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《開局一條小舢板》第二百五十九章 其實也挺不小的
  “你看,我說的有效果吧,你要一直喊,說不定魚更多,相信我,沒錯的。”

  “你在這裡慢慢釣,我先把這些魚拿去處理,今天中午給你們做魚宴大餐。”

  張興平興奮揮手:“你去吧,我再釣一些。”

  今天,恐怕也是張興平第一次體驗釣魚的樂趣,不是第一次釣魚,是第一次釣得這麽開心。

  因為咒語的關系,前後劇烈的反差,令他感受到了從未有過的體驗。

  “尼瑪,這樣釣魚才爽啊,小北真帥……”

  張興平就這麽一直念著小北真帥,小北真帥,沉浸在屬於他的個人世界中,不可自拔。

  林小北拎著一桶魚,來到了沙灘後面。

  沙灘上的兩位美女,已經不見了蹤影,兩張瑜伽墊還在,上面堆著衣服。

  再遠遠看去,淺海的位置,兩人正在齊腰高的海水中嬉戲打鬧。

  “不錯!”林小北從空間中祭出了望遠鏡,然後瞄了瞄,感歎了幾句,然後將望遠鏡放回去,開始在一處平坦的位置處理魚。

  攝像器材固定到了架子上。

  這次上岸,用橡皮艇帶了不少東西過來。

  廚具炊具是一應俱全,還有兩張折疊長桌。

  在鏡頭裡面,看起來,這就是一次野外的美食節目現場。

  “現在,咱們把剛剛釣上來的魚處理一下。”

  “首先,先來看看都是哪幾種魚,石斑、石九公、紅友、還有一隻巨型八爪魚……所以,今天的這頓午餐,就叫全魚宴。”

  處理魚的過程,其實最繁瑣。

  林小北將八爪魚朝著一塊石板上又摔又打的蹂躪了幾分鍾,然後才洗乾淨,在砧板上開始切開。

  “這觸須部分,咱們切成小段的,用來紅燒,這身體厚實的部位,切成塊狀,等等用來做酸辣湯。”

  做酸辣湯的塊狀八爪魚身體,林小北在每塊肉上面還橫豎切了幾道,這不僅僅是為了好看,而是能夠讓肉容易熟透。

  切過的章魚肉,下鍋快速焯水,然後放一邊備用。

  接著殺魚,首先是去魚鱗的過程。

  這裡,林小北用了一個辦法,切了半根白蘿卜,然後在魚身上過一遍,那魚鱗立馬就掉光光的,有的魚鱗還會插在白蘿卜上。

  白蘿卜去除魚鱗,簡單又好用。

  去除魚內髒,清洗趕緊,有的切成塊狀,有的是整隻破開而不分離的,後一種是用來做清蒸。

  另外兩隻大石斑,林小北將其處理完洗淨之後,放到了冰桶當中保存,這個是要切成生魚片的。

  切成塊狀的大白色魚肉,放在一個大碗當中,加入各種調味料醃製入味了三分鍾,然後加入地瓜粉攪拌均勻。

  油鍋也加熱至差不多的溫度了,林小北用筷子一塊一塊地夾著放進去油炸。

  在做美食的時候,林小北是很認真的,除了簡單的幾句介紹,他並不喜歡說太多的話,而是全身心地投入到這種有條不紊的步驟當中。

  當裹著地瓜粉的魚肉炸至金黃,他撈了起來,放到一邊瀝油。

  炸魚的時候,下的油並不多,這時候剛好可以用來煎魚頭。

  幾個魚頭魚尾兩面稍稍煎了煎,接著就倒進去一壺開水,放進去蘿卜等配料調味料,這是煮魚頭湯。

  林小北煮魚湯的時候,習慣了用煮開過的水,正常情況下,用開水煮魚湯,魚湯會呈現自然的奶白色,這是用生水煮湯很少呈現的效果。

  放到一邊燜煮半小時吧,等最後再放入少許枸杞,小紅棗,繼續燜煮一小會兒,起鍋前加點鹽巴和蔥花,就將大功告成。

  在燜煮魚頭湯的過程中,林小北當然也沒有閑著,這餐準備了兩個湯,一個是魚頭湯,另外一個就是酸菜章魚湯了。

  章魚酸辣湯,就簡單多了,水開了之後,加酸菜,然後把入味了並且攪拌了一點地瓜粉的章魚肉,像下餃子一樣放進去煮開了就可以了。

  兩種湯是最先處理好了的,這時候,林小北瞄到了海裡面的兩個人,已經上岸了,並且在擦著身子,不止是自己擦,有時候還互相幫忙。

  最後撐起了一個簡易的裝置,折疊架子,底下長布簾的那種,應該是在換衣服吧。

  林小北在想,這到底是誰會更佔誰的便宜,顧芝其實,嗯,其實也挺不小的……

  很快將欣賞美好景物的注意力收回來,接下來就是爆炒的階段了。

  林小北將兩份湯裝到了保溫桶裡,然後洗乾淨鍋,一個鍋放上清蒸的魚,另一個鍋放油加熱,開始熱火朝天的廚藝表演。

  爆炒,顛鍋,行雲流水的加料過程,這恐怕就是最能體現廚師精湛技藝的場面了,只要不將鍋裡的食物給顛出去,只要鍋柄不掉鏈子,這就是小北最帥的時刻。

  紅燒八爪魚觸須,紅燒魚片,香煎石九公……

  在這小北最帥的時刻,兩位清涼裝的美女結伴而來,抽著鼻子聞著空氣中彌漫著的香味,已經亟不可待了。

  “剛運動完,兩位可以先盛點湯暖一下味,滋補魚頭蘿卜湯,酸辣開胃魷魚湯,隨您選擇,不過我建議不要一下子喝太多,不然等下這些美食就吃不下了。”

  兩雙美目,在林小北的身上流連,看到他站在鍋灶前面瀟灑地操作著,半天說不出話來。

  林小北抬頭一看,說道:“你們是對美食流口水,還是對我這個人流口水啊?”

  “死樣!”

  “無聊!”

  劉婷和顧芝紛紛嗤之以鼻。

  “等等,你們還是先把頭髮擦乾一點,雖然今天的氣溫有點高,沒什麽風,但為了健康起見,還是……”林小北很認真的說著。

  “這個人,有點像我的一個親戚。”

  “誰啊?”

  “我媽!”

  “哈哈哈……”

  不過笑話歸笑話,兩人還是拿著肩膀上的乾毛巾,再擦了幾下各自的頭髮。

  其實,在林小北的想法裡,女生頭髮有點濕濕的情況,別有一番風味,要不是為了她們的健康,他才不會這麽忍著痛像個大媽一樣多說幾句呢。

  長桌子上,很快就擺滿了林小北製作出來的各種美味。

  最後一道,就是生魚片了,林小北將冰鎮的石斑魚取了出來,拿著刀子,小心翼翼地切成片。

  這修長的手指頭,加上精湛的刀工,恐怕比一桌的美食更吸引兩位美女的注意。

  此刻,她倆都忘了還有一個張興平尚未就位呢。

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