葛師傅和曹師傅兩人倒還好說。

　他們都是老師傅了，之前參加過許多類似任務，也遇到過不下於這次的困難和麻煩。

　最後他們依然順利完成工作，發揮了自己的作用。

　所以兩個人雖然很苦惱，但並沒有茫然無助，或是不知所措。

　可是另一位葉衛葉師傅，年紀很小，三十多歲的他，別看參加了不少國際比賽。

　類似給國家隊設計作品的工作，說實話還是人生第一次。

　初次被委派這樣的任務，加上國字號隊伍天然給人帶來的壓力，讓他的表現多少有些沒有達到自己應有的能力。

　尤其是滿懷信心的設計思路被毫不留情的否定之後。

　他遠沒有葛師傅和曹師傅那般鎮定。

　整個人有點像是無頭蒼蠅，找不到方向，一眼就能看出他的茫然和焦灼。

　楊振興心裡十分理解這幾位的著急。

　他抬手示意不要過於苦惱，若有所思的建議道:“既然之前的設計跟已經設計好的冷熱菜風格不符。

　那我們接下來就不要好高騖遠，想著一下子直接把所有作品都設計出來。

　我看不如穩扎穩打，一個作品一個作品的來，按照現有的作品風格，設計出能夠組合搭配的面點甜點。”

　他扭過身子，把辦公桌上的台歷拿過來。

　翻著台歷，用手指跟葛師傅幾個人算著日子，繼續說道:“現在距離我們出發，還有三四個月，時間上十分寬裕。

　我完全可以再給咱們小組多一個月的時間，在下個月之內，爭取通過逐一攻克，把所有需要的作品設計出來。

　葛師傅，您看我這個建議怎麽樣?”

　葛師傅聞言沒有直接表態，而是托著下巴陷入思考。

　她從楊振興手裡接過日歷，心裡盤算了一下，這才點頭說道:“現在也只有這個辦法了，不然時間上真的趕不及。

　如果再拖下去，會影響整個隊伍實戰演練的進度和效果。”

　說完，她轉頭看著曹師傅和葉師傅，問道:“小曹、小葉，你們兩個怎麽看?”

　曹師傅先是看了眼坐在旁邊的葉師傅。

　見對方沒有先開口的意思，這才回答道:“我沒問題，糖藝作品我已經設計出來了，並且參加這個項目的隊員，也開始了練習。

　一道一道按照順序設計，反倒能讓我把工作安排得過來，可以首尾兼顧。”

　說完，他拍了拍葉師傅的後背，善意的問道:“小葉，也說說你的想法，你覺得這個計劃行不行?”

　葉師傅強顏歡笑的回答道:“楊會長，葛師傅、曹師傅，我沒問題，我聽幾位前輩安排。”

　“行，那就這麽辦！”

　葛師傅立刻拍板決定，說道:“走到這一步，也怪我們之前意見和思想沒有統一，沒有擰成一股繩，朝著一個方向使勁。

　接下來我們幾個把力量全都集中起來，相信很快就能把作品設計出來，不影響整體工作計劃！”

　楊振興高興的看著葛師傅幾個人接受了自己的建議。

　他想起了什麽，拿出自己記錄菜譜的筆記本，一邊翻著一邊說道:“對了，之前咱們開會時討論過一些設計思路。

　我這段時間沒事兒的時候，倒是對幾個思路有了一些想法，簡單設計了兩道菜。

　我這兒跟幾位講講，您幾位看看如何?”

　不等葛師傅等人開口，楊振興正好翻到自己記錄的那頁紙。

　他把本子往桌子上一放，用手壓著，正面朝向葛師傅他們，急不可耐的說道:“之前不是討論過把團體賽牛排菜剩下的邊邊角角，做成肉卷兒和肉餡兒嗎?

　葛師傅您也說，打算把牛肉餡兒包成滬市生煎包，我們還討論過在造型上做出不同於傳統的花樣設計。”

　葛師傅戴上眼鏡，看著本子，隨口回應道:“對，之前開會時是討論過這一點。

　不過後來我們設計的作品，裡麵包含了製作成不同樣式的生煎包，後來不是被直接否定了嗎?”

　楊振興很有耐心的解釋道:“是這麽回事兒，但我的思路是，可以把生煎包，外形製作成小土豆的樣子。

　西方不少國家，比如德意志等國，都會把土豆當作主食，搭配其他主菜食用。

　造型上設計成小土豆，這是西式菜肴的表達形式，真實面貌卻是我們滬市的生煎包，也能體現出我們傳統中式食物靈活多變的特點。”

　葉衛葉師傅，這時候回過神來。

　他迅速在腦子裡想象出楊振興提出的造型，不由得詢問道:“楊會長，單是小土豆造型的生煎包，似乎還不夠吧。

　盤子裡其他地方難道要留大塊空白嗎?”

　“你先別著急，繼續聽我往下說。”

　楊振興另一隻手指著自己記錄的設計思路，解釋道:“盤子裡肯定不能隻擺一個生煎包。

　生煎包是傳統帶餡兒的面食，是鹹口兒，所以旁邊我認為該有甜口兒的食物互相映襯。

　我的想法是，可以做一個山楂糕條，下面墊上西式薄脆餅乾，製作成類似夾心餅乾的食物。

　周圍還可以用山楂糕做幾個山楂果兒造型，既可以作為裝飾，也增添了食用時的樂趣。”

　不愧是國內新生代西點大師。

　聽完楊振興的設計思路後，葉師傅立刻有了新的靈感。

　“在表現我們中式面點和甜點之余，可以在旁邊另外用巧克力等西式甜點常用的材料，製作一些跟山楂果造型類似的、既可以食用也增加裝飾的造型。

　這樣就可以凸顯出中西融合的特點，讓西方評委認識到，我們中式傳統面點和甜點，也能跟現代西式甜點完美結合。”

　曹師傅拍著手，www.uukanshu.net 高興的說道:“這設計思路不就來了嗎?到底還是楊會長視野開闊，設計思路更加靈巧！

　雖然我們現在還沒有動手嘗試製作，但光憑腦子想象，就知道這道菜肯定沒問題！”

　他這邊高興於葉師傅再次振作起來，像之前一樣又充滿了創作熱情。

　不過旁邊葛師傅，看完本子上記錄的設計後，一言不發，就這麽看著楊振興。

　把反應過來的楊振興，看得心裡發毛。

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