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《特級廚師》第766章 康師傅的建議
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楊振興把這次去川府的經歷全都告訴康師傅之後,同樣也將自己內心裡的問題一並講給了康師傅。

康師傅聽完之後,沒有像黃師傅那樣直接陷入思考,而是沉吟了一下,問道:“這個問題之前你去你黃師父家裡,也跟他說了吧?

你黃師父跟你說的解決辦法是什麽?你跟我說說。”

楊振興沒有猶豫,把黃師傅的辦法告訴了康師傅。

康師傅聽完之後點點頭,坐直身子深吸了口氣,然後靠在沙發背上,說道:“這確實也是一個辦法,但說到底還不夠。

如果對方臉皮厚一點,依然跟你提出和他徒弟切磋的要求,那咱們是答應還是不答應呢?”

楊振興楞了一下,然後憂心忡忡的說道:“師父,不能夠吧?那些大師們能乾出這種事兒來嗎?”

康師傅搖搖頭,笑著說道:“你為什麽認為他們做不出來這樣的事情?你太小瞧其他人了。

這種事對他們而言又不是什麽丟臉壞名聲的事情,就算傳出去讓別人說,也不會有人說三道四,只會當作平常普通的一件小事罷了。”

楊振興一想,發現似乎還真就是這麽一回事兒。

他愁眉苦臉的問道:“那師父,您有嘛好辦法沒有?要這樣下去我也別出去遊學了,就算廚藝提高的慢點兒,也總比四處得罪人強吧?”

康師傅抱著胳膊,右手支起來摸著下巴思考了一會兒,緩緩地說道:“要想阻止這種事情發生,倒也算不上多麻煩。

不過你出去遊學的計劃內容,咱們必須要修改一下。”

楊振興一看自己師父有了主意,滿是期許的問道:“師父您有辦法了?計劃怎麽改才能防止這樣的事情繼續發生?”

康師傅撐開胳膊,笑著說道:“很簡單,一個是繼續提高你在廚師界的名聲和地位,另一個是出去拜訪的目標人物,要做一些調整。”

看到楊振興一臉不明所以的表情,康師傅沒有吊人胃口,直接說出了自己的建議。

“提高名聲和地位很簡單,這一塊有許多方式可以做到,比如在中烹和京城烹協那邊,借著他們的平台擴大你的影響。

你不是說中烹早就要把你樹立成年青一代廚師的標杆嗎?這段日子我可沒見那邊在你身上有其他動作。

你可以抽空再過去跟一些領導溝通交流一下,彼此交換一些意見和看法。

這種事情必須要你自己主動一些才對,就算那邊再有扶持你的想法和計劃,你自己不去主動配合,什麽都不做就等著對方出力,天底下沒有這樣的好事,中烹也不是傻子。”

楊振興有些尷尬的臉紅,他知道自己自從會長換成張世繞會長以後,彼此之間的聯系確實沒有之前幾任會長那麽頻繁和緊密。

而且自從上一任薑會長跟他表明了中烹準備力捧他的計劃以後。

這麽長時間過去了,楊振興也沒有說主動去配合做一些事情,就是在家裡等著對方找上門聯系,然後才去配合對方派下來的任務。

換位思考,要是楊振興打算培養店裡面某位廚師,結果只是自己這邊勞心勞力,對方也不去主動做些什麽事情。

就好像楊振興欠對方什麽,上趕著要培養對方一樣,而對方卻跟大爺似的等著你過來。

換做是誰,遇到這樣的人,心裡頭也不會舒服,更別提什麽繼續培養了。

看到楊振興想明白了,康師傅點點頭,繼續說道:“除了加深跟烹協之間的聯系跟合作,你還要繼續去爭取國內外的各種榮譽。

之前你參加那麽多比賽,最多只在小范圍或者上面領導那裡有一些印象,在全國范圍內的廚師界,並沒有造成多大的影響。

如果你能爭取到五四青年獎或者是五一勞動模范,成為某一屆裡面所有廚師的代表,會讓更多的廚師能夠認識你。

而言距離第四屆全國烹飪大賽還有一年時間,明年秋天就會正式舉辦,這次大賽也是你的一次好機會。”

看著楊振興,康師傅滿懷深意的說道:“上次大賽沒能取得理想的成績,相信你自己心裡面也不滿意吧?

如果這次你能進入前十,甚至前三、狀元,相信就算你不去四處炫耀,來自全國各地的參賽廚師也會間接的幫你把名聲傳出去。

你的名氣上來了,變得被更多廚師同行所知曉,那麽那些名廚大師,又怎麽可能會讓全國烹飪大賽的狀元去和自己的徒弟切磋?

就算還有人希望你這樣做,對方的徒弟輸了,心裡面也不會有那麽多想法。”

楊振興眼前一亮,發現這確實是一個可以解決問題的好方法。

只要他的名聲被更多的廚師知道,除了那些名廚大師,他們的徒弟也同樣知曉,那麽情況就會比之前完全不同。

大賽最高得獎者的身份,完全可以幫他擋住許多事情。

看到楊振興表情越來越亮,康師傅也為自己幫徒弟解決了麻煩感到開心。

不過他沒有停頓,接著往下說道:“這只是第一個方面,不管是全國性的大獎, 還是去參加全國烹飪大賽,都不是立刻就能做到的,還需要一些時間和準備。

你總不能等個一兩年再繼續開始遊學計劃吧?

所以現在咱們只能先通過第二點,把你遊學去拜訪的對象,進行針對性的調整和修改。”

楊振興回過神來,還帶著興奮勁,有些雀躍的問道:“師父,您說的拜訪對象如何調整?難不成先打聽清楚哪些大師傅為人更寬容和善,然後去拜訪這種大師吧?”

康師傅搖搖頭,繼續笑著說道:“選人哪能是這麽去選擇?

我的意思是未來這段時間,在你取得更進一步的成績之前,你去拜訪的目標要改成像我跟你黃師父這樣的有年紀的大師傅。

像我們倆這種有你這麽年輕的徒弟的情況少之又少,不像你之前在川府拜訪的那些中年大師,他們的徒弟都比較年輕。

我跟你黃師父其他徒弟大多跟你之前拜訪的大師差不多歲數,真要有跟你一樣年紀的廚師來拜訪我們,我們能拉下臉讓自己徒弟跟你切磋嗎?

就算能拉下臉,那些徒弟們也拉不下這個臉來。”

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