兩個人寒暄了幾句，楊興盛這時候聽到消息也從後廚走了出來。

　　楊振興再次介紹過之後，對爺爺和張壽海說道:“今兒薑會長喊我過去，特意請來了王爺爺到店裡來指導一下工作。

　　等過一陣時間，會安排咱家評定星級飯店。”

　　楊興盛點了點頭，說道:“這是好事情，還得麻煩王先生多費心才是。”

　　王文橋擺擺手，謙虛的說道:“沒您想的那麽麻煩，只要條件符合，評選十分容易通過。”

　　楊興盛沒多說，看著自己孫子囑咐道:“現在店裡頭你是管事，就帶著王先生在店裡檢查檢查工作。

　　一會兒就到飯點兒了，正好請王先生留下來吃頓飯，順便提點幾句。”

　　楊振興點點頭，說道:“好的爺爺，這事兒您甭管了。”

　　楊興盛看到楊振興沒問題，又對王文橋說道:“那王先生，就讓振興帶著您看看吧。

　　我後頭還有些事兒沒處理完，沒法親自招待您，見諒。”

　　王文橋笑著說道:“沒事兒，您忙您的，有振興領著就行。”

　　隨著楊興盛告辭離開，楊振興開始帶著王文橋在店裡參觀考察。

　　張壽海也跟在身邊，不時解答一些管理上面的問題。

　　前面用餐環境檢查完，張壽海繼續去忙自己的事情，楊振興又領著對方到後廚轉了一圈。

　　一圈轉下來，也到了中午飯點時間，店裡面也開始慢慢上客人。

　　楊振興見時間差不多了，於是主動邀請道:“王爺爺，您還需要看那些地方嗎?

　　如果沒有的話，晌午就在店裡吃頓便飯吧。”

　　王文橋沒有拒絕，笑著說道:“好啊，那我就不跟你客氣了。”

　　其實星級評選，飯菜質量也包含在評選范圍內。

　　畢竟你裝修的在豪華，用的餐具全都是古董，環境再優美，菜不好吃，一樣白搭。

　　本來王文橋打算在大廳找地方吃一頓了事，結果耐不住楊振興一個勁兒的拉著。

　　最後兩人在一個小包間裡坐下了。

　　王文橋十分無奈的說道:“在外頭吃不一樣嗎?就咱倆人，你再開一個包間，耽誤生意不說，主要是浪費地方。”

　　楊振興倒覺得無所謂。

　　“王爺爺，您好不容易來一趟，還不許我好好招待招待您嗎?

　　再說外頭多少亂一些，沒有包間裡面安靜，想說個事情也不方便。”

　　既來之則安之，王文橋也沒再繼續說別的，就由著楊振興安排了。

　　“噹噹！”

　　“進！”

　　隨著一聲敲門聲，得到允許後，外頭的服務員帶著菜單走了進來。

　　“老先生，老板，您二位瞧瞧今兒中午吃點兒什麽?”

　　結果菜單，楊振興打開之後遞給王文橋，說道:“王爺爺，您瞧瞧愛吃嘛，多點點兒，閃下了也沒事兒，我留著晚上吃。”

　　王文橋也沒客氣，接過來之後下意識的隨口問道:“你們家店裡都有什麽菜?”

　　哪知話音剛落，旁邊的服務員張口就來:“我們家招牌菜是九轉大腸、糖醋黃河鯉魚、爆三樣兒……”

　　一連串的大貫口說的王文橋直接抬起頭來目瞪口呆的看著服務員。

　　連手裡的菜單都不看了，就看她在這裡報菜名。

　　劈裡啪啦的說完，王文橋放下菜單止不住的拍手，稱讚道:“好！不錯！真不錯！小姑娘你這功夫學了多久?”

　　服務員不卑不亢，笑著回答道:“回您話兒，練了小半年，說的不好您別見怪。”

　　“嘖嘖！”

　　王文橋一臉欣喜，看著楊振興說道:“怪不得你小子上午那麽自信，就這一手可了不得！

　　你說京城沒幾家趕上你們家的，這話我算是信了！”

　　楊振興哈哈一笑，謙虛的說道:“您捧了，這都是我爺爺怹們定下的規矩，倒是吸引了不少客人專門為了聽這一口過來吃飯。”

　　“好！真好！”

　　王文橋臉上帶著驚喜，隨便點了四菜一湯。

　　楊振興接過菜單，看也沒看，又多點了兩道招牌菜。

　　點完菜，他問了一句:“王爺爺，您看您喝點兒嗎?”

　　王文橋擺擺手，說道:“不喝了，下午說不定還有別的事兒，喝了再耽誤了就不好了。”

　　楊振興一聽，這才作罷，把菜單還給了服務員。

　　服務員接完單，出去把單子掛上，又回來給兩人送上熱毛巾，然後把茶水沏上。

　　等倒完水，才離開了包間。

　　王文橋這才擦著手，說道:“點這麽多菜，咱爺倆能吃完嗎?”

　　楊振興搖搖頭，笑著回答道:“您頭一次來咱們家店裡，可能不太清楚。

　　咱家的菜價比別家低，同樣的盤子也比別家小那麽一點兒。

　　不是為了坑人或是缺斤短兩，主要是想著一道菜少來那麽一點兒，三兩口大家都能吃完，不會剩下，還能留肚子多點兩道菜解解饞。

　　省的一下子一大盤菜端上來，吃半天吃不完，點多了浪費，點少了嘗不了幾道菜。”

　　王文橋心裡滿意，嘴上問道:“這也是你爺爺幾位定下來的規矩吧?”

　　楊振興點點頭，回答道:“您猜對了，怹們是照著店裡原來的老規矩來的。”

　　兩人聊著天，服務員開始往桌子上擺菜。

　　首先是四道小涼菜，隨後又依次擺上了六菜一湯。

　　王文橋等菜上來後一看，發現楊振興剛說的還真沒錯。

　　店裡的盤子確實比別家小點兒，如果三四個朋友來的話，基本一人三四筷子就能吃完。

　　即便是十個人在包間，一人也能捯一兩筷子嘗嘗滋味。

　　這個數少了不夠盡興，多了又覺得膩歪，照著正正好好的量去的。

　　作為京菜的推廣者，本以為文泉春是魯菜館子，會完全按照魯菜的味道來做。

　　結果上來之後發現有那麽幾道，味道多偏向京城口味一些。

　　就說四道小涼菜吧。

　　有醬牛肉、拌黃瓜、拌海蜇皮，最後一個居然是黃豆炒疙瘩鹹菜，這可是京城家裡頭經常吃的小菜。

　　這個發現讓王文橋十分驚喜，吃的也比往常多了不少。

　　楊振興一直在旁邊觀察，發現了偏好京城口味的細節後，把這件事兒記在了心裡。