幾天的試營業讓脒總和趙宇二人惆悵不已，彭冬三人的動手能力堪稱幼兒園級別。小梁和小仲雖然動作慢些，但最起碼洗菜切菜還是沒什麽問題的。彭冬就有夠誇張了，連刀怎麽握都不會。

　　“你們這樣下去不行呀，要快速上手。我建議你們還是趕快先雇個後廚幫忙的人吧，按你們這種成長速度，別說一個月了，半年怕是你們也應付不了這個店。這幾天試營業，每天就是十幾個人都能把你們搞的手忙腳亂。等正式營業了，我估計你們得出大亂子。”脒總擔憂的跟仨人說道。

　　彭冬最為尷尬，因為就目前來看，他是最無能的一個。除了能泡泡米線之外，其他幹什麽都不行。用脒總的話來說，連碗都洗不乾淨。而且還有磨洋工的嫌疑，十幾副碗筷能洗半個多小時。

　　“那你看我們現在招幾個人合適?”彭冬問道。

　　“目前來看招一個能給你們後廚幫忙的就行，你們仨個人一個負責上灶台，一個負責收銀，一個負責前廳接待。這樣還能節省些成本。要記住，灶台上的人很重要，千萬不能出一點錯。”

　　招聘廣告貼出去三四天，來問的人到是不少，可脒總一個都沒看上。好幾個彭冬都覺的還不錯的，都被脒總給拒絕了。

　　這天，飯點剛過。隔壁賣煲仔飯的一個後廚大姐進來了。

　　“您好，歡迎光臨。”小仲聽到有人進來，隨口喊道。

　　“小夥子，是我。隔壁煲仔飯的，你們裝修的時候咱們見過。”大姐笑道。

　　“哦，大姐。你是有事還是想嘗嘗我們的米線。”

　　“嘗嘗你們米線，順便問你們點事情。”說罷，大姐走到收銀台付了錢，經過小梁的一番講解，知道怎麽個吃法後，便拿了個小筐子，挑菜去了。

　　這大姐也不客氣，愣是把小菜筐堆的小山一樣，才笑呵呵的從進餐口遞給小梁。彭冬站在灶台邊，暗歎這大姐夾菜的手藝絕不遜色於小梁。

　　等飯期間，大姐向小仲詢問道:“我看你們招聘貼出去好幾天了，人招到了麽?”

　　小仲無奈的搖了搖頭，然後有些抱怨的看了眼坐在門口喝茶的脒總。

　　“我這有個阿姨，後廚幹了十幾年了。乾活很利索，人也愛乾淨。你們這後廚的活估計她一個人就能全部拿下。”

　　“那你可以叫來讓我們看看嘛。”小仲不以為然的隨口答道。

　　“她現在還在別的地方上班呢，不過老板可能馬上也不想幹了。我正好看到你們招聘，就告訴了她，她讓我問問你們這待遇怎麽樣。如果可以了，她這幾天就過來，你們見面聊。”

　　小仲聽罷沒了主意，因為他也不知道準備花多少錢雇一個人，正準備到後廚叫彭冬，脒總到先發話了。

　　“她現在一個月工資是多少?”脒總走過來問道。

　　“三千，管吃住。”

　　“嗯，不算多。只要人好用，我們給三千管吃住也沒問題。”

　　“那行，那我一會給她打電話。讓她過來，你們見面聊。”大姐說完，正好小仲把飯也端上來了，便先吃了起來。

　　介紹人這事情，本來大家都沒當回事。誰想下午四點，一位看起來四十多歲的大姐，推門走了進來。說是隔壁煲仔飯的那位介紹來的。脒總正好出去上廁所了，彭冬便招呼著先坐下，跟聊了起來。

　　“大姐，你會幹什麽呀?”彭冬很業余的問道。

　　“你們需要我幹什麽?”大姐笑著反問他。

　　“嗯?哈哈，那個具體需要乾的可能比較多，你稍微等一下，等我們那個脒總回來，跟你詳細的說說吧。”彭冬一下不知道怎麽回答，所以乾脆不往下接了。

　　“行，我在後廚幹了十幾年了。只要不是炒菜做飯，其他的雜活我基本都能做。”大姐自信道。

　　彭冬點了點頭開始打量這位大姐，人有些微胖，短發，兩鬢有些花白，穿著比較樸素，整體給人的感覺很乾淨。

　　“大姐，還沒問你，您貴姓?”

　　“我姓馬。”大姐微笑道。

　　過了幾分鍾，脒總回來了。彭冬給二人介紹了一番，便躲到一旁讓脒總跟她談。

　　隻聊了幾句，脒總便顯得很高興。然後直接把這大姐帶到了後廚。二人在裡面嘰嘰咕咕了半天，又笑呵呵的走了出來。

　　“彭總，這大姐不錯。我覺得可以。”脒總開心道。

　　“嗯，您說可以，那就一定可以。”彭冬向這大姐點了點頭。

　　“行，那我跟大姐談的工資是一個月三千五，管吃不管住，每周休息兩天。試用期一個月，工資發百分之八十。你們看可以麽?”

　　小梁一聽這工資差點瘋了，小仲也覺得有些太高了。二人正準備上來接話，被彭冬用眼神製止住了。隨即說道:“沒問題，具體的工作脒總應該給你都交代過了吧?你什麽時候能來上班?”

　　“我最快，後天早上就能來。”大姐說道。

　　“行，那就後天早上九點，您準時到。”

　　等脒總把這大姐送出去後，小仲和小梁二人趕忙圍過來跟彭冬說這工資太高了，現在顧個二十來歲的服務員兩千多點都能搞定，這一個後廚幫工的老大姐還不用上灶。哪裡就值三千五了?

　　彭冬也不知道她哪裡值三千五，但是通過這幾天觀察脒總面試人的過程，發現一般人是很難滿足他提出來的要求。而且先前他跟脒總就說過，後廚這個幫工的工資最好不要超過兩千八。而這脒總上來就給答應了三千五，說明這大姐一定有過人之處。

　　“我也不知道她哪裡值三千五，但是脒總的眼光肯定不會錯。一會等脒總回來，你們直接問脒總吧。”

　　過了一會，見脒總笑嘻嘻的回來了。小梁上去用質問的語氣道:“脒總，你這三千五的工資是從哪裡來的?是你給發麽?”

　　脒總聽罷先是一愣，隨即看向彭冬。

　　“小梁，怎麽跟脒總說話呢?”彭冬先瞪了他一眼隨即又向脒總笑道:“他倆覺得這三千五的工資有點高， 所以想知道為什麽會給答應這麽高的工資?因為咱們之前不是商量著，盡量不要讓後廚的工資超過兩千八麽?”

　　脒總並沒有在意小梁的不滿，還是笑呵呵道:“這大姐可是塊寶呀，他在火鍋店的後廚幹了十幾年。你這後廚，以後除了需要你們自己泡米線和上灶之外，其他什麽都不用你們管了。而且你們不是一直想在賣米線的時候送你們北方愛吃的那油餅麽?只是苦於你們自己不會做，可這大姐會呀。這一個人就可以把你後廚的事情全做了，你們多省事?而且你們看這大姐，作為一個後廚工作者，身上乾乾淨淨的，想來也是個愛乾淨的人，你們幾個小夥子，每天把後廚折騰的亂七八糟，總得有個人替你們收拾吧?”

　　“那我覺得三千也差不多了吧。”小梁不服道。

　　“三千你可要管住宿的哦，餐飲行業對雇員最起碼的標準是管吃管住。別人雇的人多，租個房子能住好幾個。你們這就雇一個人，在租個房子劃不來吧?”

　　“劃得來啊，離咱們這不遠就有個城中村，那一間房子一個月也就三百左右。那這一個月還能省下二百呢。”小梁搶話道。

　　脒總微笑著搖了搖頭說道:“那你們自己看吧，如果覺得這個工資不合適了。等後天早上她來了，你們自己在跟她談吧。”

　　“我覺得還行，這樣吧，不是有一個月的試用期麽?等試用期過了，如果覺得值這個錢，咱們就繼續留著用。覺得不合適了，咱們可以在跟她談嘛。”彭冬說道。

　　“嗯，這樣最好。”脒總看著他點了點頭。