第一個加盟異常順利。這更是給三人打了一針強心劑,讓他們對這份事業充滿了更多的期待。
小仲在加盟店裝修好後,開始去駐店扶持。總店的生意也隨著學生開學,營業額穩定的保持在每天兩千以上,偶爾還可以上一下三千。店內人員減少,客流增加,使得人工上捉襟見肘。彭冬趕忙貼出廣告,招聘了一名叫曹峰的後廚人員。
小夥年紀不大,初中畢業後,就沒有在上學了。沒有正兒八經的學過廚子,只是在不同的餐飲店後廚做了七八年的幫工。炒菜做飯會不會還不知道,一手切菜的刀工,看的彭冬等人眼花繚亂。那土豆片切的比削刀切的還要輕薄勻稱。穿著還算乾淨整潔,只是一頭鄉村非主流的長發,讓彭冬感覺有些髒兮兮的。
“冬哥,這小曹學後廚的東西就是快。今天中午第一次上灶就沒出任何亂子,而且速度也比你慢不了多少。”小梁看著彭冬說道。
“是不錯,總算可以有人把我替換下來了。不過等他下午來了你去讓小夥把頭髮剪了去。看著髒兮兮的,而且頭髮長了容易掉,別給咱掉鍋裡了。”
“還是你說吧,我不知道該怎麽說。”
彭冬沒好氣的瞪了他一眼道:“你一天除了數錢還能乾點別的麽?你不是老板嗎?自己店裡的員工都不管。”
“你也是老板呀,而且你是大股東。我跟小仲都聽你的,員工當然也是你管了。”
“你不是嫌你沒權利麽,這次我把權利都交給你,以後店裡的員工你來管。”
“真的?”小梁驚訝道。
彭冬認真的點了點頭。
“那阿姨,小陳也都歸我管?”
“我都歸你管。”彭冬笑道。
“行,那讓小曹剪頭髮這事,我來處理。”小梁開心道。
三天的時間,彭冬算見識到了小梁的管理能力。
小曹要辭職,小陳讓他搞哭了兩次,阿姨都被這孩子氣的偷偷在後廚抹了一次眼淚。
原因都是些雞毛蒜皮的小事。
小曹不願意剪頭髮,小梁竟幾次揮舞著剪刀要給他和他的頭髮做個了斷。
小陳哭的兩次,都是因為小梁讓她打掃衛生間,而便池沒有清理到鋥亮給罵哭的。不過這點彭冬也不怪她,因為小梁自己親自動手,真的把這便池刷的跟白瓷碗一樣反著亮光。
阿姨的事情就略有些過分了,店裡四種口味的火鍋料裡面,番茄味的比其他味道的每桶貴了一百塊錢。店裡員工餐吃米線,因為阿姨給自己煮了番茄料的吃,被小梁挖苦了幾句,說她就會挑貴的吃。氣的阿姨端著碗自己跑到後廚抹眼淚去了。
彭冬無奈的瞪了他一眼,回後廚把阿姨給哄笑了。然後出來就收了他的管理權,讓他繼續老老實實的乾他的采購和收銀。
“小曹你出來一下。”彭冬把仍是一頭飄逸長發的小曹從後廚叫了出來。
“怎麽了,冬哥?”小曹也像小梁一樣這麽稱呼他。
“一會去收銀台讓你梁哥給你拿二十塊錢,你今天要麽就把頭髮給剪了,要麽就拿這二十塊錢去買些頭套回來,上灶的時候把你的頭髮給我裹好了。要是碗裡或者灶台上,讓我發現了你的頭髮,你這個月的工資也就別領了。”
小曹癟著嘴,一臉不情願的點了點頭。
十幾天后,小仲回來了。據他說,新店剛剛開業生意就不錯。他幫著給雇了幾個人,魏多多的母親和小姨也到店裡給幫忙。
目前算是完全走上正軌了。 彭冬很開心,如果自己的第一個加盟店能夠做火了。那以後願意加盟的人還不得踏破門檻。只是讓他感到奇怪的是,自從這個小夥加盟以後,幾乎在沒有人打電話過來谘詢加盟了。
“小梁,我讓你在網上更新的加盟信息你更新了麽?”
“更新了呀,我幾乎每天更新一次。”
“那就奇怪了,怎麽這段時間都沒打電話谘詢的了。”
“我也不知道。”小梁燦燦道。
“對了,小仲。魏多多店的門頭上,寫【一分店】和【加盟電話】的字樣了麽?”
“還沒呢,他那裡正式門頭還沒掛上,現在只是掛著個橫幅。還在走門頭手續呢。”
“嗯···看來也是在門頭上遇到困難了。”
“他說他自己能解決,應該快好了。”
“那就行,咱們也不是一個區的,這邊認識的那幾個有關部門的人也管不上他那裡。他能自己解決最好。”
“嗯”小仲點了點頭然後小聲問道:“冬哥,這新來的小夥怎樣?”
“還不錯,後廚的事情基本都能搞定,上灶也可以。這半個月,我都不怎麽上灶了。”彭冬笑道。
“就是頭髮有點長了吧。”
“哎,別提了。他的頭髮比命都重要。不過現在自己買了一次性的頭套,上灶的時候帶著,總不至於把頭髮掉鍋裡。”
“哈哈,還挺有個性的。”
“冬哥,這個月咱們是不是能分點錢啦?”小梁笑嘻嘻道。
“目前公帳上有多少錢了?”
“九萬多了,我把這個月的開支都算完,然後像你說的在留兩個月的房租和下個月他們三人的工資之外。還能剩下五萬多點。”
“把給小仲這段時間單獨算的一天一百也算上了麽?”
“算上了。”
“嗯,那就分個整數。把這五萬按咱們合同上的股份比例分了吧。整數也好算。”
“好嘞,那我就直接給你們轉帳咯。”小梁開心道。
彭冬更開心,眼看就快十月份了。這是第一次見著回頭錢呀。如果在沒入帳,連倒信用卡的錢都沒有了。
“這樣,既然小仲也回來了。現在人手也夠,之前咱們的輪休制度,繼續執行吧。”彭冬向二人說道。
“冬哥,我正想跟你說這事情呢。咱們現在能不能把這個制度改一下,以周為單位。這樣休息起來也過癮,這一次休息一天,感覺沒多大意義。”小仲提議道。
“是呀,冬哥。一人休息一周多過癮的。”小梁也附和著。
彭冬想了想,向小仲笑道:“你是想去成都找婷婷的吧。”
“嘿嘿,也有這個原因。”
“這樣吧,這次可以一人休息一周。以後改成每次休息兩天,一周內,必須有一天咱們三個都在店裡,這樣店裡有什麽事情咱們還可以商量。如果小仲想去成都,或者婷婷來了。到時候你可以跟我和小梁換個班,我倆多頂幾天,你回來了在換我倆補上就行。你也不能老去吧,路費也不便宜。”
“行,我沒意見。”
“複議。”
“那這次連著七天的假誰先休?”彭冬看向二人。
“我先休吧,我也不跟你倆客氣了。再有七八天就十一了,放假的時候婷婷店裡最忙。我去了幫不上忙,她也顧不上陪我。所以我還是放假前去最好。”小仲道。
“嗯,那就你先休息吧。小梁呢?十一休息麽?”
“我不,十一我媳婦也放假了,還不把我給折騰死,冬哥你先休吧,我等假期完了我在休。”
“哈哈,行。那就這麽定了。”
彭冬對這個安排很滿意,陳琳早就對自己不能陪她怨聲連連。趁這次放假,可以好好帶她出去玩幾天。正好今天還分了錢,可以緩解一下自己拮據的腰包。真是個不錯的日子。