趙蓮不明就裡,迷惑道:

  “吳婆餛飩,吳菁菁,這位賣混沌的老婆婆倒是有一個清雅的名字,吳菁菁究竟何許人也,竟讓鐵大哥如此上心?”

  靳炎搖了搖頭,攤開兩手,對趙蓮扮了一個鬼臉:

  “無可奉告!”

  趙蓮飛起一腳,踢中靳炎屁股,翹嘴怒道:

  “老白乞,誰問你來著,本宮問的是鐵大哥!”

  靳炎被踢,哎喲一聲,率先溜出了內屋。

  鐵佛寒連忙說道:

  “帝姬息怒, 吳菁菁是佛寒親母的一位故人,詳情容後告知,佛寒現下去探明究竟再說。”

  趙蓮恍然道:

  “原來與令堂大人有關,那鐵大哥快去吧,小妹先行回宮了。”

  ……

  照年頭算來,吳婆也應該是一個五十多歲的老婦人了。

  可是吳婆混沌鋪的當家人卻是一位二十多歲的妙齡女子!

  靳炎和鐵佛寒頓時呆立在吳婆混沌鋪前,一頭霧水,滿臉失望?!

  靳炎還不死心,死乞白賴的纏著忙得不可開交的混沌鋪妙齡當家人問道:

  “敢問女老板貴姓?”

  妙齡女子白了靳炎一眼,混沌鋪生意太火爆,老板不一定把每一位顧客都當成上帝,尤其是對靳炎這種無禮的怪老頭顧客。

  “沒看見招牌上的字嗎?想吃混沌就去後面排隊,套什麽近乎!”

  靳炎站在鍋邊,仍然追問道:

  “就算老板姓吳,可明明年紀輕輕的,為何起名吳婆混沌呢?”

  年輕女老板一揚湯杓,一杓滾燙的湯汁幾乎向靳炎當頭澆去,嚇得靳炎趕忙縮身一退。

  “老娘的店鋪,喜歡取啥名,礙你什麽事了,再不退後,這杓湯就免費送你了!”

  人家女掌櫃忙著做生意,哪有功夫回答你這些莫名其妙的無禮問題。

  鐵佛寒知道再問下去也是白搭,搞不好真就一杓湯汁潑了過來,於是拉住靳炎的手,說道:

  “老先生,別糾纏下去了,我們走吧,她真不是吳菁菁。”
鍵盤左右鍵 ← → 可以切換章節
章節問題回報:
翻譯有問題
章節內容不符
章節內容空白
章節內容殘缺
上下章節連動錯誤
小說很久沒更新了
章節顯示『本章節內容更新中』
其他訊息