第一回合內部‘黑箱子’比賽，終於在淘汰了三分之一隊員後，落下帷幕。

比起之前多少還有些輕松的氛圍，比賽結束後，集訓中心的氣氛變得更加嚴肅。

每天各種正式和非正式的信息傳到京城，讓國家烹飪隊組委會，對楊振興的工作表示了肯定。

經過開會討論，組委會決定授予楊振興‘先斬後奏’的權力。

以後如果再有針對烹飪隊的相關計劃，可以在匯報的同時，在沒有得到答覆的情況下，先行實施。

這個決定讓楊振興在集訓中心的權力變得更大了。

楊振興卻並沒有因此沾沾自喜，反倒是在有任何建議和想法時，必定先拉著集訓中心所有人開會。

等得到全部人通過後，才會行動起來。

他的這點表現，薑副會長也通過張副會長的匯報知道了，心裡越發滿意起來。

當領導的，誰都喜歡

但沒有誰喜歡那種有能力，還居功自傲的人。

楊振興可以說是一個完美的模板。

自身能力特別出眾，關鍵腦子清醒，能認清自己，擺正自己的位置。

不過楊振興現在沒時間搭理這些事情。

因為在精簡了隊伍隊員人數後，他又要面對另一個問題。

這次人員數量減少後，團體賽成員名單還沒有正式確定，可參加單項比賽的隊員，已經確定下來。

所以他必須和設計小組一起，抓緊時間把參加單項比賽的隊員作品設計出來。

包括了現場果蔬雕刻、烹飪藝術、甜品藝術等多個項目的參賽作品。

其中任務最重的，自然是人數最少的面點甜品設計小組。

只有葛師傅、曹師傅和葉師傅三個人，而且現在團體賽的作品還在設計，沒有拿出初稿。

套用國足的那句話就是，‘留給他們的時間不多了’。

為此，楊振興不得不臨時從教練組裡，調來幾個面點專業的教練，加入到面點甜品設計工作。

不同於設計團體賽作品，個人賽的參賽作品，如同楊振興建議的那樣，設計小組完全以隊員們的想法為主，不會貿然替他們設計作品。

同時因為參加個人賽項目的隊員，都不會參加團體賽。

盡管他們也要一起進行集體合練，但平時會比團體賽隊員，有更多時間去思考自己的參賽作品設計思路。

這樣的好處是可以培養廚師的創新創造能力，可壞處也同樣十分明顯。

“關於你們每個人的想法，我都已經看過你們的書面設計。”

這一天，楊振興召集了所有參加個人項目的隊員，給他們開了個會。

“但是你們要知道的是，不光是團體賽的作品，即使是你們的作品，也會在國家展台進行呈現。

這就要求我們的展台，主題必須統一，不能說你有這個創意，我有那個創意，就可以不去考慮整個展台的主題。”

楊振興看過這些隊員們的設計想法和思路，也認同其中一些想法非常有靈性。

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但他不得不給隊員們繼續普及規則概念。

“大賽為嘛會設計這麽個國家展台?主要是為了讓我們更好的展示我們國家的文化，也為了衡量每個人的技術在裡面。”

對於這些隊員，楊振興一直都拋心拋肺的盡最大力量指導他們。

“所以這就要求我們每個隊員的每個作品，不光要在創意上能夠形成一個組合，表達出同樣的主題。

在色彩搭配，甚至是每道菜的大小、規則上，也要實現統一。

不能大家都是同一個顏色，也不能你做的大，他做的小，這樣呈現出來，會顯得十分雜亂、不夠細致。”

看著陷入沉思的隊員們，楊振興最後說道:“你們參加個人賽，作品設計不需要像團體賽那麽著急。

所以每個人回去再好好思考思考，互相之間多溝通交流。

我們國家烹飪隊這次整個的主題是‘以中國元素講中國故事’，想一想該如何設計自己的作品，才能契合這一主題。

每個人的菜品該如何設計和呈現，才能達到整體效果相輔相成、互相映襯又各自有各自特色和想法的地步。”

他的這個要求說起來十分輕松，不過三言兩語就能說完。

但隊員們深知，如果實際操作起來，那難度不是一星半點的大。

之所以這麽要求隊員，楊振興是有他的考慮在裡面的。

一方面是讓隊員們更加了解大賽規則，明白評委們評分標準是怎樣的，如何才能符合要求，從評委那裡得到比較高的分數。 www.uukanshu.net

另一方面，也是讓他們明白，設計菜品不是拍拍腦子，說自己有了什麽思路，就能按照思路去做的。

參加國際大賽不是日常工作，要求是非常嚴苛的。

即便是日常工作中，廚師設計一道新菜，也要考慮諸多方面。

必須要明白為什麽設計這道菜，這道菜的設計，哪裡能符合顧客們的要求，被顧客接受。

具體食材選用、擺盤裝飾，還需要考慮成、難度等各種問題。

真要隨便一個想法，設計出來的菜都大受歡迎，那國內豈不是遍地都是烹飪大師?

讓這些個人項目參賽隊員們，回去好好考慮。

等其他人走後，有一位隊員卻意外留了下來。

楊振興好奇的問道:“小韓，你還有問題沒弄明白?”

被叫做小韓的選手撓了撓頭，不好意思的回答道:“楊會長，耽誤您工作了，我想請教一下您，關於我的作品設計問題。

想要谘詢一下您的意見，希望您能幫我提供一些建議。”

證明選手叫韓曉輝，年紀比楊振興小幾歲，遼省人，報名參加了現場果蔬雕刻項目。

在入選這次國家烹飪隊之前，對方已經是中國烹飪大師，還是國家注冊裁判員。

他是國內不多的食品雕刻傳承人之一，技藝十分精湛，以刀法快捷、作品通俗易懂、實用聞名。

在選拔階段，他曾經現場十秒鍾雕刻出一朵牡丹花，十分鍾雕刻出一隻鳥，四十分鍾雕刻出一尊老壽星，震撼全場。

並最終通過選拔，入選國家烹飪隊，為國家出戰現場果蔬雕刻項目。