可兒:“……”

　　胡方:“……”

　　沈鋒看著兩個人吃了屎的表情，

　　差點笑噴！

　　臥槽，不愧是大戶人家培養出來的貴族！

　　這下你們兩個跪了吧?

　　“說的好！”可兒趕緊回過神，一挑大拇指道:“沒想到居然是同道中人！”

　　深吸口氣，今天真是遇見高手了，第一次吃飯居然沒發現?

　　面對鏡頭絕對不能露怯，反擊道:“別的不說，我最印象深刻的是醬汁肉！”

　　仿佛想起什麽，忍不住吧嗒幾下嘴，回味道:“先上來一盤白肉，每人一塊，再來一盤米飯，和米飯一起端上來的是小盤醬油。”

　　“先用杓子弄些米飯到小盤裡，然後夾一塊白肉放在米飯上，最後再將醬油撒在米飯和白肉之上，拌著吃，肉中有米飯和醬油的香味。”

　　“肉是厲家老爺子每天一早就起來醃製，再煮出來，吃的時候沒有肥肉的滑膩。金燦燦的蛋羹外表亮亮的，真是好看。”

　　“每人分一小份，吃到嘴裡後感覺到淡淡的蛋香，蛋羹裡面好像放了糯米，吃起來粘粘的。”

　　“從來沒有吃過那麽好吃的肉拌飯，簡簡單單，可至今回味無窮！”

　　說完兩人相視一笑，

　　胡方滿臉懵逼，

　　喂喂喂，劇本打開的方式為什麽不太一樣了?

　　正好第一道菜上桌，紅翡綠翠，清麗雅致，趕緊主動插話道:“翡翠豆腐！”

　　“聽說是當年慈禧最喜歡的菜式，乾隆之所以能活到89歲，相傳有個養生之術，畢生鍾愛兩種食物，一種是鴨子，另外一種就是豆腐。”

　　“說的沒錯。”可兒拿起筷子，輕輕夾起一塊，對著鏡頭展示道:“仿佛深宅大院慢慢走出一位大家閨秀，端莊賢淑，落落大方，雍容華貴的氣質，骨子透著高貴優雅。

　　放進嘴裡，閉上眼睛享受道:“伸出纖纖玉手，磨到極致的豆腐入口即化，牛奶般輕撫舌尖，如同SPA，陣陣溫暖，絲絲順滑……”

　　愛德華也笑著夾起一塊，解釋道:“翡是紅油，翠則含毛豆、鮮貝、蔥跟薑……”

　　“毛豆泥和鮮貝碎在鍋中，不停地快速翻炒，最重要的是鮮貝必須先得新鮮冰凍過後，再進行自然解凍，才能有一種像牛奶那樣的粘稠質感。”

　　“應該算得上最早的分子料理吧?”

　　一句話三人會心一笑，有如此美食做媒介，氣氛瞬間柔和下來。

　　胡方品嘗完，感歎道:“都說現在的東西越來越不好吃，在我看來主要是很多材料的缺失。”

　　“比如康熙喜歡遊牧民族的特色菜品，當中有熊掌、鹿、豹、鴕、犀、虎、猴等野味。”

　　“還有宮中規格的五十斤豬，以皮薄、沒有奶味和瘦肥肉兼而有之見稱，當今環境與飼養方法不同，以前的味道根本無法完全呈現出來。”

　　“要不是有各種狂轟濫炸的古裝電視劇，現在人可能連清朝皇帝都說不出幾個！”

　　此話一出，又引起一陣共鳴。伴隨著一道道美食上桌，氣氛越發活躍。

　　吃完幾道菜，愛德華放下筷子，優雅的擦擦嘴，分享道:“在我看來全世界只有三種美食體系值得研究，第一是華夏菜、第二是法餐、最後是日料。”

　　“比如今天的清蒸蛤什蟆……麻辣牛肉……蝦子芹心……糖醋排骨……”

　　“味道橫跨酸、甜、苦、鹹、鮮、辣，令味蕾高低起伏，有濃有淡，

口感變化多端，令舌頭保持著新鮮感。”　　“假如閉上眼睛，耳邊仿佛響起宏大交響樂，低音、中音及旋律三大塊，旋律時而高時而低，交相輝映。”

　　“沒錯！”可兒忍不住附和道:“前菜如同低音，身在一線卻默默無聞，如果不注意，常常感覺不到它的存在。”

　　“但如果樂隊裡沒有低音，那就像失去根基，一切都會變得虛無縹緲，所有節奏都將混亂無章。”

　　“高明廚師就是指揮家，不是隻指揮一種味道，而是要把所有都安排進去，哪怕是最微弱的鋪墊。”

　　“這就是美食的節奏感！”

　　愛德華閉上眼睛，修長潔白的雙手不停揮舞著，喃喃自語道:“如同交響樂，經典通常有四個樂章，指揮必須全盤設計，既要遵循幾百年流傳下來的經典原則，又要有自己獨特高明之處。”

　　“既要設計高潮，還要設計旋律。如何進退?如何避讓?”

　　“何時開門見山?何時順水推舟?何時力挽狂瀾?何時乘勝追擊?何時見好就收……”

　　“所有細節都在指揮的腦中，都要提前設計好。”

　　“只有絲絲入扣……”

　　“才能演奏出天籟之音！”

　　胡方最後總結道:“這就是傳說中做好一道菜簡單，安排好一桌菜才是學問?”

　　三人哈哈大笑，剛開始的疏離和敵對這一刻徹底崩塌，沈鋒明顯感覺道一種叫:

　　惺惺相惜?

　　接下來各種妙語連珠，可兒不用說，美食領域引經據典，信手拈來。

　　胡方的火力也不弱，電影、藝術、文化、甚至哲學……雜七雜八都能接上話。

　　最令人驚豔的還是愛德華，

　　讓沈鋒深刻體會道什麽叫做三代才能出一個貴族！

　　妥妥的寶藏男孩！

　　優雅的面帶微笑，

　　用心傾聽完其他人的意見，

　　合適的時機表明自己的態度，

　　瞬間話題就能升華到另一個層次，

　　引起更深刻的討論，

　　各種思想火花碰撞四濺，

　　一切都恰到好處！

　　尤其是一個法國人，對於傳統文化的深刻理解，簡直令百分之九十九的華夏人自歎不如！

　　沈鋒十分滿意，相比較現在最火的其他兩檔談話節目，圓桌派和曉說，三人行絲毫不落下風！

　　號稱精準聚焦文藝症候群的垂直類節目，自從四年前面世，就憑借高品質內容，收獲良好口碑，甚至得到網友全民娛樂時代少有的精神食糧的高度評價。

　　自己也看過每一期節目，尤其是現在娛樂過剩時代，文化類節目這兩年異軍突起，反而是一股清流。

　　什麽《羅輯思維》《局部》還有央視國家隊推出的《國家寶藏》《經典詠流傳》……

　　就像梁文道說過:“我們有個誤會，很多人認為年青一代隻關注娛樂化的網絡節目，其實不然，年輕人有好奇心，想改變自己，他們在網絡上一定有文化需求，文化類節目絕非只是中老年人的專屬。”